Arkansas Ozark Mushroom en Zwitserse hamburgers op de grill

Invoering

Maak je klaar om de sappigste, meest smaakvolle burgers te grillen die je ooit hebt geproefd! Deze Arkansas Ozark Mushroom en Swiss Burgers worden perfect gebakken op de Arteflame grill, waardoor die heerlijke sappen worden vastgehouden voordat ze worden afgemaakt tot ze perfect gaar zijn. Deze burger is bedekt met gegrilde champignons en gesmolten Zwitserse kaas en is een must-try voor elke griller die de kunst van de perfecte burger onder de knie wil krijgen.

Ingrediënten

• 2 pond rundergehakt (80/20 mix voor sappigheid)
• 1 tl zout
• 1/2 tl zwarte peper
• 1 tl knoflookpoeder
• 1 tl worcestersaus
• 4 plakjes Zwitserse kaas
• 225 gram champignons, in plakjes gesneden
• 2 eetlepels boter
• 4 briochebroodjes
• 1 kleine ui, in dunne plakjes gesneden
• 1 eetlepel Dijonmosterd
• 1 eetlepel mayonaise

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de geweekte servetten in het midden van de Arteflame-grill.
3. Leg brandhout op de servetten en steek het papier aan.
4. Laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen.

Stap 2: Bereid de ingrediënten voor

1. Meng in een grote kom het rundergehakt, zout, zwarte peper, knoflookpoeder en worcestersaus.
2. Vorm het mengsel tot 4 gelijke burgers en druk een klein deukje in het midden, zodat ze niet opzwellen tijdens het bakken.
3. Snijd de champignons en de ui in plakjes.

Stap 3: Schroei de hamburgers dicht

1. Leg de burgers op het middelste grillrooster van de Arteflame-grill.
2. Bak het vlees ongeveer 90 seconden aan elke kant, tot er een korstje ontstaat.
3. Leg de burgers op het fornuis en bak ze tot ze de gewenste gaarheid hebben.
4. Haal de burgers uit de oven wanneer de kerntemperatuur 15°F lager is dan de gewenste temperatuur.

Stap 4: Grill de champignons en uien

1. Smelt de boter op het vlakke fornuis.
2. Voeg de champignons en uien toe en roer af en toe tot ze gekarameliseerd en goudbruin zijn.

Stap 5: Stel de hamburgers samen

1. Leg de Zwitserse kaas op de burgers terwijl ze nog op de grill liggen, zodat deze kan smelten.
2. Rooster de briochebroodjes op het fornuis gedurende ongeveer 30 seconden.
3. Besmeer de broodjes met Dijonmosterd en mayonaise.
4. Leg de burger op het onderste broodje en beleg met gegrilde champignons en uien.

Stap 6: Serveer en geniet

1. Serveer de burgers direct, terwijl ze nog warm zijn.
2. Combineer met uw favoriete bijgerechten voor de ultieme gegrilde maaltijd.

Tips

• Voor een supersappige burger kunt u het beste versgemalen rundvlees gebruiken.
• Laat het vlees een paar minuten rusten nadat u het van de grill hebt gehaald.
• Gebruik briochebroodjes van hoge kwaliteit voor de perfecte burgerervaring.

Variaties

1. Pittige Zuidwestelijke Burger: Voeg voor een pittig tintje jalapeño's en peperjackkaas toe.
2. Burger voor liefhebbers van spek: Beleg je burger met knapperig spek voor extra smaak.
3. BBQ-paddestoelenburger: Besprenkel met BBQ-saus en gebruik scherpe cheddar kaas.
4. Burger voor liefhebbers van blauwe kaas: Vervang Zwitserse kaas door blauwe kaas voor een krachtige, pittige smaak.
5. Truffel Zwitserse Burger: Besprenkel met truffelolie en voeg rucola toe voor een gastronomische upgrade.

Conclusie

De Arkansas Ozark Mushroom and Swiss Burger wordt perfect gegrild op de revolutionaire Arteflame-grill.Met zijn hoge hitte en vlakke kookplaat bereik je thuis een steakhouse-kwaliteit burger. Of het nu voor een doordeweekse maaltijd is of een weekend-barbecue, deze burger is een gegarandeerde hit!

Beste combinaties

• Gegrilde zoete aardappelfrietjes
• Romige koolsalade
• Verkoolde maïskolven
• Een fris ambachtelijk bier uit Arkansas