Noorse gekarameliseerde ui en brie gegrilde sandwich

Invoering

Deze Noorse, gekarameliseerde ui en brie gegrilde sandwich is de ultieme verwennerij. Knapperig, boterachtig brood omhult kleverige, gesmolten brie en zoete, diep gekarameliseerde uien, waardoor elke hap puur genot is. Deze sandwich is volledig bereid op de Arteflame grill en bereikt de perfecte balans van smaken en texturen zonder dat er een oven of pan nodig is. Laten we de grill aansteken en dit overheerlijke meesterwerk maken!

Ingrediënten

• 2 grote uien, in dunne plakjes gesneden
• 4 sneetjes rustiek Noors brood
• 170 gram briekaas, in plakjes gesneden
• 4 eetlepels ongezouten boter
• 1 eetlepel bruine suiker
• Zout naar smaak
• Verse tijm (optioneel)

Instructies

Stap 1: Bereid de Arteflame Grill voor

1. Giet wat plantaardige olie op drie papieren servetten.
2. Leg de servetten in de grill en stapel er brandhout bovenop.
3. Steek de papieren servetten aan en laat het vuur branden.
4. Wacht ongeveer 20 minuten totdat de kookplaat de perfecte temperatuur heeft bereikt.

Stap 2: Karameliseer de uien

1. Leg de gesneden uien op het platte fornuis, dichter bij het midden, want daar is de hitte het hoogst.
2. Voeg 2 eetlepels boter toe en roer af en toe.
3. Bestrooi met bruine suiker en blijf bakken tot de uien goudbruin en gekarameliseerd zijn (ongeveer 15 minuten).
4. Leg de uien aan de buitenkant van de grill, zodat ze warm blijven.

Stap 3: De sandwich samenstellen en grillen

1. Smeer boter op één kant van elke boterham.
2. Leg de helft van de sneetjes met de beboterde kant naar beneden op het fornuis.
3. Beleg met plakjes brie, gekarameliseerde uien en verse tijm (indien gebruikt).
4. Bedek met het resterende brood, met de beboterde kant naar boven.

Stap 4: Grill tot in de perfectie

1. Leg de sandwiches in het midden van de kookplaat voor een knapperig, goudbruin korstje.
2. Bak gedurende 3-4 minuten, tot de onderkant knapperig is. Draai ze dan voorzichtig om.
3. Laat het nog 3-4 minuten bakken, tot de kaas gesmolten is en het brood goudbruin is.
4. Haal het van de grill, laat het iets afkoelen en geniet ervan!

Tips

• Gebruik brie van goede kwaliteit voor de beste smaak en romigheid.
• Laat de brie op kamertemperatuur komen voordat u hem in elkaar zet, zodat hij optimaal smelt.
• Beweeg de sandwich over het fornuis om de warmte te regelen en verbranding te voorkomen.
• Voeg een beetje mosterd of vijgenjam toe voor een extra smaakboost.

Variaties

1. Noorse gerookte zalm: Voeg dunne plakjes gerookte zalm toe aan de sandwich voor een rijke, rokerige twist.
2. Appel & Brie: Voeg dunne plakjes knapperige appel toe voor een zoet contrast.
3. Paddenstoelen & Brie: Bak de champignons op de grill en voeg ze toe aan de sandwich voor een umami-boost.
4. Ham & Brie: Voeg plakjes gerookte Noorse ham toe voor een stevigere hap.
5. Pittige Brie: Voeg een vleugje chilivlokken of hete honing toe voor een pittig-zoete afdronk.

Beste combinaties

• Een glas Noorse aquavit
• Een portie knapperige gegrilde aardappelen
• Een frisse groene salade met citrusdressing
• Een kom romige tomatensoep

Conclusie

Door deze Noorse gekarameliseerde ui en brie sandwich op de Arteflame grill te grillen, krijgt het een onovertroffen knapperige textuur en diepe, rokerige smaak. Of u nu een bijeenkomst organiseert of gewoon zin hebt in een heerlijke hap, deze sandwich is een perfecte keuze.