Panqueques holandeses de manzana de Arteflame

Introducción

Los panqueques de manzana holandeses cocinados en la parrilla Arteflame ofrecen una deliciosa combinación de rodajas de manzana caramelizada y una rica masa de panqueque de color marrón dorado. La superficie de cocción plana garantiza un dorado perfecto sin quemar, mientras que la mantequilla realza el sabor. Este plato simple pero sabroso es perfecto para el desayuno, el brunch o un dulce en cualquier momento.

Ingredientes

• 2 manzanas cortadas en rodajas finas
• 1 taza de harina para todo uso
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de mantequilla derretida (y un poco más para cocinar)
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• Azúcar en polvo (para decorar)
• Jarabe de arce (para servir)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta aceite vegetal en tres servilletas de papel y colóquelas en el centro de la parrilla.
2. Apila leña sobre las servilletas.
3. Enciende las servilletas y deja que el fuego se apague durante unos 20 minutos.

Paso 2: Preparar la masa para panqueques

1. En un tazón, mezcle la harina, el azúcar, la sal y la canela.
2. En otro recipiente, bata los huevos, luego agregue la leche, la mantequilla derretida y la vainilla.
3. Combine los ingredientes húmedos y secos, batiendo hasta que quede suave.

Paso 3: Caramelizar las manzanas

1. Derretir una cucharada de mantequilla en la estufa Arteflame cerca del centro, donde está más caliente.
2. Coloque las rodajas de manzana sobre la superficie untada con mantequilla y cocínelas hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 2-3 minutos por lado.

Paso 4: Cocinar los panqueques

1. Mueva las manzanas a una zona de la cocina que ocupe calor medio.
2. Vierta la masa sobre las manzanas, extendiéndola suavemente para cubrirlas.
3. Cocine hasta que se formen burbujas en la superficie, luego voltee con cuidado.
4. Continúe cocinando hasta que esté dorado y completamente cocido.

Paso 5: Servir y disfrutar

1. Retire con cuidado los panqueques de la parrilla.
2. Espolvorear con azúcar en polvo.
3. Rocíe con jarabe de arce y sirva caliente.

Consejos

• Utilice mantequilla en lugar de aceite para obtener un sabor más rico.
• Ajuste las áreas de cocción: más calientes cerca del centro, más frías cerca de los bordes.
• Ase varios panqueques a la vez para servir a más personas de manera eficiente.
• Si te gustan los bordes más crujientes, deja que la masa se cocine un poco más antes de darle la vuelta.

Variaciones

• Panqueques de manzana y nueces:Agregue nueces trituradas o almendras a la masa para darle un toque más crujiente.
• Panqueques de manzana con especias:Aumenta la canela y añade una pizca de nuez moscada y jengibre.
• Panqueques holandeses con queso:Agregue gouda o cheddar rallado para darle un toque sabroso.
• Panqueques de manzana y frutos rojos:Mezcle arándanos o frambuesas para darle un toque más ácido.
• Panqueques de chocolate y manzana:Rocíe chocolate derretido sobre los panqueques terminados.

Conclusión

Cocinar panqueques de manzana holandeses en la parrilla Arteflame crea una textura y un sabor increíbles con manzanas caramelizadas y una masa perfectamente dorada. Con diferentes zonas de calor, puede lograr una cocción perfecta sin quemarse. Disfrute de este delicioso plato con familiares y amigos.

Las mejores combinaciones

• Café o espresso recién hecho
• Tocino crujiente para un contraste sabroso
• Jugo de naranja para un acompañamiento refrescante
• Crema batida o helado de vainilla para una cobertura decadente.