Amerikaanse Wagyu Rok Steak Sandwich op de Grill

Amerikaanse Wagyu Rok Steak Sandwich op de Arteflame
door
Dave Mookry
@backyardbbqsmokehouse
Amerikaanse Wagyu Skirt Steak sandwich recept:
Ingrediënten:
  •  Amerikaanse Wagyu Rok Steak
  • Breed Stokbrood
  • Zoete uien
  • Kleine portobello-paddenstoelen
  • Kaas (Mozzarella, Pepper Jack of uw voorkeur)
  • Knoflookboter
  • Koosjer zout
  • Grove peper 
  • Gegranuleerde ui
  • Knoflookkorrels
Routebeschrijving:
  •  Meng rub voor biefstuk... gelijke delen koosjer zout en grove peper en kwart deel gegranuleerde ui en knoflook.
  • Voeg rub toe aan Skirt Steak
  • Steek de Arteflame aan
  • Als de plancha op temperatuur is... wrijf olijfolie over de roksteak en leg deze op arteflame, beleg ook de gesnipperde ui en champignons met een beetje druivenpitolie.
  • Als de biefstuk een mooie medium rare wordt met een goede schroei aan elke kant, verwijder dan de plancha en snijd hem in plakjes.
  • Snijbrood en bestrijk de binnen- en buitenkant met gesmolten kruidenboter en toast op de plancha.
  • Plaats de afgewerkte biefstuk in het brood en smelt de kaas direct op de plancha voor een snelle schroei... en leg deze vervolgens op de biefstuk.
  • Voeg als laatste de uien en champignons toe.
  • Je kunt saus toevoegen als je wilt, maar het heeft het niet nodig... ETEN en GENIET! “SPRED LOVE THRU BBQ”

Leave a comment

All comments are moderated before being published

Vind je een van deze recepten lekker?

Al deze recepten kunnen op al onze grills en grill-inzetstukken worden gemaakt.