Recette de shortcake aux fraises grillé des anges | Desserts grillés Arteflame

Élevez votre jeu de desserts avec une délicieuse version du shortcake aux fraises classique, parfaitement grillé sur votre grill Arteflame. Cette recette de Shortcake aux fraises grillées des anges allie la légèreté du gâteau des anges à la richesse de la crème fouettée au mascarpone et à la douceur acidulée des fraises glacées au balsamique pour un dessert aussi impressionnant à regarder que délicieux.

Ingrédients :

• 2 cuillères à soupe d'huile végétale
• 20 fraises, décortiquées
• Quatre tranches de 3 à 4 pouces d'épaisseur de gâteau des anges du commerce
• 1 tasse de crème fouettée épaisse
• 8 onces de mascarpone
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 2 cuillères à soupe de glaçage balsamique du commerce
• Branches de menthe fraîche (facultatif pour la garniture)

Instructions :

1. Préparez le gril : Préchauffez votre gril Arteflame. Utilisez de l'huile végétale pour enduire légèrement la surface de cuisson.
2. Griller les fraises : Embrocher cinq fraises par brochette, en poussant à travers leur noyau. Griller les brochettes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce que les fraises noircissent et caramélisent, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Retirer les fraises des brochettes, les écraser légèrement et incorporer les fraises entières. Mettre de côté.
3. Griller le gâteau : Placez les tranches de gâteau des anges sur le gril. Cuire jusqu'à ce que chaque côté soit doré, environ 30 à 45 secondes de chaque côté, en vous assurant qu'ils ne collent pas au gril.
4. Fouetter la crème : Dans un batteur électrique, fouetter ensemble la crème fouettée épaisse, le mascarpone et le sucre glace jusqu'à formation de pics fermes, environ quatre minutes.
5. Assembler : Disposer les tranches de gâteau grillées sur des assiettes. Garnir d'une généreuse portion de fraises, arroser de glaçage balsamique, ajouter une cuillerée de crème fouettée et garnir de brins de menthe si vous le souhaitez.

Cette recette de Shortcake aux fraises grillées des anges est une vitrine parfaite pour la polyvalence du grill Arteflame, mêlant la douceur carbonisée des fruits grillés à la décadence crémeuse de la crème fouettée au mascarpone. Visitez www.arteflame.com pour des recettes plus innovantes et pour découvrir notre gamme de grillades.