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Frites maison croustillantes sur le grill Arteflame : guide de recettes faciles

Crispy Homemade French Fries on the Arteflame Grill: Easy Recipe Guide

Frites maison sur le grill Arteflame : un délice croustillant

Élevez votre cuisine en plein air avec cette recette simple mais irrésistible de frites maison sur le grill Arteflame. Obtenez un extérieur croustillant parfait et un intérieur doux et moelleux avec notre guide facile à suivre, conçu pour l'expérience culinaire unique de l'Arteflame. Idéales pour les barbecues, les réunions de famille ou tout simplement pour savourer n'importe quel jour, ces frites maison deviendront un incontournable de votre répertoire de grillades.

Ingrédients :
4 grosses pommes de terre rousses
2 à 3 cuillères à soupe d'huile à point de fumée élevé (par exemple, de l'huile de canola ou végétale)
Sel marin, au goût
Facultatif : noir moulu poivre, poudre d'ail, paprika ou herbes fraîches pour l'assaisonnement
Équipement :
Gril Arteflame
Grand bol
Serviettes en papier
Pinces
Thermomètre (pour la température de l'huile, en option)


Instructions :


Préparez les pommes de terre :
Lavez et épluchez les pommes de terre. Coupez-les en lanières de l'épaisseur souhaitée, en visant l'uniformité pour une cuisson homogène.
Trempez les lanières de pommes de terre dans l'eau froide pendant au moins 30 minutes pour éliminer l'excès d'amidon, ce qui contribue à obtenir un croustillant.


Sécher et assaisonner :
Égouttez les pommes de terre et séchez-les soigneusement avec du papier absorbant. L'humidité à la surface peut empêcher le croustillant.
Mélangez les lanières de pommes de terre sèches dans un grand bol avec de l'huile et les assaisonnements de votre choix jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.


Préchauffez le grill Arteflame :
Chauffez votre Arteflame et préparez-vous à griller !


Cuire les frites :
Placez les lanières de pommes de terre sur la surface de cuisson plate du gril, en les étalant pour qu'elles ne soient pas trop remplies.
Grissez pendant environ 5 heures. 7 minutes, en les retournant de temps en temps avec des pinces, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

REMARQUE : le bord le plus proche de la grille du gril est plus chaud que le bord extérieur. Vous pouvez dorer/croustiller les frites sur la partie la plus chaude puis les sortir pour les faire cuire jusqu'au bout.


Terminer et servir :
Retirez les frites du gril et laissez-les égoutter sur du papier absorbant. Assaisonnez avec un peu plus de sel marin pendant qu'ils sont encore chauds.
Servez immédiatement pour un goût et une texture optimaux, accompagnés de vos trempettes préférées.


Conseils pour des frites maison parfaites :
Coupes uniformes : Une épaisseur constante garantit une cuisson uniforme et un croustillant parfait.
Le trempage est la clé : Enlever l'amidon en tremper les pommes de terre donne des frites plus croustillantes.
Chaleur élevée : La conception unique du gril Arteflame est parfaite pour atteindre une température de cuisson élevée, essentielle pour ce croquant doré.
Assaisonner à chaud : L'ajout de sel et d'assaisonnements juste après la cuisson améliore la saveur et l'adhérence.

Maîtrisez l'art de préparer des frites maison sur votre Arteflame Grill avec ce guide et savourez la nourriture réconfortante ultime, croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Parfaites à partager, ces frites seront un succès lors de tout rassemblement en plein air.

Voici quelques-uns des produits que nous utilisons dans cette recette :
Arteflame Flat Top Grill
 
Flat top grill grate riser
charcoal grill charcoal fuel saver for flat top
flat top grill scraper
flat top grill seasoning puck
flat top grill food saver
 
flat top charcoal grill lighter