Calabaza de invierno noruega con aceite de hierbas en la parrilla

Introducción

Prepare un delicioso plato de calabaza nórdica de invierno en la parrilla Arteflame. Caramelizada a la perfección en la placa de cocción y rociada con aceite aromático de hierbas, este plato ofrece el equilibrio perfecto entre crujiente, tierno y sabroso. La sólida placa de cocción de acero de la parrilla Arteflame garantiza un sellado uniforme sin quemar, permitiendo que el dulzor natural de la calabaza se destaque. ¡Prepárese para una auténtica experiencia de parrillada de inspiración escandinava!

Ingredientes

• 1 calabaza de invierno noruega mediana, cortada en rodajas de media pulgada
• 3 cucharadas de mantequilla sin sal
• 2 cucharadas de perejil fresco, finamente picado
• 1 cucharada de tomillo fresco, finamente picado
• 1 cucharada de romero fresco, finamente picado
• 2 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de jugo de limón

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
3. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana esté caliente y lista.

Paso 2: Preparar el aceite de hierbas

1. En un tazón pequeño, mezcle el perejil picado, el tomillo, el romero, el ajo picado, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
2. Déjelo a un lado para rociarlo sobre la calabaza asada más tarde.

Paso 3: Asa la calabaza de invierno

1. Derretir la mantequilla sin sal en la plancha plana.
2. Coloque las rodajas de calabaza en la plancha, cerca del centro para obtener un calor más alto.
3. Ase a la parrilla durante 5 a 7 minutos por lado hasta que la superficie esté bien caramelizada y tierna.
4. Muévalos a un área con fuego más bajo si se cocinan demasiado rápido.

Paso 4: Emplata y sirve

1. Coloque las rodajas de calabaza a la parrilla en una fuente para servir.
2. Rocíe generosamente con el aceite de hierbas preparado.
3. Decore con hierbas frescas adicionales para una hermosa presentación.

Consejos

• Utilice un cepillo para esparcir la mantequilla uniformemente sobre la calabaza para que quede perfectamente dorada.
• Mueva la calabaza más cerca del centro para lograr una caramelización más intensa.
• Si asa varios ingredientes, administre las zonas de calor para lograr una cocción uniforme.

Variaciones

1. Glaseado de miel:Agregue 1 cucharada de miel al aceite de hierbas para obtener un dulce contraste.
2. Nórdico especiado:Espolvoree la calabaza con canela y nuez moscada antes de asarla.
3. Delicias con queso:Cubra con queso de cabra desmenuzado antes de servir.
4. Mantequilla de ajo:Reemplace el aceite de hierbas con mantequilla infusionada con ajo.
5. Chili picante:Agregue hojuelas de pimiento rojo para darle un toque nórdico picante.

Mejores maridajes

• Salmón noruego a la parrilla
• Pan de centeno caliente con mantequilla
• Ensalada ligera de rúcula
• Un vino blanco fresco como el Riesling

Conclusión

Esta calabaza de invierno noruega a la parrilla es una guarnición sencilla pero sabrosa que realza los sabores escandinavos. Gracias a la parrilla Arteflame, cada rebanada adquiere una corteza caramelizada sin quemarse, lo que la hace absolutamente irresistible.