Receta de shortcake de fresas con angel food a la parrilla | Postres a la parrilla de Arteflame
Mejora tu postre con una versión deliciosa del clásico shortcake de frutilla, perfectamente asado en tu parrilla Arteflame. Esta receta de shortcake de frutilla a la parrilla combina la ligereza del shortcake de frutilla con la riqueza de la crema batida de mascarpone y la dulzura ácida de las frutillas glaseadas con balsámico para un postre que es tan impresionante a la vista como delicioso.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 20 fresas, sin tallo
- Cuatro rebanadas de pastel de ángel comprado en la tienda, de 3 a 4 pulgadas de grosor
- 1 taza de crema batida espesa
- 8 onzas de mascarpone
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 2 cucharadas de glaseado balsámico comprado en la tienda
- Ramitas de menta fresca (opcional para decorar)
Instrucciones:
- Prepara la parrilla: Precaliente su parrilla Arteflame. Use aceite vegetal para cubrir ligeramente la superficie de cocción.
- Asar las fresas: Ensarte cinco fresas en cada brocheta, atravesando el centro. Ase las brochetas, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que las fresas se oscurezcan y caramelicen, aproximadamente de 3 a 4 minutos por cada lado. Retire las fresas de las brochetas, aplástelas ligeramente y mézclelas con las fresas enteras. Deje a un lado.
- Asar el pastel: Coloque las rebanadas de bizcocho de ángel en la parrilla. Cocínelas hasta que cada lado esté dorado, aproximadamente de 30 a 45 segundos por lado, asegurándose de que no se peguen a la parrilla.
- Batir la nata: En una batidora eléctrica, bata la crema batida, el mascarpone y el azúcar glas hasta que se formen picos firmes, aproximadamente cuatro minutos.
- Armar: Coloque las rebanadas de pastel a la parrilla en los platos. Cubra con una generosa porción de fresas, rocíe con glaseado balsámico, agregue una cucharada de crema batida y adorne con ramitas de menta si lo desea.
Esta receta de shortcake de fresas a la parrilla con forma de ángel es una muestra perfecta de la versatilidad de la parrilla Arteflame, que combina la dulzura carbonizada de la fruta a la parrilla con la decadencia cremosa de la crema batida con mascarpone.
