Cubes de glace grillés: hack de barbecue innovant pour une collation d'été

Introduction

Les glaçons grillés sont l'en-cas frais idéal pour l'été. Dégustez-les directement sur le gril et savourez leur saveur, accompagnée de ces glaçons délicieusement frais.

La plaque de cuisson est idéale pour griller des glaçons. Saupoudrez-les généreusement d'assaisonnement, retournez-les pour les enrober uniformément et servez. Ne les laissez pas trop longtemps sur le gril !

Pour des glaçons grillés savoureux :

1. Épices BBQ fumées

Ingrédients:

• 1/4 tasse de paprika
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de poivre noir
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
• 2 cuillères à café de poivre de Cayenne (ajuster au goût)
• 2 cuillères à café de paprika fumé

Instructions:

Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol. Saupoudrez de glaçons.

2. Assaisonnement aux herbes méditerranéennes

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d'origan séché
• 2 cuillères à soupe de basilic séché
• 2 cuillères à soupe de romarin séché
• 1 cuillère à soupe de thym séché
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de sel de mer
• 1 cuillère à café de poivre noir concassé
• Zeste de 1 citron

Instructions:

Écrasez les herbes au mortier pour libérer leurs saveurs. Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol. Saupoudrez de glaçons.

3. Assaisonnement Dorito®

Recette d'assaisonnement Dorito®

4. Assaisonnement aux agrumes piquants

Ingrédients:

• Zeste de 1 citron
• Zeste d'un citron vert
• Zeste d'une orange
• 2 cuillères à soupe de sel de mer
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne

Instructions:

Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol. Saupoudrez de glaçons.

5. Mélange d'épices cajun

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de paprika
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
• 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
• 1 cuillère à soupe de thym séché
• 1 cuillère à soupe d'origan séché
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de poivre blanc
• 1 cuillère à café de poivre de Cayenne

Instructions:

Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol. Saupoudrez de glaçons.

Glaçons grillés pour le plaisir estival des enfants :

6. Assaisonnement au goût de bonbon

Ingrédients:

• 1/2 tasse de sucre granulé
• 2 cuillères à soupe de fraises lyophilisées en poudre (ou toute autre baie de votre choix)
• 1 cuillère à café de poudre de vanille
• 1/4 cuillère à café de sel
• Facultatif : Une pincée d'acide citrique pour une touche acidulée

Instructions:

Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol. Saupoudrez de glaçons.

7. Assaisonnement pour chewing-gum

Ingrédients:

• 1/2 tasse de sucre granulé
• 2 cuillères à soupe d'arôme de chewing-gum en poudre (disponible dans les magasins d'alimentation spécialisés ou en ligne)
• 1/4 cuillère à café de sel
• Facultatif : Colorant alimentaire assorti à la couleur traditionnelle du chewing-gum

Instructions:

Mélangez bien tous les ingrédients dans un bol. Saupoudrez de glaçons.

Conclusion

Tous ces mélanges d'assaisonnement uniques revisitent avec fantaisie les saveurs traditionnelles, parfaits pour les occasions spéciales, les soirées à thème ou tout simplement pour une envie de nouveauté et de fun. N'oubliez pas : une petite quantité suffit pour ces saveurs puissantes ; commencez par une petite quantité et ajustez-la à votre goût.