Oliebollen holandés a la parrilla - bolas de masa más saludables

Introducción

Los oliebollen son un dulce holandés muy apreciado, que se fríen tradicionalmente. Esta versión a la parrilla conserva todo el sabor y ofrece un toque más saludable. Con la parrilla Arteflame, logramos una corteza dorada perfecta y un centro deliciosamente suave. La distribución uniforme del calor de la placa de cocción plana garantiza una superficie de cocción ideal, lo que le permite asar varias tandas a la vez sin que se quemen. ¡Encienda la parrilla y prepare los mejores oliebollen holandeses a la parrilla!

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 paquete (2 1/4 cucharaditas) de levadura seca activa
• 3/4 taza de leche tibia
• 1 huevo
• 1/4 taza de azúcar granulada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 cucharadita de canela
• 1/2 taza de pasas (opcional)
• Azúcar en polvo (para espolvorear)
• Mantequilla (para asar)

Instrucciones

Paso 1: Enciende la parrilla Arteflame

1. Vierta un poco de aceite vegetal en tres servilletas de papel.
2. Coloque las servilletas aceitadas en la parrilla.
3. Apila leña sobre las servilletas y enciende el papel.
4. Deje que la parrilla se caliente durante unos 20 minutos.

Paso 2: prepara la masa de Oliebollen

1. En un bol, disuelve la levadura en la leche tibia y déjala reposar durante 5 minutos.
2. Añade el azúcar, el huevo, el extracto de vainilla y la canela a la mezcla.
3. Mezcle poco a poco la harina y la sal, revolviendo hasta formar una masa espesa.
4. Si lo usa, incorpore las pasas.
5. Tapar la masa y dejar reposar durante unos 45 minutos hasta que duplique su tamaño.

Paso 3: Asar los Oliebollen

1. Extiende una fina capa de mantequilla sobre la superficie plana y caliente de la parrilla Arteflame.
2. Con una cuchara, coloque pequeñas porciones de masa sobre la encimera.
3. Cocine durante unos 3-4 minutos hasta que se dore, luego voltee y cocine por otros 3-4 minutos.
4. Asegúrese de que se cocinen de manera uniforme ajustando su ubicación en la encimera según sea necesario.

Paso 4: Servir y disfrutar

1. Retire las bolas de aceite de la parrilla y colóquelas en un plato para servir.
2. Espolvoree con azúcar en polvo para darle ese auténtico toque holandés.
3. Disfrútelo caliente para obtener la mejor textura y sabor.

Consejos

• Utilice una espátula engrasada para voltear las bolas de aceite fácilmente.
• No los pierdas de vista mientras se cocinan rápidamente en la encimera plana y caliente.
• Añade un toque de nuez moscada para darle más calidez al sabor.
• Si la masa está demasiado espesa, agregue un poco más de leche tibia.
• Cocine en tandas para garantizar una distribución uniforme del calor.

Variaciones

• Bolitas de aceite de manzana y canela:Agregue manzana finamente picada a la masa para darle un toque afrutado.
• Bolitas de aceite con chispas de chocolate:Mezcle chispas de chocolate negro para obtener un bocadillo decadente.
• Oliebollen de ron especiado:Remoje las pasas en ron especiado antes de agregarlas a la masa.
• Bolitas de aceite con especias de calabaza:Reemplace un poco de leche con puré de calabaza y agregue nuez moscada.
• Bolitas de aceite con sabor a nueces:Incorpore nueces picadas o pecanas para darle un toque más crujiente.

Conclusión

Asar a la parrilla oliebollen en la parrilla Arteflame crea una versión más saludable de este clásico holandés con una corteza dorada perfecta. ¡Impresiona a tus invitados con estas bolitas de masa suaves y sabrosas que son fáciles de hacer e increíblemente deliciosas!

Las mejores combinaciones

• Chocolate caliente o vino caliente para un reconfortante capricho.
• Fruta fresca para un contraste refrescante.
• Rocíe con salsa de caramelo o chocolate para darle un toque extra.
• Sirva con crema batida o helado para darle un toque de postre.