Artefiamma; Realizzato per grigliate a fuoco aperto
Una griglia Arteflame eleva l'arte della cucina all'aperto con un aspetto elegante e contemporaneo e una funzionalità eccezionale. Accendendo un fuoco al centro della griglia, il piano di cottura si riscalda dal centro verso l'esterno. Questo schema di calore si traduce in temperature di cottura più elevate più vicine rispetto ai bordi esterni, quindi una varietà di cibi può essere cucinata a varie temperature contemporaneamente. Quando non viene utilizzato come grill, Arteflame funge anche da braciere con o senza piano cottura, fornendo calore e un'atmosfera sociale serena.
Le griglie Arteflame sono progettate per l'uso con legna da ardere e consentono di grigliare cibi deliziosi ogni volta.
I 9 migliori tipi di legna da ardere per grigliate a fuoco aperto
Ecco un elenco dei vari tipi di legno migliori per grigliate a fuoco aperto;
APPLEWOOD: dal sapore dolce e un po' fruttato, è ottimo per manzo, maiale, agnello, pollame e alcuni frutti di mare.
ALDER: questo è spesso il tipo di legno preferito in quanto generalmente piace a tutti. È dolce, delicato e nel complesso ha un ottimo sapore. Ottimo per frutti di mare o verdure. Buona scelta generale del legno che piacerà sicuramente a tutti.
CILIEGIA: dal sapore delicato e fruttato che si abbina bene a tutte le carni e non sovrasta il gusto dei frutti di mare. Se stai cercando un'esperienza di combustione del legno unica e straordinaria che si distingua dal resto, prova il legno di ciliegio. Questa legna da ardere non brucia tanto calda o tanto quanto i legni più densi come il noce o la quercia, ma molti appassionati di legna da ardere si rifiutano di bruciare qualsiasi cosa tranne la legna da ardere di ciliegio. L'odore del legno di ciliegio che brucia è fuori dal mondo, fornendo un aroma sorprendente, leggermente dolce che dona un sapore delicato.
HICKORY: sapore dolce, deciso e deciso, quasi di pancetta. Per questo motivo, è l'ideale per molti griller. Ottimo per l'abbinamento con carne di maiale o pollo. L'hickory è un legno duro denso e pesante che molti concordano è tradizionalmente il migliore per la combustione. Il legno di noce è estremamente facile da accendere e non trattiene molta umidità una volta essiccato. Di tutte le selezioni di legno, molti trovano l'hickory il migliore in assoluto. Brucia più a lungo di tutte le altre opzioni di legno spaccato.
ACERO: sapore dolce, leggero e molto dolce. Ottimo per il pollame. L'acero è un classico condimento alimentare che va oltre lo sciroppo sul tavolo della colazione. L'acero è perfetto per insaporire carni, verdure, noci e altri piatti dal sapore dolce, affumicato e salato. La legna da ardere d'acero viene tagliata da un acero come l'Acer Saccharum (Sugar Maple), che produce lo sciroppo dolce che tutti amiamo.
MESQUITE: sapore terroso molto distinto e forte che si abbina bene con carni scure come petto, selvaggina, anatra, agnello o Barbacoa alla brasiliana È ottimo per qualsiasi carne che resista al suo sapore forte.
ROVERE: medio forte, dal classico sapore di affumicato, si adatta bene a quasi tutti i tipi di carne. Ci sono più di 600 diverse varietà di quercia. Questo legno è denso e brucia a lungo, anche se non tanto quanto l'hickory. La legna da ardere di quercia è tra le più abbondanti. Produce fiamme luminose che emanano ampio calore.
PECAN: Dolce, ricco e ricco di noci, simile al sapore dell'hickory. Ottimo anche per il pollame. Quando si tratta di cucinare al barbecue, nessun legno è stato più affidabile nel corso degli anni delle noci pecan. Il gusto è simile all'hickory ma non è così opprimente. Questo lo rende adatto per carni come costolette e pollame.
NOCE: sapore forte, intenso e pesante che può spingere ad essere amarognolo, buono per la selvaggina.