Recette d'ailes de poulet grillées à l'orange épicée | Cuisson au gril Arteflame

Recette d'ailes de poulet grillées épicées à l'orange | Arteflame Grill Cooking

Transformez vos grillades avec des ailes de poulet grillées épicées à l'orange. Cette recette contient un mélange sec de 9 épices pour une explosion de saveurs inoubliable, parfaite pour votre prochain barbecue !

Libérez les saveurs de l'été avec ces ailes de poulet grillées épicées à l'orange, assaisonnées d'un mélange sec de 9 épices qui impressionnera à coup sûr lors de tout barbecue. Que vous optiez pour le goût juteux des ailes saumurées ou la commodité rapide d'un substitut de marmelade, cette recette apporte une explosion de saveur d'orange à votre table. Parfaites pour ceux qui apprécient une touche piquante, ces ailes sont faciles à préparer sur votre gril Arteflame. Voici comment les préparer :

Ingrédients:

Pour les ailes saumurées (facultatif) :

• 1/2 tasse de sel casher
• 3 cuillères à soupe de sucre brun clair
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 cuillère à café de grains de poivre noir entiers
• 1 feuille de laurier
• 3 livres d'ailes de poulet, pointes jetées et ailes fendues
• Eau selon les besoins pour la saumure

Pour le mélange sec :

• 1/4 tasse de sucre brun foncé
• 1/4 tasse de sucre granulé
• 1/4 tasse de paprika doux
• 1 cuillère à soupe de sel casher
• 1 cuillère à soupe d'oignon granulé
• 3/4 cuillère à soupe de poivre noir
• 1/2 cuillère à soupe de sauge sèche
• 1/2 cuillère à soupe de moutarde sèche
• 1/2 cuillère à soupe de gingembre moulu
• 1/2 cuillère à soupe de poivre de Cayenne
• Huile de canola pour le brossage
• Quartiers de citron vert pour servir (facultatif)

Instructions:

1. Faire mariner les ailes (facultatif) : Dans une grande casserole, mélanger les ingrédients de la saumure avec 2 litres d'eau et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent. Laisser refroidir à température ambiante. Plonger les ailes de poulet dans la saumure, couvrir et réfrigérer pendant 3 heures ou toute la nuit.

2. Préparez le mélange sec : Mélangez tous les ingrédients du mélange sec dans un bol moyen.

3. Chauffer le gril : Préchauffez votre gril Arteflame à 175-230°C. Utilisez le test à l'eau pour trouver la partie la plus chaude du gril.

4. Assaisonner les ailes : Après la saumure, séchez les ailes en les tapotant. Badigeonnez-les légèrement d'huile de canola, puis enrobez soigneusement chaque aile du mélange sec.

5. Griller les ailes : Placez les ailes assaisonnées sur le gril. Faites-les cuire à feu moyen, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient carbonisées et bien cuites, environ 15 minutes.

6. Servir: Offrez vos délicieuses ailes chaudes sorties du gril avec des quartiers de citron vert en option pour une touche d'agrumes supplémentaire.