Die 10 besten Pizzabeläge, perfekt gegrillt

Einführung

Pizza auf dem Grill? Ja, bitte! Erhöhen Sie Ihre Pizzaleistung, indem Sie Ihren Belag auf einem Arteflame-Grill grillen, der eine einzigartige Kruste erzeugt und unglaubliche Aromen einschließt. Von klassischem Fleisch bis hin zu schmackhaftem Gemüse – dieser gegrillte Belag bringt jede Pizza auf die nächste Stufe. Verwenden Sie die flache Kochfläche des Arteflame, um alle Ihre Zutaten perfekt zu grillen und gleichzeitig köstlichen, karamellisierten Belag zu erzielen, ohne zu verbrennen. Machen Sie sich bereit für ein Pizzaerlebnis wie kein anderes!

Zutaten

Hier ist eine Liste der 10 besten Pizzabeläge zum Grillen auf Ihrem Arteflame:

1. Peperoni – Scheiben voller würziger und herzhafter Köstlichkeit.
2. Wurst – Milde oder scharfe italienische Wurst, perfekt gegrillt.
3. Pilze – Erdig und zart, perfekt für den Umami-Punch.
4. Zwiebeln – Süß und karamellisiert, verleiht jedem Bissen Tiefe.
5. Paprika – Hell und rauchig, mit süßem Knirschen.
6. Oliven – Schwarz oder grün für einen salzigen, salzigen Kick.
7. Mozzarella – Frisch oder zerkleinert, gegrillt, bis es Blasen wirft und goldbraun ist.
8. Basilikum – Frische Basilikumblätter für die perfekte Kräuterfrische.
9. Tomaten – Gegrillte Kirsch- oder Roma-Tomaten sorgen für eine rauchige Süße.
10. Speck – Knusprig und rauchig, die perfekte herzhafte Ergänzung.

Anweisungen

1. Machen Sie den Grill bereit

Heizen Sie Ihren Arteflame-Grill an, indem Sie Pflanzenöl auf drei Papierservietten gießen, Brennholz darauf stapeln und den Grill anzünden. In etwa 20 Minuten haben Sie eine perfekte Grillfläche für Ihren Pizzabelag.

2. Den Pizzateig zubereiten

Während der Grill aufheizt, bereiten Sie Ihren Lieblingspizzateig vor. Rollen Sie ihn auf die gewünschte Dicke aus und legen Sie ihn beiseite.

3. Grillen Sie die Beläge

• Peperoni: Legen Sie die Scheiben auf den heißen Mittelrost und braten Sie sie kurz an, gerade lange genug, um das Öl freizusetzen und die Ränder knusprig zu machen. Dies dauert etwa 2 Minuten.
• Wurst: In kleine Stücke brechen und auf der flachen Kochplatte grillen, bis es braun und durchgegart ist, etwa 8–10 Minuten.
• Pilze: Grillen Sie diese direkt auf der flachen Kochplatte mit etwas Butter und garen Sie sie, bis sie weich werden und eine schöne goldbraune Kruste entwickeln, etwa 5 Minuten.
• Zwiebeln und Paprika: Geben Sie ein paar Stücke Butter auf die Kochplatte und grillen Sie dann geschnittene Zwiebeln und Paprika, bis sie karamellisiert und weich sind (ca. 7 Minuten).
• Tomaten: Grillen Sie Kirsch- oder Roma-Tomaten 3–4 Minuten lang an den äußeren Rändern des Kochfelds, wo es etwas kühler ist, bis sie Blasen werfen und leicht verkohlen.
• Speck: Legen Sie die Streifen auf die flache Kochplatte und braten Sie sie unter halber Wenden etwa 6–8 Minuten lang, bis sie knusprig sind.

4. Den Pizzateig grillen

• Bestreichen Sie Ihren ausgerollten Teig dünn mit Butter. Legen Sie ihn 3–4 Minuten lang direkt auf die flache Kochplatte, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.
• Drehen Sie den Teig um und beginnen Sie dann, Ihre gegrillten Beläge hinzuzufügen. Beginnen Sie mit dem Käse, damit dieser direkt in den Teig schmilzt.

5. Stellen Sie Ihre Pizza zusammen

• Beschichten Sie Ihre Pizza mit einem Boden aus gegrillter Mozzarella, dann fügen Sie Ihre gegrillten Peperoni, Wurst, Pilze, Zwiebeln, Und Paprika. Geben Sie eine Handvoll Oliven und frisch Basilikum.
• Schließen Sie den optionalen Arteflame-Pizzaofen, um den Käse zu schmelzen, oder lassen Sie ihn einfach auf der Grillplatte, bis der Belag durchgewärmt ist.

6. Letzter Schliff

• Grillen Sie die Pizza weitere 5 Minuten oder bis die Kruste perfekt knusprig und der Käse Blasen wirft. Nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie ein paar Minuten ruhen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden.

Tipps

• Zonengrillen: Nutzen Sie die verschiedenen Hitzezonen des Arteflame-Grills. Grillen Sie Beläge, die hohe Hitze erfordern, wie Würstchen und Speck, in der Mitte und empfindlichere Beläge wie Tomaten am äußeren Rand.
• Butter für den Geschmack: Verwenden Sie zum Grillen Ihrer Beläge und Ihres Teigs Butter statt Öl. Die Butter verstärkt den Geschmack jeder Zutat und verleiht ihr einen reichen, goldenen Geschmack.
• Kontrollieren Sie die Hitze: Legen Sie kein Brennholz direkt unter die Pizza, da sonst der Rand schneller backt als der Belag.
• Kein Ofen erforderlich: Alles, einschließlich Teig und Belag, kann auf dem Arteflame perfekt zubereitet werden. Verwenden Sie einfach die flache Kochplatte und den Pizzaofen.

Abschluss

Das Grillen Ihres Pizzabelags auf einem Arteflame-Grill bringt neue Geschmacksschichten zum Vorschein und macht jeden Bissen pikant, rauchig und absolut köstlich. Mit dieser Methode beeindrucken Sie Freunde und Familie gleichermaßen mit einer Pizza, die sich von allen anderen abhebt.

Variationen

1. Pizza Margherita: Grillen Sie frische Tomaten, Mozzarella und Basilikum für eine klassische Variante.
2. BBQ-Hähnchenpizza: Ersetzen Sie die Wurst durch gegrilltes Hähnchen und beträufeln Sie es mit BBQ-Sauce.
3. Vegetarischer Genuss: Fügen Sie mehr gegrilltes Gemüse wie Zucchini, Auberginen und Spinat hinzu.
4. Pizza mit vier Käsesorten: Grillen Sie eine Mischung aus Mozzarella, Parmesan, Gorgonzola und Fontina.
5. Scharfe italienische Pizza: Verwenden Sie scharfe italienische Wurst, Chiliflocken und gegrillte Jalapeños.

Beste Paarungen

• Salat: Ein leichter Rucola-Salat mit Zitronen-Vinaigrette.
• Wein: Ein frischer Sauvignon Blanc oder ein leichter Chianti.
• Bier: Ein kaltes Pils oder IPA ergänzt die Pizza perfekt.