Gegrilde bacon-gewikkelde datums in Californië

Invoering

Deze California Grilled Bacon-Wrapped Dates zijn het perfecte rokerige, zoete voorgerecht. De knapperige bacon vult de gekarameliseerde dadels prachtig aan en zorgt voor een overheerlijke bite. Met de Arteflame-grill kunt u een gelijkmatige schroeiing bereiken zonder te verbranden, wat zorgt voor een heerlijke, sappige finish. Dit eenvoudige maar elegante gerecht is geweldig om gasten te vermaken of om een ​​gastronomisch tintje toe te voegen aan elke maaltijd.

Ingrediënten

• 16 verse dadels uit Californië, ontpit
• 8 plakjes spek, gehalveerd
• 113 gram geitenkaas (optioneel)
• 1 eetlepel ahornsiroop
• 1 eetlepel gesmolten boter
• Tandenstokers

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame-grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de servetten in de grill en stapel er brandhout overheen.
3. Steek het papier aan en laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen.

Stap 2: Bereid de data voor

1. Snijd elke dadel open en verwijder de pit, als die er nog niet uit is.
2. Vul elke dadel met een klein beetje geitenkaas (optioneel).
3. Wikkel elke dadel in een half plakje spek en zet vast met een tandenstoker.

Stap 3: Grill de in spek gewikkelde dadels

1. Bestrijk de bakplaat met gesmolten boter om de smaak te versterken.
2. Leg de ingepakte dadels op het kookoppervlak, in het midden, waar het het warmst is.
3. Bak ze tot het spek knapperig en gekarameliseerd is. Draai ze regelmatig om zodat ze gelijkmatig gaar worden (ongeveer 6-8 minuten).

Stap 4: Afmaken en serveren

1. Bestrijk de dadels in de laatste minuut van het grillen met ahornsiroop voor een extra vleugje zoetheid.
2. Haal ze van de grill en laat ze even rusten voordat u ze serveert.
3. Eet ze warm als voorgerecht of bijgerecht.

Tips

• Gebruik dik gesneden spek voor een stevigere bite.
• Grill de dadels dichter bij de kern voor een knapperigere spektextuur.
• Regelmatig draaien om een ​​gelijkmatige karamellisatie te garanderen.
• Gebruik boter in plaats van olie voor een rijkere smaak.
• Serveer direct voor de beste smaak en textuur.

Variaties

1. Pittige kick:Doe een plakje jalapeño in elke dadel voordat u deze in spek wikkelt.
2. Rokerige BBQBestrijk het spek met een rokerige barbecuesaus voordat u het grilt.
3. Blauwe Kaas Delight: Gebruik blauwe kaas in plaats van geitenkaas voor een pittige smaak.
4. Noten CrunchVul elke dadel met een geroosterde amandel voor extra textuur.
5. Honing geglazuurd: Besprenkel met honing in plaats van ahornsiroop voor een andere zoetheid.

Beste combinaties

• Een frisse Pinot Grigio of Chardonnay
• Gegrilde asperges of geroosterde spruitjes
• Oude balsamico-siroop voor extra diepte van smaak
• Verse rucolasalade met citrusdressing
• Knapperig stokbrood voor een uitgebalanceerd voorgerecht

Conclusie

Deze California Grilled Bacon-Wrapped Dates bewijzen dat simpele ingrediënten buitengewone smaken kunnen creëren wanneer ze perfect worden gegrild op de Arteflame. Knapperig, rokerig en zoet, ze maken gegarandeerd indruk op gasten en tillen elke maaltijd naar een hoger niveau.