Pretzels de cerdo BearSmokeBBQ en el Arteflame

Receta de @seattlebutcherswife

Ingredientes:

1 lomo de cerdo
Mostaza amarilla
BearSmokeBBQ Salsa barbacoa de mostaza
BearSmokeBBQ Rub


Instrucciones:
Enciende tu parrilla Arteflame.
Corta el lomo de cerdo en 3 secciones iguales a lo largo
(Pueden ser de diferentes grosores. Cuanto más pequeñas sean las tiras, mejor para trabajar)
Dale forma de pretzel y asegúralo con palillos de dientes si es necesario hasta que estén firmes.
Frote una capa ligera de mostaza amarilla sobre las tiras de cerdo.
Espolvoree el condimento sobre las tiras de cerdo. Cubriendo todos los lados.
Déles forma de pretzels y colóquelos en una bandeja o bandeja para hornear.


Coloque en la estufa hasta que la temperatura interna sea de 130.
Unte la salsa BearsmokeBBq en todos los lados para glasear la carne.
Voltea los pretzels de cerdo y cocina hasta que el interior la temperatura es de 145'
Finalmente, cepille los pretzels con la salsa barbacoa de mostaza BearSmokeBBQ restante.

Deje que se enfríen un poco antes de pasarlos a una bandeja para servir. Mejor cuando se sirve tibio.