Receta de escalope crujiente a la parrilla Arteflame
Introducción
Mejora tu estilo de asar a la parrilla con esta receta de Schnitzel crujiente, perfectamente adaptada para la parrilla Arteflame. Schnitzel, un plato muy apreciado en varias cocinas, consiste en finas rebanadas de carne empanizadas y fritas hasta obtener un dorado perfecto. Nuestra versión le infunde el encanto único de la cocina al aire libre, prometiendo un exterior crujiente y un interior jugoso.
Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo o pollo deshuesadas, machacadas hasta alcanzar 1/4 de pulgada de grosor
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de harina para todo uso
- 2 huevos grandes, batidos
- 2 tazas de pan rallado
- Aceite vegetal para asar
- Rodajas de limón y perejil para servir
Equipo
- Parrilla Arteflame
- Plancha o plancha plana de hierro fundido (para Arteflame)
- Pinzas
- Tres tazones poco profundos
Instrucciones
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Preparar las chuletas:
- Sazone ambos lados de las chuletas con sal y pimienta. Configure su estación de empanizado con tres tazones poco profundos: uno con harina, otro con huevos batidos y otro con pan rallado.
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Pan las chuletas:
- Draga cada chuleta en harina, sacudiendo el exceso. Sumérgelo en huevo y luego cúbrelo bien con pan rallado.
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Precalentar el Arteflame:
- Precalienta la parrilla y prepárala para cocinar.
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Cocine el Schnitzel:
- Engrase ligeramente la estufa plana donde va a asar. Coloque las chuletas empanizadas en la estufa y cocínelas durante aproximadamente 3 a 4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
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Servir inmediatamente:
- Sirve tu Schnitzel caliente a la parrilla con rodajas de limón y una pizca de perejil fresco.
Conclusión
Esta receta de Schnitzel a la parrilla Arteflame le da un toque fresco a un favorito tradicional, combinando la facilidad de asar a la parrilla con sabores clásicos. Perfecto para una cena familiar o una reunión festiva, seguro que será un éxito.
