Noorse geroosterde walnoten op de Arteflame Grill

Invoering

Deze geroosterde walnoten in Noorse stijl zijn de perfecte rokerige, knapperige snack met precies de juiste hoeveelheid zeezout. Perfect geroosterd op de Arteflame-grill, ontwikkelen deze walnoten een diepe, nootachtige smaak samen met een vleugje houtgestookte essentie. Geen oven nodig: steek gewoon uw grill aan en laat de magie gebeuren!

Ingrediënten

• 2 kopjes rauwe walnoten
• 1 el ongezouten boter, gesmolten
• 1/2 tl zeezout
• 1/4 tl gerookte paprika (optioneel, voor extra rokerigheid)

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame Grill aan

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten en leg ze in het midden van de grill.
2. Leg brandhout op de servetten en steek ze aan.
3. Laat de grill ongeveer 20 minuten voorverwarmen, totdat de vlakke kookplaat een gelijkmatige kooktemperatuur heeft bereikt.

Stap 2: Bereid de walnoten voor

1. Meng de rauwe walnoten in een kom met de gesmolten boter en zorg dat ze gelijkmatig bedekt zijn.
2. Bestrooi met zeezout en eventueel gerookte paprikapoeder voor een extra smaakaccent.

Stap 3: Rooster de walnoten op de Arteflame

1. Zodra de grill heet is, verspreidt u de walnoten in een enkele laag over de platte bakplaat (naar de buitenrand voor een lagere temperatuur).
2. Roer de walnoten af ​​en toe om met een spatel, zodat ze gelijkmatig geroosterd worden.
3. Bak ze 8-10 minuten, of tot ze goudbruin en aromatisch zijn.

Stap 4: Afkoelen en serveren

1. Haal de walnoten van de grill en laat ze afkoelen op een bord.
2. Zodra het is afgekoeld, kunt u het meteen serveren of in een luchtdichte verpakking bewaren om er later van te genieten.

Tips

• Rooster de walnoten in porties, zodat ze niet te vol zitten en gelijkmatig garen.
• Pas de kruiden naar smaak aan: experimenteer met verschillende kruiden zoals kaneel of cayennepeper voor een uniek tintje.
• Als u de voorkeur geeft aan een mildere branding, verplaatst u de walnoten naar een nog koeler deel van de bakplaat en laat u ze nog 2-3 minuten extra bakken.

Variaties

1. Zoete honingwalnoten: Voeg voor het roosteren 1 eetlepel honing toe voor een gekarameliseerde, lichtzoete smaak.
2. Pittige Chili Walnoten: Voeg 1/4 theelepel cayennepeper toe voor een pittige smaak.
3. Kruidengeroosterde walnoten: Bestrooi met gedroogde rozemarijn en tijm voor een geurige, kruidige smaak.
4. Knoflookboter-walnoten: Voeg een halve theelepel knoflookpoeder toe voor een rijke, hartige smaak.
5. Gerookte walnoten met esdoornsiroop: Vervang de honing door ahornsiroop voor een diepe, karamelachtige zoetheid.

Beste combinaties

• Licht gegrilde geitenkaas-honingcrostini
• Warme brie met vijgenjam
• Een glas gekoelde Riesling of rode Zinfandel
• Noorse bruine kaas en knäckebröd
• Charcuterieplanken met gerookte ham en gerookte zalm

Conclusie

Walnoten roosteren op de Arteflame grill is een moeiteloze manier om hun natuurlijke smaken naar boven te halen en tegelijkertijd een vleugje rokerige goedheid toe te voegen. De boterachtige afwerking in combinatie met zeezout zorgt elke keer voor de perfecte bite. Of ze nu op zichzelf worden geserveerd of als topping voor salades en desserts, deze Noorse walnoten zijn een absolute must-try!