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Grilled Cobb Salad on Arteflame Grill: A Fresh Take on a Classic

Ensalada Cobb a la parrilla en Arteflame Grill: una nueva versión de un clásico

Ensalada Cobb a la parrilla en Arteflame Grill: una nueva versión de un clásico

Mejora tu juego de ensaladas con nuestra receta de ensalada Cobb a la parrilla, diseñada exclusivamente para Arteflame Grill. Los ingredientes frescos y una vinagreta casera se combinan a la perfección para obtener una delicia ahumada y crujiente.

Receta:

Ingredientes:

  • Aceite de oliva, para cepillar
  • 1 manojo de cebolletas
  • 1 litro de tomates cherry
  • 1 mazorca de maíz
  • 4 cabezas de lechuga romana tiernas, limpias, recortadas y cortadas por la mitad
  • 1 aguacate, cortado en cubitos
  • ½ taza de hojas de menta
  • Sal marina en escamas, al gusto
  • Queso de cabra desmenuzado, para decorar

Para la vinagreta:

  • Jugo de 1 limón
  • 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de chalota picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Precalienta la parrilla: Enciende tu parrilla Arteflame, apuntando a un rango de temperatura entre 400°F y 450°F. Esto garantiza condiciones óptimas para asar.

  2. Prepare los ingredientes: Unte ligeramente la lechuga romana, las cebolletas, los tomates cherry y el maíz con aceite de oliva para evitar que se peguen y realzar el sabor.

  3. Ase las verduras: Comience asando las mitades de lechuga romana con el lado cortado hacia abajo durante unos 4 minutos, hasta que adquieran un ligero carbonizado. Muévelos a una fuente para servir. Ase las cebolletas y los tomates, volteándolos de vez en cuando, hasta que se quemen y los tomates comiencen a partirse, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Asa el maíz hasta que esté ligeramente dorado, luego retíralo de la parrilla y corta los granos.

  4. Prepare la vinagreta: Mientras se asan las verduras, mezcle el jugo de limón, el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, la chalota picada y el ajo en un tazón. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  5. Prepare la ensalada: Combine las cebolletas asadas, los tomates, los granos de maíz y el aguacate cortado en cubitos con la lechuga romana asada. Rocíe con la vinagreta recién preparada.

  6. Servir: Adorne con queso de cabra desmenuzado y hojas de menta. Espolvorea un poco de sal marina en escamas para darle un toque extra de sabor.

Estos son algunos de los productos que utilizamos en esta receta:

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Testimonial Forbes
Testimonial Forbes 4.7/5 stars The Arteflame will be the food and fun focal point of any backyard and is equally at home on a prepared surface or grass lawn.
Testimonial Barbecue Bible
Testimonial Barbecue Bible 5/5 stars If the mythic gods of fire had an earthly temple, the Arteflame grill could serve as it's baptismal font. Its design, at once primeval and modern, symbolizes mankind's relationship with the awesome power of fire.
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Testimonial Martha Stewart 5/5 stars I love this grill - it's made of half-inch carbon steel and corten "weathering" steel with a cooktop that heats from the center out.
Testimonial Steven Raichlen
Testimonial Steven Raichlen 5/5 stars It looks like a Claus Oldenburg sculpture. It functions like a wood burning grill & plancha. It's great for steak, fragile fish, veggies and everything in between.

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