Receta de ensalada de calabacín a la parrilla: una delicia baja en carbohidratos en Arteflame Grill

Descubra el placer de asar a la parrilla con nuestra receta de ensalada de calabacín fresco de primavera, una combinación perfecta de salud y sabor, hecha en Arteflame Grill.

Esta delicia baja en carbohidratos no solo es deliciosa sino que también está repleta de vitaminas, lo que la convierte en una opción ideal para los asadores preocupados por su salud. La combinación de calabacines asados, tomates cherry tradicionales, queso de cabra cremoso y hierbas frescas, todo ello rociado con vinagreta balsámica casera, crea un plato sabroso y nutritivo que seguramente impresionará.

Ingredientes:

• Lechuga de mercado: 2-3 tazas
• Calabacines surtidos: 1 libra
• Tomates Cherry tradicionales, cortados por la mitad: 1/2 taza
• Queso de cabra desmenuzado: 1/3 taza
• Albahaca fresca
• Menta fresca
• Para la vinagreta balsámica:
  • Diente de ajo finamente picado: 1
  • Chalote finamente picado: 1/2
  • Mostaza de Dijon: 1 cucharada
  • Aceite de oliva: 1/4 taza
  • Vinagre balsámico: 1/8 taza
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta tu parrilla Arteflame entre 400 y 450 grados.
2. Para el aderezo, mezcle el ajo, la chalota, la mostaza de Dijon, el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Ajuste el aderezo de la ensalada al gusto y reserve el exceso para uso futuro.
3. Corte el calabacín en trozos de 1 pulgada. Unte con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Ase cada lado durante 3-4 minutos hasta que aparezcan marcas evidentes de la parrilla. Retirar de la parrilla y aliñar ligeramente con vinagreta balsámica.
4. Coloque la lechuga, la calabaza asada, los tomates cherry y las hierbas en un plato. Espolvorea con queso de cabra y termina con un chorrito de vinagreta balsámica.
5. Sirve esta ensalada fresca y sabrosa inmediatamente, perfecta para un día soleado de parrillada al aire libre.

Experimente el placer de cocinar al aire libre con esta receta de ensalada simple pero sofisticada, diseñada para Arteflame Grill. Ideal para quienes buscan una comida nutritiva y sabrosa, esta receta muestra lo versátil y agradable que puede ser la parrillada baja en carbohidratos.