California Bread plano a la parrilla con queso de cabra

Introducción

Experimente los irresistibles sabores de este crujiente pan plano a la parrilla, cubierto con cremoso queso de cabra, cebolla caramelizada y rúcula fresca. Este delicioso plato de inspiración californiana se cocina a la perfección en el Arteflame, garantizando un sellado uniforme y sabroso con la textura perfecta. Perfecto como aperitivo o comida ligera, este pan plano rebosa de sabores intensos y una textura crujiente que lo satisface.

Ingredientes

• 1 libra de masa de pizza
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla amarilla grande, cortada en rodajas finas
• 6 oz de queso de cabra
• 1 taza de rúcula fresca
• 2 cucharadas de glaseado balsámico
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla.
3. Apila leña encima de las servilletas y enciéndelas.
4. Espere unos 20 minutos para que la parrilla se caliente.

Paso 2: Caramelizar las cebollas en la superficie plana.

1. Derretir 1 cucharada de mantequilla en la superficie plana cerca del centro.
2. Añade las cebollas cortadas en rodajas y cocínalas, revolviendo con frecuencia, hasta que estén blandas y doradas (aproximadamente 10 minutos).
3. Condimentar con sal y pimienta, luego trasladar a un borde más frío de la cocina para mantenerlo caliente.

Paso 3: Preparar el pan plano

1. Enharina ligeramente una superficie y extiende la masa de pizza hasta que tenga un espesor de aproximadamente 1/4 de pulgada.
2. Coloque la masa sobre la superficie plana cerca del centro para que quede crujiente.
3. Cocine durante unos 2 minutos o hasta que comiencen a formarse burbujas.
4. Voltee la masa y cocínela otros 2 minutos hasta que esté dorada.

Paso 4: Montar el pan plano

1. Distribuye las cebollas caramelizadas uniformemente sobre el pan plano asado.
2. Espolvorear queso de cabra desmenuzado por encima.
3. Deje que el calor del pan plano derrita ligeramente el queso.
4. Esparcir rúcula fresca sobre la superficie.
5. Rocíe con glaseado balsámico para darle el toque final.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Corte el pan plano en porciones.
2. Sirva inmediatamente caliente y crujiente.

Consejos

• Utilice queso de cabra de alta calidad para obtener una textura más cremosa.
• Deje reposar la masa a temperatura ambiente antes de estirarla para que sea más fácil de estirar.
• Para que quede más crujiente, pincele la masa con mantequilla derretida antes de asarla.

Variaciones

1. Caprese californiana: Agregue tomates cherry en rodajas y albahaca fresca con un chorrito de reducción balsámica.
2. Queso de cabra con miel picante: Agregue hojuelas de chile y rocíe con miel para darle un toque dulce y picante.
3. Higos y prosciutto: Cúbrelo con higos frescos y jamón desmenuzado para darle un toque gourmet.
4. Aceituna mediterránea: Agregue aceitunas kalamata y queso feta desmenuzado en lugar de queso de cabra.
5. Trufa de setas: Utilice champiñones salteados y un chorrito de aceite de trufa para conseguir un sabor terroso.

Mejores maridajes

• Marida con un Sauvignon Blanc fresco o un Pinot Noir ligero.
• Sirva acompañado de una ensalada fresca con vinagreta de limón.
• Complementar con fruta a la parrilla o una tabla de embutidos.

Conclusión

El pan plano californiano a la parrilla con queso de cabra es un plato que deleita a todos, repleto de sabores intensos y texturas crujientes. Asado a la perfección en el Arteflame, este plato resalta el poder de la distribución uniforme del calor, logrando un sellado inigualable sin quemarse.¡Sírvelo como aperitivo o comida ligera y disfruta de los sabores frescos y gourmet!