Introducción
Estas batatas condimentadas con canela aportan la calidez de las especias otoñales a tu cena de Acción de Gracias. Asadas en la parrilla Arteflame, logran una corteza caramelizada con un interior suave, y el glaseado de canela y mantequilla les da un toque festivo delicioso. Esta guarnición fácil combina maravillosamente con otros sabores de Acción de Gracias y es perfecta para servir recién salida de la parrilla.
Ingredientes
- 3 batatas grandes, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- Sal al gusto
Instrucciones
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Preparar la parrilla Arteflame
Comience por encender la parrilla Arteflame con tres servilletas de papel empapadas en aceite vegetal y apilando leña sobre ellas. Enciéndala y deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos. -
Sazonar las batatas
- En un bol, mezcle la mantequilla derretida, el jarabe de arce, la canela, la nuez moscada y una pizca de sal.
- Pincele generosamente cada rodaja de batata con la mezcla de canela y mantequilla por ambos lados.
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Asar las batatas
- Coloque las rodajas de batata en la zona media-caliente de la estufa de Arteflame.
- Ase cada lado durante unos 5 a 7 minutos, hasta que esté dorado y tierno, pincelándolos con más mezcla de mantequilla mientras se cocinan para profundizar la caramelización.
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Atender
- Una vez que las batatas estén perfectamente caramelizadas y tiernas, retírelas de la parrilla.
- Transfiera a un plato para servir, rocíe el glaseado de mantequilla y canela restante por encima y sirva caliente.
Consejos
- Utilice especias frescasLa canela fresca y la nuez moscada realzan los sabores cálidos y acogedores de estas batatas.
- Controlar el punto de cocción:Mueva las rebanadas para evitar que se cocinen demasiado; las zonas de cocción de Arteflame facilitan encontrar el nivel de calor perfecto.
- Servir de inmediato:La textura y el sabor son mejores cuando se disfrutan recién salidos de la parrilla.
Sugerencias de maridaje
Estas batatas condimentadas con canela combinan maravillosamente con otros platos básicos del Día de Acción de Gracias, como pavo, coles de Bruselas asadas y relleno. Pruébelas con salsa de arándanos o judías verdes carbonizadas para un plato festivo equilibrado.
