Waarom kiezen voor een Arteflame Grill?

Arteflame Grills zijn ontworpen om:

1. Schroeien als in een steakhouse: Bereik temperaturen van meer dan 1.000°F op het middelste grillrooster.
2. Grill alles tegelijk: Het unieke ontwerp maakt het mogelijk om verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden.
3. Geef een rijke, rokerige smaak: Proef de diepe steakhouse-smaak met een vleugje rokerigheid.

Arteflame grills spelen naadloos in op deze behoeften met een voortreffelijke combinatie van grill en bakplaat. Het middelste grillrooster bereikt gloeiendhete temperaturen, terwijl de massief stalen kookplaat varieert van 450 graden aan de binnenkant tot 250 graden aan de buitenkant, wat een veelzijdig bereik biedt voor gelijktijdig koken op verschillende temperaturen.

Naast functionaliteit hebben Arteflame-barbecues een prachtig design en vormen ze de blikvanger in elke tuin. Bovendien kunnen ze ook dienen als vuurkorven, wat een unieke dimensie toevoegt die traditionele barbecues missen. Ervaar de perfecte combinatie van prestaties en esthetiek met Arteflame.

Arteflame Grill-inzetstukken

De keuze voor koolstofstaal boven gietijzer

Bij de keuze tussen koolstofstaal en gietijzer voor uw kookplaat is het cruciaal om de belangrijkste verschillen te begrijpen die koolstofstaal tot een superieure keuze maken. Hoewel beide materialen uitstekend geschikt zijn voor koken en grillen, onderscheidt het verschillende koolstofgehalte ze van elkaar.

Koolstofstaal bevat ongeveer 1% koolstof, terwijl gietijzer 2-3% koolstof bevat. Dit ogenschijnlijk kleine verschil heeft een aanzienlijke invloed op de korrelstructuur van het metaal. In gietijzer heeft de extra koolstof de neiging om samen te klonteren tot carbiden, waardoor er holtes van pure koolstof (grafiet) ontstaan. Dit proces maakt het metaal hard, bros en scheurgevoelig.

Gietijzer is gevoelig voor scheuren en breuken, vooral bij ongelijkmatige verhitting. De spanning die ontstaat door ongelijkmatige thermische uitzetting, in combinatie met koolstofbellen, leidt tot scheuren. De broosheid van gietijzer is duidelijk merkbaar bij een val, omdat de koolstofrijke delen de schok niet kunnen weerstaan.

Het koolstofgehalte van 1% koolstofstaal maakt het daarentegen beter bestand tegen deze problemen. De uniforme korrelstructuur van koolstofstaal is minder gevoelig voor hittestress of schokken. Bovendien ondergaat koolstofstaal een walsproces in de staalfabriek, waarbij het tussen zware walsen wordt geperst terwijl het nog heet is. De daaropvolgende overstroming met koud water bevriest de korrelstructuur, wat de sterkte en duurzaamheid ervan verbetert. Zelfs bij ongelijkmatige hittebelasting of een val blijft koolstofstaal intact, wat een leven lang meegaat.

De gevoeligheid van gietijzer voor barsten en breken wordt verergerd door grotere oppervlakken en dunnere materialen. In grills, waar de warmteverdeling inherent ongelijkmatig is, wordt gietijzer een onpraktische keuze voor inzetstukken. Daarom zijn alle kookplaten, inzetstukken, bakplaten en Burger Pucks van Arteflame exclusief vervaardigd van koolstofstaal, wat optimale prestaties en duurzaamheid garandeert voor een leven lang gebruik.

Waarvan is de Arteflame Grill gemaakt?

Elke Arteflame-grill is gemaakt van CORTEN-staal, ook wel bekend als "weerbestendig" staal. Hoewel dit staal duurder is, maken de uitzonderlijke taaiheid en weerbestendigheid het een waardevolle investering. Speciaal ontwikkeld voor buitengebruik, ontwikkelt CORTEN-staal een natuurlijke, duurzame patina die na verloop van tijd de schoonheid ervan vergroot. Er is werkelijk geen vervanging voor dit unieke en veerkrachtige staal.

Arteflame gebruikt uitsluitend koolstofstaal voor alle kookplaten, inzetstukken en grillroosters, omdat dit het optimale kookmateriaal is gebleken. In tegenstelling tot gietijzer breekt of barst koolstofstaal niet. Het overtreft ook materialen zoals aluminium, dat schadelijk kan zijn voor het menselijk lichaam, en verchroomde stalen roosters, die cadmium kunnen bevatten. Bovendien vermijdt koolstofstaal de aanwezigheid van lood, zoals in porselein gecoat staal, waardoor het de superieure en veiligste keuze is om mee te koken.

Wordt hout als brandstof gebruikt?

Arteflame-grills werken op een combinatie van hout en houtskool als brandstof. Optimale keuzes voor hardhout zijn hickory, eiken, esdoorn en fruithout zoals perzik, kers en appel. Deze hardhoutsoorten geven aromatische smaken aan uw kookkunsten, wat zorgt voor een verscheidenheid aan smaakervaringen. Het is raadzaam om zachthout zoals grenen te vermijden vanwege de neiging om overmatige rook en sintels te produceren. Daarnaast moeten bewerkte houtblokken, die was en vulstoffen bevatten, worden vermeden, vooral bij het koken, omdat ze mogelijk schadelijk kunnen zijn.

Wat maakt Arteflame kookplaten uniek?

Arteflame maakt gebruik van een gespecialiseerd productieproces voor alle grills en inzetstukken, wat een exacte en verfijnde pasvorm en afwerking garandeert. Dit proces elimineert materiaalfouten en maakt alle stalen randen glad, waardoor er geen voedselresten kunnen achterblijven. Hoewel deze methode hogere kosten met zich meebrengt, garandeert het de kwaliteit die we nastreven en die u van onze producten verwacht.

Hoe kruid ik de kookplaat?

Het inbranden van de kookplaat is essentieel voor een antiaanbaklaag en het voorkomen van roest. De Arteflame Seasoning Puck is de gemakkelijkste en meest effectieve manier om de kookplaat in te branden. U kunt ook kookoliën zoals lijnzaadolie of druivenpitolie gebruiken. Raadpleeg de kruidenhandleiding voor gedetailleerde instructies.

Kruidentips

Kruidenvideo

Omgaan met roest op de kookplaat

De aanwezigheid van roest op de kookplaat duidt erop dat de kruidenlaag mogelijk is afgesleten. In de meeste gevallen is dit probleem eenvoudig te verhelpen. Verwarm de kookplaat tot grilltemperatuur en schraap eventuele losse roest weg. Veeg de kookplaat vervolgens af met een doek en bakolie (wij raden druivenpitolie aan) totdat alle roest is verwijderd. Dit bereidt de kookplaat voor op het voorbehandelingsproces. Omdat de kookplaat is gemaakt van massief koolstofstaal, bevindt roest zich meestal op oppervlakteniveau en is uitgebreid schuren zelden nodig.

Om uw Arteflame opnieuw te kruiden, volgt u hetzelfde proces als waarmee u de vorige keer het vuur aanwakkerde.

Welke kookoliën zijn geschikt?

U kunt elke olie van voedingskwaliteit gebruiken voor uw Arteflame-grill. Houd echter rekening met mogelijke notenallergieën bij toekomstige gasten, waardoor pindaolie minder aan te raden is. Voor effectieve kruiden voor de kookplaat raden we met name een van onze speciale kruiden aan. kruidenpucks.Om de juiste smaak te behouden en oxidatie te voorkomen als de grill niet in gebruik is, wordt een dun laagje druivenpitolie aanbevolen.

Bekijk deze korte video voor een demonstratie van het gebruik van de Seasoning Puck als alternatief voor olie.

Hoe lang duurt het verwarmingsproces?

Zodra je je Arteflame-grill hebt aangestoken, heb je ruim de tijd om al je eten voor te bereiden voordat het klaar is om te grillen. De makkelijkste manier om je Arteflame aan te steken is met de Arteflame Airlighter: steek simpelweg een hoopje houtskool in het midden van de grill aan en voeg hout toe zodra de houtskool heet is.

Is er een hoes nodig?

Zodra uw kookplaat na elk gebruik goed is ingebrand, geolied en schoongemaakt, is afdekken niet meer nodig. De Arteflame is ontworpen om het hele jaar door buiten te staan. We bieden optionele roestvrijstalen deksels voor het midden van de grill en vinyl afdekkingen. Roestvrijstalen deksels voorkomen dat er vuil in komt en helpen het vuur na het grillen te doven, terwijl vinyl afdekkingen bijdragen aan een langere roestbestendigheid van de kookplaat.

Is het veilig voor houten terrassen?

Voor plaatsing op houten/Tyvek terrassen of andere brandbare oppervlakken adviseren wij tegels of een grillmat onder uw Arteflame te leggen. De hoge Euro voet of de hoge ronde voet van de Classic 40 vormt geen direct probleem op brandbare oppervlakken, en de hoge ronde voet is voorzien van een asopvangbak om contact van de as met uw terras te voorkomen.

Als extra veiligheidsmaatregel kunt u zand of stenen op de bodem van uw Arteflame leggen om losse sintels op te vangen. Lage bodems worden echter niet aanbevolen voor houten of kunstmatig vervaardigde terrassen, omdat ze als vuurkorven fungeren en warmte overbrengen naar het terras. Voor de veiligheid wordt het gebruik van stenen/betonnen tegels of een grillmat onder elke Arteflame barbecue aanbevolen.

Hoe maak ik het hout schoon en houtskool as van mijn grill?

Veroorzaakt Arteflame vlekken op mijn betonnen terras?

Elke Arteflame is zorgvuldig ontworpen om ervoor te zorgen dat het cortenstaal nooit direct in contact komt met het oppervlak waarop het staat. Euro-grills hebben een roestvrijstalen voet, terwijl andere Arteflame-grills worden geleverd met schroefvoetjes, waardoor de grill boven de grond uitsteekt. Dit ontwerp voorkomt niet alleen vlekken, maar bevordert ook de luchtstroom van onderaf.

Zal vet op mijn terras terechtkomen?

Elke Arteflame kookplaat is subtiel gewelfd, waardoor overtollig vet naar het midden van de grill wordt geleid, waar het veilig verbrandt. Het doordachte ontwerp zorgt ervoor dat er geen vet uit de Arteflame ontsnapt.

Moet ik mijn Arteflame tijdens de winter binnen bewaren?

Nee, Arteflame barbecues zijn gebouwd om het hele jaar door buiten te staan. Als u ze langere tijd niet gebruikt, raden we aan om regelmatig druivenpitolie aan te brengen om de kookplaat goed te laten drogen. Voor gebruik in de winter kunt u uw Arteflame afdekken met onze roestvrijstalen of vinyl hoes om te voorkomen dat hij vol met sneeuw komt te zitten. Als u na langere tijd niet te hebben gebruikt oxidatie op het oppervlak constateert, steek dan een vuur aan in de Arteflame, breng hem op temperatuur, schraap eventuele oxidatie weg en wrijf de kookplaat in met bakolie om hem schoon te maken en opnieuw te drogen.

Waarom zijn de prijzen in Europa anders dan in de VS?

In Europa zijn de genoemde prijzen inclusief alle belastingen, die aanzienlijk kunnen oplopen en soms oplopen tot 22%. In de VS verkopen we producten altijd exclusief eventuele belastingen, met enkele schommelingen in wisselkoersen en verzendkosten.Als we al deze factoren in ogenschouw nemen, zijn de prijsverschillen tussen Europa en de VS eigenlijk te verwaarlozen.