Waarom kiezen voor een Arteflame Grill?

Arteflame Grills zijn ontworpen om:

1. Schroeien als in een steakhouse: Bereik temperaturen van meer dan 1.000°F op het middelste grillrooster.
2. Grill alles tegelijk: Het unieke ontwerp maakt het mogelijk om verschillende gerechten tegelijkertijd te bereiden.
3. Geef een rijke, rokerige smaak: Geniet van de diepe steakhouse-smaak met een vleugje rokerigheid.

Arteflame grills pakken deze zorgen naadloos aan met een voortreffelijke combinatie van grill en bakplaat. Het middelste grillrooster bereikt verschroeiende temperaturen, terwijl de massief stalen kookplaat varieert van 450 aan de binnenrand tot 250 aan de buitenrand, wat een veelzijdig bereik biedt voor gelijktijdig koken op verschillende temperaturen.

Naast functionaliteit hebben Arteflame grills een prachtig design en vormen ze het middelpunt van elke achtertuin. Bovendien kunnen ze ook dienen als vuurkorven, wat een andere unieke dimensie toevoegt die traditionele grills missen. Ervaar de perfecte mix van prestaties en esthetiek met Arteflame.

Arteflame Grill-inzetstukken

Kiezen voor koolstofstaal boven gietijzer

Bij het kiezen tussen koolstofstaal en gietijzer voor uw kookplaat, is het cruciaal om de belangrijkste verschillen te begrijpen die koolstofstaal tot een superieure keuze maken. Hoewel beide materialen uitblinken in koken en grillen, onderscheidt het variërende koolstofgehalte ze.

Koolstofstaal bevat ongeveer 1% koolstof, terwijl gietijzer 2%-3% koolstof bevat. Dit ogenschijnlijk kleine verschil heeft een aanzienlijke invloed op de korrelstructuur van het metaal. In gietijzer heeft de extra koolstof de neiging om samen te klonteren tot carbiden, waardoor zakken van zuivere koolstof (grafiet) ontstaan. Dit proces maakt het metaal hard, bros en gevoelig voor scheuren.

Gietijzer is gevoelig voor scheuren en breuken, vooral bij ongelijkmatige verhitting. De spanning die wordt veroorzaakt door ongelijkmatige thermische uitzetting, gecombineerd met koolstofzakken, leidt tot scheuren. De broosheid van gietijzer is duidelijk zichtbaar bij een val, aangezien de koolstofrijke gebieden de schok niet kunnen weerstaan.

Daarentegen maakt het koolstofgehalte van 1% van koolstofstaal het beter bestand tegen deze problemen. De uniforme korrelstructuur in koolstofstaal is minder gevoelig voor hittestress of schokken. Bovendien ondergaat koolstofstaal een walsproces in de staalfabriek, waar het tussen zware rollen wordt geperst terwijl het heet is. De daaropvolgende koudwaterbevochtiging bevriest de korrelstructuur, waardoor de sterkte en duurzaamheid ervan worden verbeterd. Zelfs bij ongelijkmatige hittebelastingen of accidentele vallen blijft koolstofstaal intact, wat een levenslang gebruik garandeert.

De vatbaarheid van gietijzer voor scheuren en breken wordt verergerd door grotere oppervlakken en dunnere materialen. In grills, waar de warmteverdeling inherent ongelijk is, wordt gietijzer een onpraktische keuze voor inzetstukken.Daarom worden alle kookplaten, inzetstukken, bakplaten en Burger Pucks van Arteflame uitsluitend van koolstofstaal gemaakt. Zo bent u verzekerd van optimale prestaties en duurzaamheid voor een leven lang gebruik.

Waarvan is de Arteflame Grill gemaakt?

Elke Arteflame grill is gemaakt van CORTEN staal, ook wel bekend als "verweringstaal". Hoewel dit staal duurder is, maken de uitzonderlijke taaiheid en weerbestendigheid het een waardevolle investering. Speciaal geformuleerd voor gebruik buitenshuis, ontwikkelt CORTEN staal een natuurlijke, duurzame patina die in de loop van de tijd bijdraagt ​​aan de schoonheid ervan. Er is werkelijk geen vervanging voor dit unieke en veerkrachtige staal.

Arteflame gebruikt uitsluitend koolstofstaal voor alle kookplaten, inzetstukken en grillroosters, omdat het zichzelf heeft bewezen als het optimale kookmateriaal. In tegenstelling tot gietijzer breekt of barst koolstofstaal niet. Het overtreft ook materialen zoals aluminium, dat schadelijk kan zijn voor het menselijk lichaam, en verchroomde stalen roosters, die cadmium kunnen bevatten. Bovendien vermijdt koolstofstaal de aanwezigheid van lood in porseleingecoat staal, waardoor het de superieure en veiligste keuze is om te koken.

Wordt hout gebruikt als brandstof?

Arteflame grills werken op een combinatie van hout en houtskool als brandstofbronnen. Optimale keuzes voor hardhout zijn hickory, eik, esdoorn en fruithoutsoorten zoals perzik, kers en appel. Deze hardhoutsoorten geven aromatische smaken aan uw kookkunst, wat zorgt voor een verscheidenheid aan smaakervaringen. Het is raadzaam om zachthout zoals grenen te vermijden vanwege hun neiging om overmatige rook en sintels te produceren. Bovendien moeten vervaardigde houtblokken, die was en vulmiddelen bevatten, worden vermeden, vooral wanneer ze worden gebruikt om te koken, omdat ze potentieel schadelijk kunnen zijn.

Wat maakt Arteflame kookplaten uniek?

Arteflame gebruikt een gespecialiseerd productieproces voor alle grills en inzetstukken, wat zorgt voor een exacte en verfijnde pasvorm en afwerking. Dit proces elimineert materiaalonvolkomenheden en maakt alle stalen randen glad, waardoor wordt voorkomen dat voedseldeeltjes zich vastzetten en verstoppen. Hoewel deze methode hogere kosten met zich meebrengt, garandeert het de kwaliteit die wij nastreven en die u van onze producten verwacht.

Hoe kruid ik de kookplaat?

Het kruiden van de kookplaat is essentieel om een ​​antiaanbaklaag te krijgen en roest te voorkomen. De Arteflame Seasoning Puck is de gemakkelijkste en meest effectieve manier om de kookplaat te kruiden. U kunt ook kookoliën gebruiken zoals lijnzaadolie of druivenpitolie. Raadpleeg voor gedetailleerde instructies de kruidenhandleiding voor een uitgebreide gids.

Kruidentips

Kruiden Video

Omgaan met roest op de kookplaat

De aanwezigheid van roest op de kookplaat geeft aan dat de seasoning is afgesleten. In de meeste gevallen is het eenvoudig om dit probleem te verhelpen. Verwarm de kookplaat gewoon tot grilltemperatuur en schraap alle losse roest weg. Veeg vervolgens de kookplaat af met een doek en bakolie (wij raden druivenpitolie aan) totdat alle roest is verwijderd. Dit bereidt de kookplaat voor op het preseasoningproces. Aangezien de kookplaat is gemaakt van massief koolstofstaal, bevindt roest zich doorgaans op oppervlakteniveau en is uitgebreid schuren zelden nodig.

Om uw Arteflame opnieuw te kruiden, volgt u hetzelfde proces als waarmee u de Arteflame oorspronkelijk hebt gekruid.

Welke kookoliën zijn geschikt?

U kunt elke olie die geschikt is voor levensmiddelen gebruiken voor uw Arteflame-grill.Het is echter essentieel om rekening te houden met mogelijke notenallergieën onder toekomstige gasten, waardoor pindaolie minder raadzaam is. Voor effectieve kruiden voor het kookveld raden we met name aan om een ​​van onze gespecialiseerde kruiden pucksOm de juiste smaak te behouden en oxidatie te voorkomen wanneer de grill niet in gebruik is, wordt een dun laagje druivenpitolie aanbevolen.

Bekijk deze korte video voor een demonstratie van het gebruik van de Seasoning Puck als alternatief voor olie.

Hoe lang duurt het verwarmingsproces?

Zodra u uw Arteflame-grill aansteekt, hebt u ruim de tijd om al uw eten voor te bereiden voordat het klaar is om te grillen. De eenvoudigste manier om uw Arteflame aan te steken is met de Arteflame Airlighter: steek gewoon een houtskoolhoop in het midden van de grill aan en voeg hout toe wanneer de houtskool heet wordt.

Is er een hoes nodig?

Zodra uw kookplaat goed is gekruid, geolied en na elk gebruik is schoongemaakt, is afdekken niet nodig. De Arteflame is ontworpen om het hele jaar door buiten te kunnen staan. Wij bieden optionele roestvrijstalen deksels voor het midden van de grill en vinylhoezen. Roestvrijstalen deksels voorkomen dat er vuil binnendringt en helpen het vuur te doven na het grillen, terwijl vinylhoezen bijdragen aan een langere roestbestendigheid van de kookplaat.

Is het veilig voor houten terrassen?

Voor plaatsing op houten/Tyvek-dekken of andere brandbare oppervlakken raden wij aan om tegels of een grillmat onder uw Arteflame te gebruiken. De hoge Euro-basis of de hoge ronde basis van de Classic 40 vormt geen direct probleem op brandbare oppervlakken en de hoge ronde basis bevat een asvanger om te voorkomen dat as in contact komt met uw dek.

Als extra veiligheidsmaatregel kunt u zand of stenen op de bodem van uw Arteflame leggen om losse sintels op te vangen. Lage bases worden echter niet aanbevolen voor houten of gefabriceerde terrassen, omdat ze als vuurkorven fungeren en warmte overbrengen naar het terras. Het gebruik van stenen/betonnen tegels of een grillmat onder een Arteflame-grill wordt aanbevolen voor de veiligheid.

Hoe maak ik het hout schoon en houtskool as van mijn grill?

Veroorzaakt mijn Arteflame vlekken op mijn betonnen terras?

Elke Arteflame is zorgvuldig ontworpen om ervoor te zorgen dat het cortenstaal nooit direct in contact komt met het oppervlak waarop het rust. Eurogrills hebben een roestvrijstalen voetstuk, terwijl andere Arteflamegrills worden geleverd met schroefvoetjes, waardoor de grill boven de grond uitsteekt. Dit ontwerp voorkomt niet alleen vlekken, maar vergemakkelijkt ook de luchtstroom in de grill van onderaf.

Kan vet op mijn terras terechtkomen?

Elke Arteflame kookplaat is subtiel gewelfd, waardoor al het overtollige vet naar het midden van de grill wordt geleid, waar het veilig verbrandt. Het doordachte ontwerp zorgt ervoor dat er geen vet uit de Arteflame ontsnapt.

Moet ik mijn Arteflame in de winter binnen bewaren?

Nee, Arteflame grills zijn gebouwd om het hele jaar door buiten te kunnen staan. Als u ze langere tijd niet gebruikt, raden we u aan om regelmatig druivenpitolie aan te brengen om de kookplaat goed te laten drogen. Voor gebruik in de winter voorkomt u dat uw Arteflame vol komt te zitten met sneeuw door hem af te dekken met onze roestvrijstalen of vinyl hoes. Als u na langere tijd niet te zijn gebruikt oxidatie van het oppervlak opmerkt, steek dan een vuur aan in de Arteflame, breng hem op temperatuur, schraap eventuele oxidatie weg en wrijf de kookplaat in met kookolie om hem schoon te maken en opnieuw te drogen.

Waarom zijn de prijzen in Europa anders dan in de VS?

In Europa zijn de genoemde prijzen inclusief alle belastingen, die aanzienlijk kunnen zijn en soms oplopen tot 22%. In de VS verkopen we producten altijd exclusief alle toepasselijke belastingen, met enkele variaties in wisselkoersen en verzendkosten. Wanneer we deze factoren in overweging nemen, zijn de schijnbare prijsverschillen tussen Europa en de VS eigenlijk te verwaarlozen.