Tostada española con tomates asados ​​y jamón ibérico

Introducción

Lleva los sabores de España a tu jardín con esta deliciosa tostada con tomates asados ​​y jamón ibérico. Con la parrilla Arteflame, tostarás pan rústico español a la perfección, asarás tomates jugosos hasta que rebosen de sabor y terminarás con finas lonchas de jamón ibérico de primera calidad. Este sencillo pero exquisito plato es perfecto para el desayuno, el brunch o una comida ligera de tapas.

Ingredientes

• 4 rebanadas de pan rústico español
• 8 tomates cherry maduros
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• 4 oz de jamón ibérico cortado en lonchas finas
• 1 diente de ajo, pelado
• Sal marina, al gusto
• Pimienta negra recién molida, al gusto
• Perejil fresco (opcional, para decorar)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en el centro de la parrilla y apile leña encima.
3. Enciende las servilletas y deja que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.

Paso 2: Asar los tomates

1. Coloque los tomates cherry sobre la plancha plana, cerca del centro más caliente.
2. Deje cocinar los tomates, dándoles vuelta de vez en cuando, hasta que estén ampollados y blandos.
3. Retirar del fuego y reservar.

Paso 3: Tostar el pan rústico español

1. Unta una fina capa de mantequilla en ambos lados de las rebanadas de pan.
2. Coloque las rebanadas de pan sobre la superficie plana, más cerca del centro para obtener unas tostadas más crujientes.
3. Ase a la parrilla hasta que esté dorado, aproximadamente 2 a 3 minutos por lado.

Paso 4: Armar la tostada

1. Frote cada rebanada de pan tostado con el diente de ajo pelado para darle más sabor.
2. Machacar suavemente los tomates asados ​​y repartirlos sobre el pan.
3. Condimentar ligeramente con sal marina y pimienta negra.
4. Cubrir con jamón ibérico cortado en lonchas finas.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Decorar con perejil fresco si se desea.
2. ¡Sirva caliente y disfrute su tostada al estilo español!

Consejos

• Utilice jamón ibérico de alta calidad para obtener el sabor más auténtico.
• Si desea un acabado más crujiente, tueste el pan más cerca del centro de la placa de cocción.
• Para obtener aún más sabor, espolvoree unas gotas de aceite de oliva por encima antes de servir.

Variaciones

1. Tostada picante:Agregue hojuelas de pimiento rojo triturado y un chorrito de salsa picante para darle un toque picante.
2. Tostada de aguacate:Unta el aguacate machacado sobre el pan tostado antes de agregar los tomates y el jamón.
3. Tostada para amantes del queso:Añadir una capa de queso manchego fundido debajo del jamón ibérico.
4. Tostada de trufa:Rocíe aceite de trufa sobre la tostada ensamblada para lograr un acabado lujoso.
5. Tostada mediterránea:Añadir una pizca de queso feta desmenuzado y aceitunas Kalamata.

Las mejores combinaciones

• Una copa de vino Rioja español o un fresco vino blanco Albariño
• Una guarnición de pimientos de padrón a la parrilla
• Aceitunas marinadas y queso manchego

Conclusión

Esta tostada española con tomates asados ​​y jamón ibérico es un plato sencillo pero elegante que te trae el sabor de España a casa. El uso de la parrilla Arteflame garantiza que el pan quede perfectamente tostado, los tomates rebosen de sabor y el jamón quede delicado y delicioso. Prueba diferentes variaciones o combínala con otros platos para una comida fantástica.