Bell Peppers en la parrilla holandés en la parrilla

Introducción

Los pimientos morrones rellenos de Hutspot llevan los ricos y reconfortantes sabores de la cocina holandesa directamente a la parrilla de su patio trasero. Este plato lleva pimientos morrones rellenos con una deliciosa mezcla de puré de papas, zanahorias y cebollas, luego asados ​​a la perfección en la plancha Arteflame. La plancha de cocina plana garantiza una caramelización uniforme a la vez que conserva los sabores naturales. Perfecta como un plato principal abundante o una guarnición única, esta receta impresionará a su familia y a sus invitados por igual.

Ingredientes

• 4 pimientos morrones grandes (de cualquier color)
• 3 papas rojizas grandes, peladas y cortadas en cubos
• 3 zanahorias grandes, peladas y picadas
• 1 cebolla grande, finamente picada
• 4 cucharadas de mantequilla
• Sal y pimienta negra al gusto.
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 taza de queso gouda rallado (opcional)
• Perejil fresco para decorar

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Coloque tres servilletas de papel sobre la parrilla y remójelas con aceite vegetal.
2. Apila leña encima de las servilletas y enciende el papel.
3. Deje que el fuego arda hasta que la encimera esté caliente y lista, aproximadamente 20 minutos.

Paso 2: Preparar el puré de Hutspot

1. Coloque las patatas, las zanahorias y las cebollas picadas directamente sobre la plancha plana en la zona de calor medio.
2. Cocine, volteando ocasionalmente con una espátula, hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente caramelizadas, aproximadamente 15 a 20 minutos.
3. Mueva las verduras cocidas a una zona de parrilla más fría y tritúrelas junto con la mantequilla, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
4. Si lo desea, mezcle con queso gouda rallado.

Paso 3: Preparar y rellenar los pimientos morrones

1. Cortar las puntas de los pimientos morrones y quitarles las semillas.
2. Vierta la mezcla de Hutspot machacado en cada pimiento morrón hasta llenarlos.

Paso 4: Asa los pimientos rellenos

1. Coloque los pimientos rellenos sobre la encimera plana cerca del centro para obtener fuego alto o hacia el borde exterior para una cocción más lenta.
2. Asar a la parrilla durante unos 15 minutos, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que los pimientos estén ligeramente carbonizados y tiernos.

Paso 5: Servir y decorar.

1. Retire los pimientos morrones de la parrilla.
2. Decorar con perejil fresco y servir inmediatamente.

Consejos

• Utilice una mezcla de colores de pimientos morrones para lograr un plato visualmente impactante.
• Para obtener un sabor ahumado adicional, ase los pimientos morrones directamente en la rejilla central durante unos segundos antes de rellenarlos.
• Ajuste el tiempo de cocción a la textura de pimiento que prefiera: más tiempo para pimientos más suaves, más corto para un bocado más firme.

Variaciones

1. Hutspot con queso:Mezcle con queso cheddar fuerte o gouda ahumado para obtener mayor cremosidad.
2. Patada picante:Agregue jalapeños finamente picados al puré de Hutspot.
3. Delicias carnosas:Incorpore trozos de tocino cocido o salchicha desmenuzada.
4. Amantes del ajo:Ase los dientes de ajo enteros y tritúrelos en la mezcla.
5. Infusión de hierbas:Agregue tomillo fresco, romero o cebollino para realzar el sabor.

Conclusión

Los pimientos morrones rellenos de Hutspot a la parrilla son una fusión irresistible de la tradición holandesa y la experiencia de cocinar al aire libre. La parrilla Arteflame garantiza una distribución uniforme del calor y una experiencia de asado única. ¡Disfrute de estos pimientos ahumados y sabrosos como una comida deliciosa o como guarnición que complemente cualquier plato de barbacoa!

Las mejores combinaciones

• Bistec a la parrilla o salchicha
• Coles de Bruselas asadas
• Una cerveza belga fresca o un vaso de ginebra holandesa
• Pan fresco de masa madre con mantequilla