Pain doré aux spéculoos hollandais Arteflame

Introduction

Savourez ce pain perdu croustillant et savoureux au speculoos hollandais, grillé à la perfection sur l'Arteflame. L'arôme chaud et épicé du speculoos combiné à l'extérieur doré et caramélisé en font un plat de petit-déjeuner inoubliable. La chaleur uniforme de la plaque plate de l'Arteflame garantit que chaque bouchée a un bord parfaitement croustillant sans brûler. Donnez à votre pain perdu la finition croustillante ultime en le grillant à la perfection !

Ingrédients

• 4 tranches de pain épais (la brioche ou la challah fonctionnent mieux)
• 2 gros œufs
• 1/2 tasse de lait entier
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de mélange d'épices pour spéculoos hollandais
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• Une pincée de sel
• 2 cuillères à soupe de beurre (pour griller)
• Sucre en poudre, pour la garniture
• Sirop d'érable, pour servir
• Baies fraîches, pour la garniture

Instructions

Étape 1 : Allumez le gril Arteflame

1. Versez un peu d’huile végétale sur trois serviettes en papier et placez-les sur le gril.
2. Empilez du bois de chauffage sur les serviettes trempées et allumez-les.
3. Attendez environ 20 minutes jusqu’à ce que le gril soit chaud et prêt à cuire.

Étape 2 : Préparez le mélange de pain perdu

1. Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le lait, le sucre, le mélange d'épices pour spéculoos, l'extrait de vanille et une pincée de sel.
2. Mélanger jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.

Étape 3 : Trempez les tranches de pain

1. Trempez chaque tranche de pain dans le mélange, en veillant à ce qu'elle soit uniformément enrobée des deux côtés.
2. Laissez l’excès de liquide s’égoutter avant de placer sur le gril.

Étape 4 : Faire griller le pain perdu

1. Ajoutez du beurre sur la plaque de cuisson plate.
2. Placez les tranches de pain trempées sur la plaque chauffante, en choisissant une zone de chaleur moyenne plus proche du centre.
3. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement croustillants.

Étape 5 : Servez et dégustez

1. Retirez le pain perdu du gril une fois qu'il est croustillant et doré.
2. Saupoudrer de sucre glace, arroser de sirop d’érable et garnir de baies fraîches.
3. Servir immédiatement.

Conseils

• Utilisez du pain brioche ou challah pour un résultat plus riche et plus savoureux.
• Coupez les tranches de pain légèrement plus épaisses pour éviter qu'elles ne se cassent lorsqu'elles sont trempées.
• Si vous préférez un croustillant supplémentaire, laissez reposer le pain trempé pendant une minute avant de le griller.
• Faites toujours cuire sur la surface plane de la plaque chauffante pour éviter de brûler tout en assurant une caramélisation uniforme.

Variations

• Délice pour les amateurs de chocolat:Ajoutez 1 cuillère à soupe de poudre de cacao et une poignée de pépites de chocolat au mélange d’œufs pour une touche riche.
• Croquant aux noix:Saupoudrez des pacanes ou des amandes hachées sur le dessus juste avant de griller pour plus de texture.
• Infusion de zeste d'orange:Ajoutez 1 cuillère à café de zeste d’orange au mélange d’œufs pour un arôme d’agrumes.
• Torsade pomme-caramel: Garnir de tranches de pommes grillées et d'un filet de sauce au caramel.
• Salé épicé:Réduisez le sucre et ajoutez une pincée de sel supplémentaire pour une touche plus équilibrée et savoureuse.

Conclusion

Ce pain perdu au speculoos hollandais Arteflame est le moyen idéal de commencer votre journée avec un plat croustillant, doré et débordant d'épices chaudes. Le gril Arteflame assure une caramélisation uniforme qui rehausse magnifiquement les saveurs. Essayez différentes variantes pour le personnaliser à votre goût !

Les meilleures associations

• Café hollandais fraîchement moulu
• Cidre de pomme chaud
• Bacon grillé croustillant
• Bananes caramélisées
• Noix grillées