Cebolla caramelizada noruega y sándwich a la parrilla de brie

Introducción

Este sándwich a la parrilla de cebolla caramelizada y brie, de inspiración noruega, es el capricho definitivo. El pan crujiente y mantecoso envuelve el brie derretido y la cebolla dulce y profundamente caramelizada, haciendo que cada bocado sea un auténtico deleite. Cocinado íntegramente en la parrilla Arteflame, este sándwich logra el equilibrio perfecto de sabores y texturas sin necesidad de horno ni sartén. ¡Encendamos la parrilla y preparemos esta deliciosa obra maestra!

Ingredientes

• 2 cebollas grandes, cortadas en rodajas finas
• 4 rebanadas de pan rústico noruego
• 6 oz de queso brie, en rodajas
• 4 cucharadas de mantequilla sin sal
• 1 cucharada de azúcar moreno
• Sal al gusto
• Tomillo fresco (opcional)

Instrucciones

Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en la parrilla y apile leña encima.
3. Enciende las servilletas de papel y deja que el fuego se avive.
4. Espere unos 20 minutos para que la placa de cocción alcance la temperatura perfecta.

Paso 2: Caramelizar las cebollas

1. Coloque las cebollas cortadas en rodajas sobre la superficie plana, más cerca del centro, donde el calor es más alto.
2. Añade 2 cucharadas de mantequilla y revuelve de vez en cuando.
3. Espolvoree azúcar moreno y continúe cocinando hasta que las cebollas estén doradas y caramelizadas (aproximadamente 15 minutos).
4. Mueva las cebollas al borde exterior de la parrilla para mantenerlas calientes.

Paso 3: Armar y asar el sándwich

1. Unta mantequilla en un lado de cada rebanada de pan.
2. Coloque la mitad de las rodajas con el lado de la mantequilla hacia abajo sobre la superficie de la cocina.
3. Cubra con rodajas de brie, cebollas caramelizadas y tomillo fresco (si lo usa).
4. Cubra con el pan restante, con la mantequilla hacia arriba.

Paso 4: Asar a la parrilla a la perfección

1. Mueva los sándwiches al centro de la superficie de la cocina para obtener un dorado crujiente.
2. Cocine durante 3-4 minutos hasta que la parte inferior esté crujiente, luego voltee con cuidado.
3. Cocine durante otros 3-4 minutos hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado.
4. ¡Retirar de la parrilla, dejar enfriar un poco y disfrutar!

Consejos

• Utilice queso brie de alta calidad para obtener el mejor sabor y cremosidad.
• Deje que el brie alcance la temperatura ambiente antes de ensamblarlo para que se derrita de manera óptima.
• Mueva el sándwich sobre la encimera para controlar el calor y evitar que se queme.
• Añade un toque de mostaza o mermelada de higos para darle un sabor extra.

Variaciones

1. Salmón ahumado noruego:Agregue rodajas finas de salmón ahumado dentro del sándwich para darle un toque rico y ahumado.
2. Manzana y brie:Agregue capas finas de rodajas crujientes de manzana para lograr un dulce contraste.
3. Champiñones y brie:Saltea los champiñones a la parrilla y agrégalos al sándwich para darle un toque umami.
4. Jamón y brie:Incluya rebanadas de jamón noruego ahumado para un bocado más sustancioso.
5. Brie picante:Agregue un toque de hojuelas de chile o miel picante para lograr un final picante y dulce.

Las mejores combinaciones

• Un vaso de aquavit noruego
• Una guarnición de patatas crujientes a la parrilla
• Una ensalada verde fresca con aderezo cítrico.
• Un tazón de sopa cremosa de tomate

Conclusión

Asar este sándwich noruego de cebolla caramelizada y brie en la parrilla Arteflame le da una textura crujiente inigualable y un sabor ahumado intenso. Ya sea que organices una reunión o simplemente te apetezca un bocado exquisito, este sándwich es la opción perfecta.