Sandía de Arkansas a la parrilla con menta y queso feta

Introducción

¡La sandía a la parrilla es una experiencia única! El dulce sabor acaramelado de la sandía de Arkansas combina a la perfección con la menta fresca y el agrio queso feta. Este plato sencillo pero elegante es perfecto para reuniones de verano y seguro que impresionará a tus invitados. Asar la sandía en la placa de cocción Arteflame la sella a la perfección sin quemarla, conservando sus jugos naturales y realzando su sabor.

Ingredientes

• 1 sandía grande de Arkansas, cortada en rodajas de 1 pulgada de grosor
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de hojas de menta fresca, picadas
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de miel (opcional para mayor dulzura)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en el centro de la parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana esté caliente y lista para asar.

Paso 2: Preparar las rodajas de sandía

1. Corte la sandía de Arkansas en rodajas de 1 pulgada de grosor.
2. Pincele ligeramente cada rebanada con mantequilla derretida para realzar el sabor y evitar que se pegue.

Paso 3: Asa la sandía

1. Coloque las rodajas de sandía untadas con mantequilla directamente sobre la superficie plana y caliente del horno.
2. Ase a la parrilla durante 2 a 3 minutos por lado hasta que se formen marcas de parrilla y la sandía comience a caramelizarse.
3. Retirar del fuego y reservar.

Paso 4: Agregar los ingredientes

1. Espolvoree las rodajas de sandía a la parrilla con queso feta desmenuzado.
2. Añade hojas de menta recién picadas.
3. Rocíe con miel si lo desea.
4. Condimentar con sal marina y pimienta negra.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Transfiera las rodajas de sandía a un plato para servir.
2. Sirva inmediatamente mientras esté caliente para obtener el mejor sabor.

Consejos

• Para obtener un sabor más ahumado, use maderas duras como roble o nogal en su parrilla Arteflame.
• No cocines demasiado la sandía; un sellado rápido realza el sabor sin ablandarla.
• Utilice un cuchillo afilado para cortar rebanadas uniformes para asar de manera uniforme.
• Añade una pizca de hojuelas de chile para darle un toque ligeramente picante.

Variaciones

• Sandía picante:Agregue una pizca de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo antes de asar a la parrilla.
• Glaseado balsámico:Rocíe con reducción balsámica en lugar de miel para darle un toque picante.
• Sandía con hierbas:Cambie la menta por albahaca fresca o cilantro para obtener una nota herbácea diferente.
• Sandía con nueces:Espolvorear con piñones o nueces tostadas para obtener una textura crujiente.
• Giro cítricoExprima jugo de limón fresco sobre la sandía a la parrilla para obtener un sabor brillante y picante.

Las mejores combinaciones

• Pollo o bistec a la parrilla para una comida completa.
• Un vino blanco fresco como el Sauvignon Blanc.
• Un cóctel refrescante de verano como un mojito o una sangría.
• Pan de pita recién horneado con hummus.

Conclusión

La sandía Arkansas a la parrilla con menta y queso feta es un plato veraniego refrescante y delicioso que realza la dulzura natural de la sandía con un equilibrio perfecto de sabores salados, ácidos y frescos. Cocinarla en la parrilla Arteflame garantiza una caramelización uniforme y un sabor excepcional.