Hamburguesas de hongos y queso suizo de Ozark, Arkansas, a la parrilla
Introducción
¡Prepárate para asar las hamburguesas más jugosas y sabrosas que hayas probado jamás! Estas hamburguesas con hongos Arkansas Ozark y queso suizo se cocinan a la perfección en la parrilla Arteflame, conservando esos deliciosos jugos antes de terminarlas en su punto perfecto. Esta hamburguesa, cubierta con hongos a la parrilla y queso suizo derretido, es una hamburguesa que todo asador que quiera dominar el arte de la hamburguesa perfecta debe probar.
Ingredientes
- 2 libras de carne molida (mezcla 80/20 para obtener jugosidad)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 4 rebanadas de queso suizo
- 8 oz de champiñones, en rodajas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 4 panecillos brioche
- 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de mayonesa
Instrucciones
Paso 1: Prepare la parrilla Arteflame
- Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
- Coloque las servilletas empapadas en el centro de la parrilla Arteflame.
- Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
- Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.
Paso 2: Prepara los ingredientes
- En un tazón grande, mezcle la carne molida, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la salsa Worcestershire.
- Forme la mezcla en 4 hamburguesas iguales, presionando una pequeña hendidura en el centro para evitar que se hinchen mientras se cocinan.
- Cortar los champiñones y la cebolla en rodajas.
Paso 3: Dorar las hamburguesas
- Coloque las hamburguesas en la rejilla central de la parrilla Arteflame.
- Dorar durante unos 90 segundos de cada lado hasta que se forme una costra.
- Mueva las hamburguesas a la encimera plana para cocinarlas hasta el punto deseado.
- Retire las hamburguesas cuando la temperatura interna esté 15 °F por debajo de la temperatura deseada.
Paso 4: Asar los champiñones y las cebollas
- Sobre una placa plana, derretir la mantequilla.
- Añade los champiñones y las cebollas, revolviendo ocasionalmente hasta que estén caramelizados y dorados.
Paso 5: Armar las hamburguesas
- Coloque queso suizo sobre las hamburguesas mientras aún están en la parrilla para que se derrita.
- Tostar los panecillos brioche en la hornilla durante unos 30 segundos.
- Unta los panecillos con mostaza de Dijon y mayonesa.
- Coloque la hamburguesa sobre el pan inferior y cubra con champiñones y cebollas a la parrilla.
Paso 6: Servir y disfrutar
- Sirve las hamburguesas inmediatamente mientras estén calientes.
- Combínalo con tus acompañamientos favoritos para disfrutar de la mejor comida a la parrilla.
Consejos
- Para obtener una hamburguesa ultra jugosa, pruebe usar carne molida fresca.
- Deje reposar la carne unos minutos después de retirarla de la parrilla.
- Utilice panecillos brioche de alta calidad para disfrutar de una experiencia de hamburguesa perfecta.
Variaciones
- Hamburguesa picante del suroeste:Agregue jalapeños y queso pepper jack para darle un toque picante.
- Hamburguesa para amantes del tocino:Cubre tu hamburguesa con tocino crujiente para darle más sabor.
- Hamburguesa de champiñones a la barbacoa:Rocíe con salsa barbacoa y use queso cheddar fuerte.
- Hamburguesa para amantes del queso azul:Cambie el queso suizo por queso azul para obtener un sabor intenso y ácido.
- Hamburguesa suiza con trufa:Rocíe con aceite de trufa y agregue rúcula para darle un toque gourmet.
Conclusión
La hamburguesa con hongos Arkansas Ozark y queso suizo se cocina a la perfección utilizando la revolucionaria parrilla Arteflame.Con su cocción a fuego alto y su superficie plana, podrás preparar una hamburguesa con calidad de restaurante de carne en casa. Ya sea para una comida entre semana o para una barbacoa de fin de semana, ¡esta hamburguesa es un éxito garantizado!
Las mejores combinaciones
- Patatas fritas dulces a la parrilla
- Ensalada de col cremosa
- Mazorca de maíz carbonizada
- Una fresca cerveza artesanal de Arkansas
