Wyoming Apple Cinnamon Grilled Dessert Wraps

Introduction

Prêt pour le dessert grillé parfait ? Ces wraps au dessert grillé pomme-cannelle du Wyoming vous offrent une expérience de tarte aux pommes chaude et sucrée, directement sur votre gril Arteflame. Avec leur extérieur croustillant et doré, et leur cœur fondant pomme-cannelle, ce délice est facile à préparer et pourtant époustouflant. Griller les wraps sur la plaque de cuisson Arteflame assure une cuisson uniforme et une riche saveur caramélisée impossible à obtenir au four. Pas de casseroles, pas de poêles : juste la perfection grillée sous le ciel du Wyoming !

Ingrédients

• 4 grandes tortillas à la farine
• 2 grosses pommes (fuji ou honeycrisp), pelées, épépinées et coupées en fines tranches
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 2 cuillères à soupe de cassonade
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de noix de muscade
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• Crème fouettée ou glace à la vanille pour servir (facultatif)

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Faites tremper trois serviettes en papier dans de l’huile végétale.
2. Placez les serviettes au centre du gril Arteflame.
3. Empilez du bois de chauffage sec sur les serviettes.
4. Allumez les serviettes et laissez le feu monter pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus plat soit chaud et prêt à griller.

Étape 2 : Préparez la garniture aux pommes

1. Placez le beurre sur la zone intérieure la plus chaude de la table de cuisson et laissez-le fondre.
2. Ajoutez les pommes coupées en tranches, la cassonade, la cannelle, la muscade, le jus de citron et l’extrait de vanille au beurre.
3. Faire sauter sur la cuisinière pendant 6 à 8 minutes, en remuant avec une spatule jusqu'à ce que les pommes soient tendres et enrobées.
4. Déplacez la garniture vers le bord de la table de cuisson pour la garder au chaud.

Étape 3 : Assembler les wraps à dessert

1. Disposez les tortillas de farine à plat et répartissez uniformément la garniture aux pommes sur chacune d'elles.
2. Repliez les côtés et roulez les tortillas à la manière d'un burrito pour enfermer la garniture.

Étape 4 : Griller les wraps

1. Placez les wraps remplis, couture vers le bas, sur la plaque chauffante à dessus plat dans une zone de chaleur moyenne.
2. Faire griller pendant 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
3. Faites tourner les wraps pour une cuisson uniforme à l'aide de pinces.

Étape 5 : Servir

1. Retirez les wraps du gril et laissez-les reposer 2 minutes.
2. Coupez-les en deux et servez-les avec de la crème fouettée ou une boule de glace à la vanille.

Conseils

• Utilisez la zone intérieure pour une cuisson rapide et les zones extérieures pour garder les ingrédients au chaud.
• Réchauffez brièvement les tortillas sur la plaque chauffante avant de les remplir pour éviter qu'elles ne se fissurent.
• Pour plus de croquant, saupoudrez de biscuits Graham écrasés dans la garniture !
• Surveillez attentivement le dessous des wraps pour éviter qu'ils ne brunissent trop.
• Ajustez la douceur en choisissant des variétés de pommes plus sucrées ou plus acidulées.

Variations

1. Wraps aux canneberges et aux pommes:Ajoutez des canneberges séchées au mélange de pommes pour une touche acidulée.
2. Wraps poire et gingembre: Remplacez les pommes par des poires tranchées et ajoutez 1/2 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé.
3. Wraps au caramel et aux noix:Mélanger les noix hachées et un filet de sauce au caramel avec les pommes.
4. Wraps aux pêches épicées:Utilisez des pêches fraîches ou en conserve et une pincée d’épices chai au lieu de cannelle.
5. Wraps aux pommes et au chocolat:Ajoutez des mini pépites de chocolat à la garniture juste avant de l'envelopper et de la griller.

Meilleurs accords

• Cidre de pomme chaud ou thé chai
• Filet de porc grillé avec glaçage
• Glace à la vanille
• Guimauves grillées pour plateaux de desserts

Conclusion

Un dessert n'a jamais été aussi simple et savoureux. Grâce au gril Arteflame, vos wraps grillés pomme-cannelle du Wyoming sont dorés, croustillants et divins. Grâce à la caramélisation naturelle que seule une cuisson sur une surface en acier solide peut procurer, ce dessert deviendra rapidement un favori du jardin. Alors, allumez votre Arteflame et savourez de délicieux moments en plein air.