Naar inhoud
Arteflame L 20" Grills

L 20" Grills

Arteflame XL 30" Grills

XL 30" Grills

Arteflame XXL 40" Grills

XXL 40" Grills

Arteflame XXL 40" Black Label Grills

Black Label

Arteflame Public Park Grills

Public Park Grills

Arteflame 40" Fire Pits

Fire Pits

Arteflame Griddles

Grill Griddles

Arteflame Accessories

Grill Accessories

Winkelwagen

Uw winkelwagen is leeg

De 9 beste houtsoorten voor je barbecue in 2024

Het selecteren van het beste brandhout om te grillen is van cruciaal belang, omdat dit een grote invloed heeft op de smaak en kwaliteit van het bereide voedsel. Verschillende houtsoorten zorgen voor een unieke smaak, en het gebruik van de verkeerde houtsoort kan de smaak van een gerecht verpesten. Bovendien branden bepaalde houtsoorten heter en langer, waardoor consistente kooktemperaturen worden gegarandeerd. Door het juiste hout te kiezen, bent u verzekerd van een veilige, efficiënte en smaakvolle grillervaring.

Best Woods for Grilling

Wat houthakkers weten dat u misschien niet weet

Houthakkers spelen een cruciale rol bij het voorbereiden van het beste hout voor het grillen, omdat ze begrijpen hoe belangrijk het is om overtollig vocht en hars te verwijderen om de smaak te optimaliseren. Het kruidenproces, dat wel twee jaar kan duren, is essentieel om ervoor te zorgen dat het hout efficiënt verbrandt en een subtiele rooksmaak aan het voedsel geeft. Bij deze methode is sprake van een delicaat evenwicht tussen de droogomstandigheden om houtdefecten te voorkomen.

Het drogen in de oven onderscheidt zich als de voorkeursmethode vanwege de consistentie en snelheid, waarbij brandhout van hoge kwaliteit wordt geproduceerd door het vocht te reguleren en onzuiverheden te verwijderen. Deze techniek resulteert in brandhout met een ideaal vochtgehalte, waardoor het gemakkelijk ontbrandt en gelijkmatig brandt. Het eindresultaat is een verbeterde grillervaring, die de perfecte mix van smaken en aroma's biedt aan gegrilde gerechten.

De 9 beste houtsoorten om te grillen

  1. Appel Zoet en enigszins fruitig
  2. Els Zoet en delicaat
  3. Kers Mild en fruitig
  4. Hickory Zoet, sterk en spekachtig
  5. Esdoorn/suikeresdoorn Zoet, licht en zeer mild
  6. Mesquite Zeer uitgesproken, met een sterke aardse smaak
  7. Eik Middelsterke, klassieke rook
  8. Pecannoot Zoet, rijk, en nootachtig
  9. Walnoot Sterk, intens, met een potentieel voor bitterheid
Moisture Meter for Seasoned Wood

Het belang van doorgewinterd brandhout

Het op de juiste manier kruiden van brandhout verbetert het grillen. Het gelijkmatig splijten van hout zorgt voor een snellere droging en een gelijkmatige verbranding, terwijl het op de grond bewaren ervan schimmel voorkomt. Kiezen tussen gesplitste en hele boomstammen is cruciaal; gespleten houtblokken ontsteken gemakkelijk maar branden snel, terwijl hele houtblokken langer branden.

Ideaal brandhout om te grillen heeft een vochtgehalte van minder dan 40%, waarbij veel professionals de voorkeur geven aan ongeveer 20% voor constante hitte. Het beoordelen van dit vocht, hetzij via een leverancier, hetzij met een vochtmeter, is van cruciaal belang voor het bereiden van brandhout dat de grillresultaten optimaliseert.

Arteflame XXL 40" Grill with Wood Storage

Grill en opbergruimte gecombineerd

Arteflame transformeert buitenkoken met zijn geavanceerde luchtstroomontwerp. Dit systeem combineert houtskool- en houtverbranding, waardoor een unieke grillervaring ontstaat. De technologie verwarmt het grillrooster tot boven de 400°C, perfect voor het aanbraden van steaks terwijl de interne zeldzaamheid behouden blijft.

De Arteflame XXL 40" Grill met Opslag tilt de grillervaring naar een hoger niveau dankzij het ingebouwde hout houtopslag, een must-have voor liefhebbers van buiten koken. Het handige ontwerp zorgt voor een continue aanvoer van hout, verbetert de smaak en handhaaft de ideale kooktemperaturen.

Bekijk onze barbecues

Ontdek de beste houtsoorten om te grillen

Ontdek de ideale brandhoutsoorten voor grillen op open vuur in deze uitgebreide gids. Duik in een samengestelde selectie van de beste houtsoorten, die elk uw grillervaring verbeteren met unieke smaken en brandkwaliteiten. Deze uitgebreide lijst biedt inzichten en tips om uw buitenkoken naar een hoger niveau te tillen, waardoor elke grillsessie een uitzonderlijk culinair avontuur wordt.

Experimenteer met deze brandhoutopties om uw grillervaring op open vuur te verbeteren. Elke houtsoort brengt zijn unieke eigenschappen met zich mee, waardoor u het smaakprofiel kunt afstemmen op uw culinaire voorkeuren.

Kiln dried Apple wood for grilling

Appel

  • Smaakprofiel: Zoet en enigszins fruitig.
  • Ideaal voor: Rundvlees, varkensvlees, lamsvlees, gevogelte en bepaalde zeevruchten.
  • Appelhout is milder en zoeter dan veel andere soorten op deze lijst. Het past het beste bij lichter smakend vlees, maar probeer ook gegrilde Applewood-burgers! Ze zijn geweldig!
Kiln dried Alder wood for grilling

Els

  • Smaakprofiel: Zoet, delicaat en universeel aantrekkelijk.
  • Ideaal voor: Zeevruchten en groenten, waardoor het een veelzijdige keuze is.
  • Els is veel milder dan mesquite of hickory . Het geeft je eten een vleugje rook. Het verbetert uw eten in plaats van het gerecht te domineren.
Kiln dried Cherry wood for grilling

Kers

  • Smaakprofiel: Mild en fruitig.
  • Ideaal voor: Goed te combineren met alle soorten vlees en zorgt voor een unieke houtverbrandingservaring.
  • Kers heeft een milde, fruitig-zoete smaak dat past goed bij vrijwel elk vlees. Het past goed bij gevogelte, varkensvlees, gezouten vlees zoals ham of worst, en zelfs bij wild zoals eend of gans. Omdat het minder intens smaakt dan andere houtsoorten, is kers een zeer goede keuze bij het grillen van vis.
Kiln dried Hickory wood for grilling

Hickory

  • Smaakprofiel: Zoet, sterk en spekachtig.
  • Ideaal voor: Een favoriete keuze voor veel grillers, vooral voor varkensvlees of kip.
  • Hickory en Eikenhout is waarschijnlijk de nr. 1 en nr. 2 houtsoort voor grillen en roken, afhankelijk van waar je in de VS woont.
  • De smaak van hickoryrook doet denken aan de smaak van melasse: zoet, rijk en een beetje nootachtig van smaak.
maple wood for grilling

Esdoorn / Suikeresdoorn

  • Smaakprofiel: Zoet, licht en zeer mild.
  • Ideaal voor: Gevogelte, met toevoeging van een zoete, rokerige, hartige smaak.
  • Esdoorn levert een milde, zoete rokerigheid tot groenten en is ideaal voor het grillen van gevogelte en vis. De lichte, zoete rook overheerst het voedsel niet en Maple brandt lang.
Kiln dried Mesquite wood for grilling

Mesquite

  • Mesquite is een van, zo niet het sterkste rookhout dat verkrijgbaar is.
  • Smaakprofiel: Zeer uitgesproken, met een sterke aardse smaak.
  • Ideaal voor: Donker vlees zoals borststuk, vlees van wild, eend, lamsvlees of Barbacoa op Braziliaanse wijze.
  • De rooksmaak is vergelijkbaar met hickory, maar intenser. Gebruik mesquite voor het grillen van rijk smakende stukken rundvlees, hertenvlees of wild. Mesquite zal delicater smakende voedingsmiddelen overheersen.
Kiln dried Oak wood for grilling

Eik

  • Smaakprofiel: Middelsterke, klassieke rook.
  • Ideaal voor: Compatibel met bijna elk type vlees, compact en produceert langdurig vuur.
  • Als één Hickoryhout is een van de meest populaire keuzes en een gemakkelijk toegankelijke keuze. Het heeft een profiel dat lijkt op eikenhout en past goed bij varkensvlees en rundvlees.
Kiln dried Pecan wood for grilling

Pecannoten

  • Smaakprofiel: Zoet, rijk en nootachtig (vergelijkbaar met hickory).
  • Ideaal voor: Gevogelte en vlees zoals ribben, met een vertrouwde en minder overweldigende smaak.
  • Pecannoot is populair bij het grillen van vlees. Pecannootrook geeft een nootachtige smaak die goed past bij veel verschillende soorten voedsel. Pecannoot voegt een rijke smaak toe zonder alle andere smaken te domineren.
Kiln dried Walnut wood for grilling

Walnoot

  • Smaakprofiel: Sterk, intens, met een potentieel voor bitterheid.
  • Ideaal voor: Vrij wild, met een zware smaak die past bij robuust vlees.

Efficiënte opslag van brandhout: 5 essentiële tips

Een goede opslag van brandhout is essentieel om de kwaliteit ervan te behouden. De Arteflame XXL 40" grill met opbergruimte, met ingebouwde opbergruimte voor houtblokken, verbetert het koken buiten. Deze grill is ideaal voor mensen die gepassioneerd zijn door grillen, omdat hij een constante aanvoer van hout levert, waardoor de smaak wordt verrijkt en het behouden van de perfecte kooktemperatuur.

Hier zijn vijf belangrijke tips om ervoor te zorgen dat uw brandhout in optimale staat blijft:

  • Overdekte bescherming: Bescherm uw brandhout tegen de elementen door het af te dekken met een zeildoek, een schuin dak of een rekafdekking. Het opslaan in een houtschuur is ook een effectieve optie. Deze beschermende maatregel voorkomt blootstelling aan regen, sneeuw en wind, waardoor vochtopname wordt voorkomen.
  • Verhoogd stapelen: Stapel brandhout altijd boven grondniveau om ongedierte af te schrikken en vochtopname uit de grond te voorkomen. Vocht kan leiden tot houtrot en ervoor zorgen dat het brandhout moeilijk ontbrandt. Gebruik een verhoogd platform of een stevige plaat van hout of beton voor de juiste hoogte.
  • Optimale luchtstroom: Voldoende luchtstroom is essentieel voor het behoud van de integriteit, effectiviteit en geur van uw brandhout. Het helpt ook bij het bestrijden van eventueel vocht dat in de opslagruimte is terechtgekomen. Zorg ervoor dat de gekozen opslaglocatie goed geventileerd is en vermijd dat het brandhout te dicht op elkaar wordt gestapeld, zodat frisse lucht toegang krijgt tot de onderste lagen.
  • Afstand tot de fundering: Houd brandhout op enkele meters afstand van uw fundering van het huis, bij voorkeur op een verhoogd rek. Deze afstand helpt insecten te voorkomen en beschermt uw ondergrond tegen mogelijke schade.
  • Nabijheid van uw grill: Als u brandhout gebruikt om te grillen, bewaar dit dan handig dicht bij uw grill. Dit zorgt voor gemakkelijke toegang elke keer dat u van een barbecue wilt genieten, waardoor het proces efficiënter en leuker wordt.