Recept voor knapperige Arteflame-gegrilde schnitzel
Inleiding
Verhoog uw grillspel met dit knapperige Schnitzelrecept, perfect aangepast voor de Arteflame-grill. Schnitzel, een geliefd gerecht in verschillende keukens, bestaat uit dunne plakjes vlees, gepaneerd en gebakken tot gouden perfectie. Onze versie geeft het de unieke charme van buitenkoken en belooft een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant.
Ingrediënten
- 4 varkens- of kipkoteletten zonder botten, gestampt tot een dikte van 1/4 inch
- Zout en peper, naar smaak
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 2 grote eieren, losgeklopt
- 2 kopjes broodkruimels
- Plantaardige olie om te grillen
- Citroenpartjes en peterselie voor erbij
Apparatuur
- Arteflame-grill
- Gietijzeren bakplaat of platte plancha (voor Arteflame)
- Tang
- Drie ondiepe kommen
Instructies
-
Bereid de schnitzels:
- Beide kanten van de schnitzels op smaak brengen met zout en peper. Zet je paneerstation op met drie ondiepe kommen: één met bloem, één met losgeklopte eieren en één met paneermeel.
-
Brood de schnitzels:
- Bestrooi elke kotelet met bloem en schud het teveel eraf. Dompel het ei erdoor en bestrijk het vervolgens grondig met paneermeel.
-
Verwarm de Arteflame voor:
- Verwarm de grill voor en maak hem klaar om te koken.
-
Kook de schnitzel:
- Smeer de platte kookplaat waarop je gaat grillen licht in met olie. Leg de gepaneerde schnitzels op de kookplaat en bak ze ongeveer 3-4 minuten per kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
Onmiddellijk serveren:
- Serveer je schnitzel warm van de grill, met partjes citroen en wat verse peterselie.
Conclusie
Dit Arteflame-gegrilde schnitzelrecept geeft een frisse draai aan een traditionele favoriet en combineert het gemak van grillen met klassieke smaken. Perfect voor een familiediner of een feestelijke bijeenkomst, het is zeker een succes.
