Naar inhoud
Arteflame L 20" Grills

L 20" Grills

Arteflame XL 30" Grills

XL 30" Grills

Arteflame XXL 40" Grills

XXL 40" Grills

Arteflame XXL 40" Black Label Grills

Black Label

Arteflame Public Park Grills

Public Park Grills

Arteflame 40" Fire Pits

Fire Pits

Arteflame Griddles

Grill Griddles

Arteflame Accessories

Grill Accessories

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Een temperatuurgids voor het grillen van biefstuk, kip, vis, groenten en meer

Het succes van grillen hangt af van de beheersing van zowel de grilltemperatuur als de interne temperatuur, zodat het voedsel veilig en tot culinaire perfectie wordt bereid. Een temperatuurrichtlijn voor het grillen van biefstuk, kip, vis en groenten wordt essentieel, waarbij onderscheid wordt gemaakt tussen de nuances tussen het dichtschroeien van een biefstuk tot sappig medium-rare en het zachtjes koken van vis om de delicate textuur ervan te behouden. Een juiste grilltemperatuur vormt de basis voor het creëren van de ideale omgeving om te koken, terwijl het bewaken van de interne temperatuur garandeert dat elk item het optimale punt van gaarheid bereikt, waardoor de risico's van door voedsel overgedragen ziekten worden beschermd. Deze aanpak verbetert niet alleen de smaak en textuur, maar verhoogt ook de algehele eetervaring, waarbij de kunst van het grillen met precisie en zorg wordt getoond.

Arteflame airflow grilling temperature

Welke temperatuur moet een grill hebben?

  • Biefstuk: Grilltemperatuur 232-260°C (450-500°F)
  • Kip: Grilltemperatuur 177-232°C (350-450°F)
  • Varkensvlees: Grilltemperatuur 177-232°C (350-450°F)
  • Turkije: Grilltemperatuur 163-177°C (325-350°F)
  • Worst: Grilltemperatuur 177-204°C (350-400°F)
  • Vis: Grilltemperatuur 190-232°C (375-450°F)
  • Groenten: Grilltemperatuur 177-204°C (350-400°F)

Belangrijke tips voor succes bij het grillen

Het gebruik van een Arteflame-grill, die de kenmerken van een traditionele grill combineert met een plancha of bakplaat, kan een unieke en veelzijdige buitenkookervaring bieden. Hier zijn vier belangrijke tips voor succesvol grillen met een Arteflame-grill:

  • Kies het juiste hout voor smaak en warmte : Het selecteren van het juiste hout, zoals hardhout voor warmte en fruithout voor smaak, is de sleutel tot het verbeteren van uw grillervaring. Volg onze gids bij het kiezen van het beste hout om te grillen .
  • Verwarm de grill goed voor : Het grondig voorverwarmen van uw Arteflame-grill is cruciaal voor het creëren van duidelijke kookzones. Het midden wordt heet bij het aanbraden, terwijl de buitenrand koeler blijft, geschikt voor groenten. Een uniforme temperatuur zorgt voor optimale resultaten.
  • Smeer het oppervlak vóór het koken : Het aanbrengen van een olie met een hoog rookpunt, zoals de Crisbee Puck, op de bakplaat vóór het koken voorkomt plakken en helpt bij het bereiken van een perfecte schroei, terwijl het ook helpt om het oppervlak van de grill in de loop van de tijd te behouden en te kruiden.
  • Beheer je kookzones : Beheers de hittezones van de Arteflame door voedsel in het hete midden dicht te schroeien en ze vervolgens naar de koelere rand te verplaatsen om het af te maken. Deze methode biedt nauwkeurige controle en garandeert consistent goed bereide maaltijden.
  • Houd het schoon en gekruid : maak de grill schoon met een bakplaatschraper terwijl hij warm is, verwijder resten en breng een dunne olielaag aan om het antiaanbakoppervlak te beschermen en te behouden. Regelmatig onderhoud verbetert de kookprestaties en verlengt de levensduur van de grill.

Mastering Cooking Zones

Arteflame grills redefine grilling with innovative airflow and diverse temperature zones, reaching over 1000°F. Seamlessly transition from high-heat searing to low-temperature vegetable grilling for precise control, elevating your culinary expertise.

See our grills collection

Interne grilltemperaturen

Het handhaven van nauwkeurige interne temperaturen is van cruciaal belang om de veiligheid van uw voedsel te garanderen en tegelijkertijd een verrukkelijke smaak te bereiken. Nauwkeurige temperatuurcontrole zorgt ervoor dat uw gerechten niet alleen heerlijk zijn, maar ook vrij zijn van mogelijke gezondheidsrisico's die gepaard gaan met onvoldoende verhitte ingrediënten. Bekijk de USDA-richtlijnen voor grillen en voedselveiligheid voor meer informatie en veiligheidstips.

Internal grilling temperatures for steak

Biefstuk

Grilltemperatuur: Hoog (rond 450-500°F of 232-260°C)
Interne temperatuur:

  • Zeldzaam: 125°F (52°C)
  • Medium zeldzaam: 135°F (57°C)
  • Medium: 145°F (63°C)
  • Middelgrote put: 150°F (66°C)
  • Goed gedaan: 160°F (71°C)

Recepttip: De lekkerste steaks grillen: Tips van Culinair Maestro Wolfgang Puck

Internal grilling temperatures for chicken

Kip

Grilltemperatuur: gemiddeld tot middelhoog (rond 350-450°F of 177-232°C)
Interne temperatuur: 165°F (74°C)

Recepttip: Complete gids voor het grillen van kippenvleugels op 6 verschillende manieren

Internal grilling temperatures for pork

Varkensvlees

Grilltemperatuur: gemiddeld tot middelhoog (rond 350-450°F of 177-232°C)
Interne temperatuur:

  • Varkenskoteletten/lendestukken: 63°C (145°F) met een rustperiode van 3 minuten
  • Gemalen varkensvlees: 160°F (71°C)

Recepttip: Steven Raichlen's - Monroe County varkenssteaks met pittige azijndip

Internal grilling temperatures for turkey

Kalkoen

Grilltemperatuur: Medium (rond 325-350°F of 163-177°C)
Interne temperatuur: 74°C (165°F) in het dikste deel van de borst

Recepttip: De Beste Thanksgiving Kalkoen Op De Grill van @zimmysnook

Internal grilling temperatures for sausage

Worst

Grilltemperatuur: Medium (rond 350-400°F of 177-204°C)
Interne temperatuur:

  • 71°C (160°F) voor varkens- en rundvleesworsten
  • 74°C (165°F) voor kip- of kalkoenworstjes

Recepttip: Ontbijt Chorizoworst Ei-nacho's op de grill

Internal grilling temperatures for fish

Vis

Grilltemperatuur: Medium tot Medium-Hoog (rond 375-450°F of 190-232°C)
Interne temperatuur: 145°F (63°C)

Recepttip: Gegrilde Citroenbronzino

Internal grilling temperatures for vegetables

Groenten

Grilltemperatuur: Medium (rond 350-400°F of 177-204°C)
Geen specifieke interne temperatuur

Recepttip: Tips voor het grillen van diverse groenten: barbecueën gaat verder dan vlees

Grillen in steakhouse-kwaliteit met Arteflame

Arteflame-grills zorgen voor een revolutie in de buitenkookervaring door kunstzinnig design te combineren met functionaliteit. Hun unieke, ronde stalen bakplaten zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor veelzijdige kookmethodes mogelijk zijn, van grillen tot aanbraden. De esthetische aantrekkingskracht verbetert elke buitenomgeving, waardoor het een middelpunt wordt voor sociale bijeenkomsten en culinaire creativiteit.

Belangrijkste voordelen van een Arteflame-grill:

  • Aanbraden op steakhouse-niveau : bereik meer dan 1000 ° F voor het perfect aanbraden van steaks
  • Veelzijdige kookzones : verschillende temperatuurzones voor diverse voedselproducten
  • Smokey Flavour Infusion : Voeg een heerlijke rokerige smaak toe aan uw maaltijden
  • Elegant ontwerp : een middelpunt dat uw buitendecor verbetert
  • Duurzaamheid : Gemaakt van hoogwaardige materialen voor een lange levensduur