Pan de ajo a la parrilla de madera de California

Introducción

Pruebe el pan de ajo perfecto a la parrilla de leña elaborado en la parrilla Arteflame. Este pan rústico está impregnado de mantequilla de ajo y se dora a la perfección en la plancha, lo que le da una corteza dorada y crujiente con un centro suave y sabroso. Esta receta, un acompañamiento ideal para cualquier comida, resalta la esencia de la parrilla de California con leña y mantequilla para un sabor inigualable.

Ingredientes

• 1 pan rústico (de masa madre o ciabatta)
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 3 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla Arteflame.
2. Apila leña sobre las servilletas y enciéndelas para iniciar el fuego.
3. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana de cocción alcance una temperatura de cocción uniforme y óptima.

Paso 2: Preparar la mantequilla de ajo

1. Derretir la mantequilla en un recipiente resistente al calor.
2. Agregue el ajo picado, el perejil picado, la sal marina y la pimienta negra.

Paso 3: Cortar y untar el pan con mantequilla

1. Corte el pan rústico en trozos gruesos, de aproximadamente 1 pulgada de espesor.
2. Pincele generosamente ambos lados de cada rebanada con la mezcla de mantequilla y ajo.

Paso 4: Asar el pan

1. Coloque las rebanadas de pan untadas con mantequilla sobre la plancha plana, posicionándolas más cerca del centro para que se doren a fuego más alto.
2. Ase cada lado durante 2 o 3 minutos hasta que quede dorado y crujiente.
3. Si es necesario, mueva las rodajas a una sección más fría de la plancha para evitar que se quemen demasiado.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Retire el pan de la parrilla y colóquelo en una fuente para servir.
2. Opcionalmente, pincele con mantequilla de ajo adicional antes de servir.
3. Combínalo con tus platos a la parrilla favoritos y disfruta.

Consejos

• Para darle más sabor, agregue una pizca de parmesano rallado o un chorrito de miel.
• Utilice mantequilla fresca de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• Vigila el pan mientras lo asas para evitar que se queme.

Variaciones

1. Pan de ajo con queso:Espolvoree mozzarella o parmesano rallado por encima antes de asar.
2. Pan de ajo picante:Agregue una pizca de hojuelas de pimiento rojo a la mezcla de mantequilla.
3. Pan de ajo y hierbas:Mezcle romero fresco, tomillo u orégano para darle un toque herbal.
4. Pan de ajo y pesto:Unte una fina capa de pesto sobre el pan antes de asarlo.
5. Pan dulce de ajo:Rocíe con miel y una pizca de canela para obtener un sabor dulce y salado.

Conclusión

El pan de ajo a la parrilla de California es una guarnición deliciosa y fácil de preparar que realza cualquier comida. Al asarlo en la plancha plana de Arteflame, obtendrá un pan crujiente y sabroso sin quemarse. Pruebe diferentes variaciones y combinaciones para personalizarlo.

Las mejores combinaciones

• Bistec o pollo a la parrilla
• Ensaladas frescas de huerta
• Pizzas al horno de leña
• Sopa de tomate y albahaca
• Verduras a la parrilla