Introducción
¡Prepárate para mejorar tu cocina de dumplings con esta deliciosa receta de pierogi polacos a la parrilla! Estos dumplings rellenos de queso se cocinan a la perfección en la plancha plana Arteflame hasta que estén dorados y crujientes, y luego se terminan con mantequilla derretida. ¿El resultado? Un exterior crujiente con un interior cálido y con queso que te dejará con ganas de más. Con la gran superficie de cocción de Arteflame y la distribución uniforme del calor, puedes cocinar fácilmente todos tus alimentos a la vez y lograr la perfección en cada bocado. ¡Encendamos la parrilla y comencemos!
Ingredientes
- 12 pierogi polacos rellenos de queso
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de aceite vegetal (para encender la parrilla)
- 3 servilletas de papel
- Leña
- Sal y pimienta negra (al gusto)
- Cebolletas frescas (para decorar, opcional)
- Crema agria (para mojar, opcional)
Instrucciones
Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame
- Vierta aceite vegetal sobre tres servilletas de papel.
- Coloque las servilletas en el centro de la parrilla y apila la leña encima.
- Enciende las servilletas y deja que el fuego arda durante unos 20 minutos hasta que la placa de cocción esté caliente y lista.
Paso 2: Precalentar la estufa
- Deje que la plancha plana alcance fuego medio-alto, asegurándose de que esté caliente de manera uniforme antes de colocar los pierogi.
Paso 3: Asa los pierogi
- Coloque los pierogi rellenos de queso directamente sobre la plancha plana.
- Cocine durante unos 3-4 minutos de un lado hasta que esté dorado y crujiente.
- Voltee y cocine por otros 3-4 minutos hasta que quede crujiente por ambos lados.
Paso 4: Agregue mantequilla y condimentos
- Unte la mantequilla derretida sobre los pierogi mientras aún están en la parrilla.
- Espolvorear con sal y pimienta negra al gusto.
Paso 5: Servir y decorar
- Retirar de la parrilla y colocar en un plato para servir.
- Decorar con cebollino fresco picado si lo desea.
- Sirva caliente con crema agria para mojar.
Consejos
- Para que queden más crujientes, pincele ligeramente los pierogi con mantequilla antes de asarlos.
- Utilice la parte más caliente de la plancha, cerca del centro, para dorar rápidamente.
- No sobrecargue la plancha; deje espacio entre los pierogi para garantizar una cocción uniforme.
Variaciones
- Pierogi con mantequilla de ajo:Ase según las instrucciones y luego mezcle con mantequilla con ajo antes de servir.
- Pierogi picante de jalapeño:Agregue jalapeños en rodajas finas como aderezo a la parrilla para darle un toque picante.
- Pierogi de tocino y queso:Ase el tocino crujiente en el Arteflame junto con los pierogi y desmenúcelo por encima.
- Pierogi de cebolla caramelizada:Ase las cebollas en rodajas en la estufa hasta que se caramelicen y sirva sobre pierogi.
- Pierogi de hongos y hierbas:Ase los champiñones con tomillo fresco y agréguelos por encima antes de servir.
Conclusión
¡Asar los pierogi a la parrilla lleva este clásico polaco tan querido al siguiente nivel! El uso de la parrilla Arteflame garantiza que cada dumpling tenga una corteza dorada perfectamente crujiente y que se mantenga suave por dentro. Pruebe diferentes variaciones para personalizar el sabor exactamente a su gusto. ¡Disfrute de la rica y deliciosa exquisitez del queso de estos deliciosos dumplings!
Las mejores combinaciones
- Kielbasa a la parrilla: una salchicha ahumada y sabrosa que complementa los crujientes pierogi.
- Verduras encurtidas: añaden un contraste ácido a los pierogi con mantequilla y queso.
- Cerveza polaca fría: una cerveza fresca y fría combina muy bien con este plato.
- Compota de manzana dulce: el dulzor equilibra el sabor del plato.
