Sandía de Arkansas a la parrilla con menta y queso feta

Introducción

¡La sandía a la parrilla es un plato innovador! La dulzura caramelizada de la sandía de Arkansas combina a la perfección con la menta fresca y el queso feta picante. Este plato simple pero elegante es perfecto para las reuniones de verano y seguro que impresionará a sus invitados. Asar la sandía en la placa de cocción plana Arteflame la dora a la perfección sin quemarla, conservando sus jugos naturales y realzando su sabor.

Ingredientes

• 1 sandía grande de Arkansas, cortada en rodajas de 1 pulgada de grosor
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
• 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
• 1/4 taza de hojas de menta fresca, picadas
• 1/2 cucharadita de sal marina
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharada de miel (opcional para darle más dulzura)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas en el centro de la parrilla Arteflame.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos hasta que la superficie plana esté caliente y lista para asar.

Paso 2: Preparar las rodajas de sandía

1. Corte la sandía de Arkansas en rodajas de 1 pulgada de grosor.
2. Pincele cada rebanada ligeramente con mantequilla derretida para realzar el sabor y evitar que se pegue.

Paso 3: Asa la sandía

1. Coloque las rodajas de sandía untadas con mantequilla directamente sobre la encimera plana y caliente.
2. Ase durante 2 a 3 minutos por lado hasta que se formen marcas de parrilla y la sandía comience a caramelizarse.
3. Retirar del fuego y reservar.

Paso 4: Añade los ingredientes

1. Espolvoree las rodajas de sandía a la parrilla con queso feta desmenuzado.
2. Añade hojas de menta recién picadas.
3. Rocíe con miel si lo desea.
4. Condimentar con sal marina y pimienta negra.

Paso 5: Servir y disfrutar.

1. Transfiera las rodajas de sandía a un plato para servir.
2. Sirva inmediatamente mientras está caliente para obtener el mejor sabor.

Consejos

• Para obtener un sabor más ahumado, utilice maderas duras como roble o nogal en su parrilla Arteflame.
• No cocines demasiado la sandía; un dorado rápido realza el sabor sin dejarla blanda.
• Utilice un cuchillo afilado para cortar rebanadas uniformes para una cocción pareja.
• Añade una pizca de hojuelas de chile para darle un toque ligeramente picante.

Variaciones

• Sandía picante:Agregue una pizca de pimienta de cayena o hojuelas de pimiento rojo antes de asar.
• Glaseado balsámico:Rocíe con reducción balsámica en lugar de miel para darle un toque picante.
• Sandía con hierbas:Cambie la menta por albahaca fresca o cilantro para obtener una nota herbácea diferente.
• Sandía con nueces:Espolvorear con piñones tostados o nueces para obtener una textura crujiente.
• Giro cítrico:Exprima jugo de limón fresco sobre la sandía a la parrilla para obtener un sabor brillante y picante.

Conclusión

La sandía de Arkansas a la parrilla con menta y queso feta es un plato de verano delicioso y refrescante que resalta la dulzura natural de la sandía con un equilibrio perfecto de sabores salados, ácidos y frescos. Cocinarla en la parrilla Arteflame garantiza una caramelización uniforme y una experiencia de sabor excepcional.

Las mejores combinaciones

• Pollo o filete a la parrilla para una comida completa.
• Un vino blanco fresco como el Sauvignon Blanc.
• Un cóctel de verano refrescante como un mojito o una sangría.
• Pan de pita recién horneado con hummus.