Gâteau sablé aux fraises des anges grillés

Gâteau sablé aux fraises des anges grillés

 

Ingrédients :

2 cuillères à soupe d'huile végétale,

20 fraises, équeutées,

Quatre tranches de 3 à 4 pouces d'épaisseur de gâteau des anges acheté en magasin,

Une tasse de crème fouettée épaisse,

8 onces de mascarpone,

2 cuillères à soupe de sucre glace,

2 cuillères à soupe de glaçage balsamique du commerce pour brins de menthe fraîche facultatif

 

Itinéraire :

Chauffez votre gril Arteflame à la température de fonctionnement. Répartir l'huile végétale autour de la table de cuisson. Faites glisser cinq fraises sur une brochette en poussant la brochette à travers les noyaux. Répétez ce processus pour assembler trois autres brochettes.

Placez les brochettes sur le gril et faites cuire, en les retournant au besoin, jusqu'à ce que vous commenciez à voir la peau devenir plus foncée. Environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Une fois les fraises caramélisées, retirez-les de leurs brochettes dans un grand bol et utilisez une fourchette pour les écraser. Incorporer le reste des fraises et réserver. 

Ensuite, faites griller les tranches de gâteau jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 30 à 45 secondes de chaque côté. Ne laissez pas les tranches de gâteau cuire plus d'une minute, sinon elles commenceront à coller. 

Mélanger ensuite la crème fouettée, le mascarpone et le sucre glace dans le bol d'un batteur électrique. Fouetter jusqu'à formation de pics fermes; environ quatre minutes.

Placez les gâteaux individuellement et garnissez de quelques fraises. Verser le glaçage balsamique sur les baies. Déposer une noisette de crème fouettée sur le dessus et garnir chaque assiette d'un brin de menthe fraîche. Servir immédiatement.

Remarque : vous pouvez également remplacer la crème fouettée maison par du Cool Whip acheté en magasin.

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