Verhoog uw barbecuespel met deze levendige gegrilde rode, witte en blauwe aardappelsalade, een perfect bijgerecht voor elke bijeenkomst. Dit recept, gemaakt op de veelzijdige Arteflame-grill, brengt niet alleen de rijke smaken van de ingrediënten naar voren, maar voegt ook een heerlijke verkoling toe aan de aardappelen, waardoor het algehele smaakprofiel wordt versterkt.

Ingrediënten:

• 2 pond gemengde rode, witte en blauwe krieltjes, schoongeschrobd
• 1 eetlepel rauwe honing
• 1 eetlepel Dijon-mosterd
• 1/2 theelepel zout
• 1/3 kopje rode wijnazijn
• 1/3 kopje extra vergine olijfolie
• 6 stengels bleekselderij, fijngesneden
• 1/4 kop fijngehakte dille
• 2 groene uien, fijngehakt

Instructies:

1. Verwarm uw Arteflame Grill voor: Verwarm eerst uw Arteflame grill tot de optimale temperatuur voor kokend water.
2. Kook de aardappelen: Vul een grote pan met water en plaats deze direct op de grill. Voeg de aardappelen toe en dek de pan af. Laat ze koken tot ze zacht zijn als je er met een vork in prikt, ongeveer 15 minuten.
3. Bereid de dressing: Terwijl de aardappelen koken, neem je een grote kom en klop je de honing, mosterd, zout en rode wijnazijn door elkaar. Voeg geleidelijk de olijfolie toe en blijf kloppen tot het mengsel goed gemengd en geëmulgeerd is.
4. Grill de aardappelen: Giet de aardappelen af ​​zodra ze gaar zijn en laat ze iets afkoelen. Als het hanteerbaar is, snijd ze dan in plakjes van 1/2 inch dik. Leg de gesneden aardappelen terug op de grill, zodat ze aan elke kant een mooi bruin korstje krijgen.
5. Gooi de salade weg: Doe de gegrilde aardappelschijfjes in de kom met de azijndressing. Voeg de gesneden bleekselderij, gehakte dille en groene uien toe aan de kom. Meng alles door elkaar tot de aardappelen gelijkmatig bedekt zijn met de dressing.
6. Serveren: Eenmaal goed gemengd, is uw gegrilde rode, witte en blauwe aardappelsalade klaar om te serveren. Dit gerecht is een kleurrijke, smaakvolle aanvulling op elke maaltijd, perfect voor bijeenkomsten buiten of een familiediner.

Dit recept demonstreert het vermogen van de Arteflame-grill om tegelijkertijd te koken en te verkolen, waardoor de aardappelen een unieke smaak en textuur krijgen die niet kan worden bereikt met alleen traditioneel koken. Bezoek www.arteflame.com voor meer innovatieve grilloplossingen en om vandaag nog uw grill aan te schaffen.

Dit zijn enkele producten die we in dit recept gebruiken: