Zapatero de arándanos a la parrilla en una sartén

Pastel de arándanos a la parrilla en una sartén

Mezcle 4 tazas de arándanos, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de maicena y el jugo de 1/2 limón.

Unte en una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas untada con mantequilla.

Un cuarto de 4 galletas de un tubo de masa para galletas de 16 onzas; esparcir sobre las bayas, untar con leche y espolvorear generosamente con azúcar de canela.

Cubra con papel aluminio y cocine a la parrilla a fuego medio hasta que las bayas burbujeen y las galletas estén bien cocidas, de 25 a 30 minutos.

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