Festa dei sette pesci sulla griglia Arteflame

Introduzione

La festa dei sette pesci fa parte della celebrazione della vigilia di Natale italo-americana. La lunga tradizione di mangiare pesce alla vigilia di Natale risale alla tradizione cattolica romana di astenersi dal mangiare carne durante certi periodi sacri dell'anno. Questa festa della vigilia di Natale è un giorno di veglia o digiuno e, poiché in tali giorni non si poteva usare carne o grasso animale, i cattolici osservanti mangiavano invece pesce (tipicamente fritto nell'olio).

PERCHÉ 7?? La "Festa dei sette pesci" può includere sette, otto o persino nove pesci specifici che sono considerati tradizionali. Tuttavia, alcune famiglie italo-americane sono note per aver festeggiato con nove, undici o tredici diversi piatti di pesce. "Sette" pesci come concetto fisso o nome è sconosciuto in Italia stessa. In alcune delle più antiche famiglie italo-americane, non c'era alcun conteggio del numero di piatti di pesce. Ci sono molte ipotesi su quale fosse il numero "7" rappresenta. Sette è il numero più ripetuto nella Bibbia e compare oltre 700 volte.

Il banchetto inizia solitamente con baccalà (merluzzo salato) o nasello al limone, seguito da una qualche versione di vongole o cozze in spaghetti, calamari, polpi, Bronzino e così via con un numero infinito di altri piatti di pesce. Alcuni hanno ipotizzato che l'idea dei "sette" pesci abbia avuto origine nei ristoranti.

Lindsay "Mama" O'Neill prepara la Festa dei Sette Pesci sull'Arteflame! Guarda il video qui sopra per la preparazione completa del pasto e clicca su questi link per le ricette di ogni piatto!

• Baccalà Mantecato Affumicato
• Cocktail di gamberi alla griglia
• Insalata di calamari alla griglia
• Ostriche alla griglia
• Capesante grigliate al burro di salvia
• Linguine alla griglia con vongole e peperoni ciliegia
• Bronzino al limone grigliato

Istruzioni

Suggerimenti

Variazioni

I migliori abbinamenti

Conclusione

Buon Natale e buone feste da Arteflame!