Gegrillte Arkansas-Wassermelone mit Minze und Feta

Einführung

Gegrillte Wassermelone ist ein echter Game-Changer! Die karamellisierte Süße der Arkansas-Wassermelone passt wunderbar zu frischer Minze und würzigem Fetakäse. Dieses einfache, aber elegante Gericht ist perfekt für Sommertreffen und wird Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken. Das Grillen der Wassermelone auf der flachen Kochplatte von Arteflame röstet sie perfekt, ohne zu verbrennen, wodurch ihre natürlichen Säfte eingeschlossen und ihr Geschmack verstärkt wird.

Zutaten

• 1 große Arkansas-Wassermelone, in 2,5 cm dicke Scheiben geschnitten
• 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1/2 Tasse Fetakäse, zerbröckelt
• 1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt
• 1/2 TL Meersalz
• 1/2 TL schwarzer Pfeffer
• 1 EL Honig (optional für zusätzliche Süße)

Anweisungen

Schritt 1: Den Arteflame-Grill anheizen

1. Gießen Sie etwas Pflanzenöl auf drei Papierservietten.
2. Legen Sie die Servietten in die Mitte des Arteflame-Grills.
3. Stapeln Sie Brennholz über den Servietten und zünden Sie das Papier an.
4. Lassen Sie den Grill etwa 20 Minuten lang aufheizen, bis die flache Kochplatte heiß und zum Grillen bereit ist.

Schritt 2: Bereiten Sie die Wassermelonenscheiben vor

1. Schneiden Sie die Arkansas-Wassermelone in 2,5 cm dicke Scheiben.
2. Bestreichen Sie jede Scheibe leicht mit geschmolzener Butter, um den Geschmack zu verbessern und ein Ankleben zu verhindern.

Schritt 3: Die Wassermelone grillen

1. Legen Sie die gebutterten Wassermelonenscheiben direkt auf die heiße Kochplatte.
2. 2–3 Minuten pro Seite grillen, bis sich Grillstreifen bilden und die Wassermelone zu karamellisieren beginnt.
3. Vom Herd nehmen und beiseite stellen.

Schritt 4: Toppings hinzufügen

1. Die gegrillten Wassermelonenscheiben mit zerbröckeltem Fetakäse bestreuen.
2. Fügen Sie frisch gehackte Minzblätter hinzu.
3. Nach Belieben mit Honig beträufeln.
4. Mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.

Schritt 5: Servieren und genießen

1. Legen Sie die Wassermelonenscheiben auf einen Servierteller.
2. Für den besten Geschmack sofort warm servieren.

Tipps

• Für ein besonders rauchiges Aroma verwenden Sie Harthölzer wie Eiche oder Hickory in Ihrem Arteflame-Grill.
• Kochen Sie die Wassermelone nicht zu lange; kurzes Anbraten verbessert den Geschmack, ohne sie matschig zu machen.
• Schneiden Sie mit einem scharfen Messer gleichmäßige Scheiben, damit das Grillgut gleichmäßig gegrillt wird.
• Für eine leichte Schärfe können Sie eine Prise Chiliflocken hinzufügen.

Variationen

• Würzige Wassermelone: Fügen Sie vor dem Grillen eine Prise Cayenne-Pfeffer oder rote Pfefferflocken hinzu.
• Mit Balsamico glasiert: Für einen würzigen Kick Balsamico-Reduktion statt Honig darüberträufeln.
• Wassermelone mit Kräutern: Ersetzen Sie Minze durch frisches Basilikum oder Koriander für eine andere Kräuternote.
• Nussige Wassermelone: Für eine knusprige Textur mit gerösteten Pinienkernen oder Walnüssen bestreuen.
• Zitrus-Twist: Träufeln Sie frischen Limettensaft über die gegrillte Wassermelone für einen frischen, würzigen Geschmack.

Abschluss

Gegrillte Arkansas-Wassermelone mit Minze und Feta ist ein erfrischendes, köstliches Sommergericht, das die natürliche Süße der Wassermelone mit einer perfekten Balance aus salzigen, säuerlichen und frischen Aromen hervorhebt. Das Garen auf dem Arteflame-Grill sorgt für eine gleichmäßige Karamellisierung und ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Beste Kombinationen

• Gegrilltes Hähnchen oder Steak für eine komplette Mahlzeit.
• Ein frischer Weißwein wie Sauvignon Blanc.
• Ein erfrischender Sommercocktail wie ein Mojito oder eine Sangria.
• Frisch gebackenes Pita-Brot mit Hummus.