Petits pains britanniques crépitants au beurre épicé

Introduction

Rien ne vaut l'arôme riche des brioches chaudes qui grésillent sur le gril Arteflame. Ces brioches traditionnelles aux épices britanniques sont parfaitement grillées sur la plaque de cuisson plate et servies avec un beurre à la cannelle décadent qui fond directement dedans. La chaleur uniforme de l'Arteflame assure un extérieur magnifiquement doré et croustillant tout en gardant l'intérieur doux et moelleux. Préparez-vous à savourer une friandise de Pâques classique avec une touche grillée irrésistible !

Ingrédients

• 6 petits pains chauds croisés
• 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à soupe de sucre brun
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 c. à thé de muscade moulue
• Une pincée de sel

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les au centre du gril.
2. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes trempées.
3. Allumez les serviettes en papier et laissez le bois brûler pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la plaque de cuisson plate soit uniformément chauffée.

Étape 2 : Préparez le beurre épicé

1. Dans un petit bol, mélanger le beurre ramolli avec la cannelle, la cassonade, l’extrait de vanille, la muscade et le sel.
2. Remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
3. Réserver jusqu'au moment de l'utiliser.

Étape 3 : Faites griller les brioches chaudes

1. Coupez chaque pain chaud en deux.
2. Étalez une légère couche de beurre sur les côtés coupés.
3. Placez les petits pains, côté coupé vers le bas, sur la plaque de cuisson plate Arteflame, en les positionnant plus près du centre pour une chaleur plus élevée.
4. Faire griller pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les petits pains développent une surface dorée et croustillante.

Étape 4 : Servir avec du beurre épicé

1. Retirez les petits pains grillés du gril.
2. Tartiner chaque pain chaud avec le beurre épicé préparé, en le laissant fondre légèrement.
3. Servir immédiatement pour une saveur et une texture optimales.

Conseils

• Utilisez du beurre à température ambiante pour l’étaler plus facilement.
• Pour une saveur caramélisée plus profonde, ajoutez un peu de miel au mélange de beurre.
• Si vos petits pains commencent à cuire trop vite, déplacez-les vers la zone extérieure de la plaque Arteflame pour réduire l'exposition à la chaleur.

Variations

1. Zeste d'orange torsadé:Ajoutez 1 cuillère à café de zeste d’orange au beurre épicé pour une touche d’agrumes.
2. Plaisir du chocolat:Saupoudrer les petits pains beurrés de copeaux de chocolat avant de servir.
3. Délice de noix:Ajoutez des pacanes grillées finement hachées au beurre épicé.
4. Érable Cannelle:Remplacez la cassonade par du sirop d’érable pour une saveur extra riche.
5. Miel Vanille: Remplacez le sucre brun par du miel et ajoutez une touche d'extrait de vanille.

Conclusion

Griller des brioches chaudes sur l'Arteflame élève cette friandise britannique classique à un niveau supérieur. L'extérieur croustillant et doré se marie à merveille avec le beurre chaud et épicé, faisant de chaque bouchée un équilibre parfait de texture et de saveur. Que vous les dégustiez à Pâques ou comme petit-déjeuner réconfortant, cette recette est un moyen sûr d'impressionner votre famille et vos amis !

Les meilleures associations

• Thé ou café chaud
• Baies fraîches
• Bacon grillé pour un contraste sucré-salé
• Glace à la vanille pour une touche de dessert