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Arteflame grill internal airflow. Smokeless grilling.


Warum einen Arteflame-Grill wählen?

Arteflame-Grills werden hergestellt für:

  1. Anbraten wie in einem Steakhouse: Erreichen Sie Temperaturen von über 1.000 °F auf dem mittleren Grillrost.
  2. Alles auf einmal grillen: Das einzigartige Design ermöglicht das gleichzeitige Garen verschiedener Lebensmittel.
  3. Fügen Sie einen reichhaltigen, rauchigen Geschmack hinzu: Erzielen Sie den tiefen Steakhouse-Geschmack mit einem Hauch von Rauch.

Arteflame-Grills lösen diese Probleme nahtlos mit einer exquisiten Kombination aus Grill und Grillplatte. Der mittlere Grillrost erreicht sengende Temperaturen, während das Kochfeld aus massivem Stahl zwischen 450 °C an der Innenkante und 250 °C an der Außenkante variiert und so einen vielseitigen Bereich für gleichzeitiges Garen bei unterschiedlichen Temperaturen bietet.

Arteflame-Grills bieten nicht nur Funktionalität, sondern auch ein atemberaubendes Design und sind der Blickfang in jedem Garten. Darüber hinaus dienen sie auch als Feuerstellen und bieten so eine weitere einzigartige Dimension, die herkömmlichen Grills fehlt. Erleben Sie mit Arteflame die perfekte Mischung aus Leistung und Ästhetik.

 

Arteflame Grilleinsätze

Der Arteflame-Einsatz verwandelt Ihren Standard-Grillrost in eine vielseitige Kombination aus Grill und Grillplatte, ideal für eine Vielzahl von Gerichten wie Meeresfrüchte, Steaks, Burger und Gemüse. Erleben Sie den Komfort, Ihre gesamte Mahlzeit gleichzeitig zu grillen. Dank des einzigartigen Designs der Grillplatte können Sie alle Ihre Speisen auf einmal zubereiten und dabei den natürlichen Saft bewahren. Durch den Verzicht auf Schlitze, durch die Bratensaft ins Feuer fallen könnte, verhindert die Grillplatte ein Aufflammen, das Ihr Essen verbrennen könnte. Genießen Sie die Vorteile eines soliden Kochfelds, das perfekt für den herrlichen Rauchgeschmack geeignet ist, ohne dass die Gefahr eines Anbrennens besteht.

 

Kohlenstoffstahl statt Gusseisen bevorzugen

Bei der Entscheidung zwischen Kohlenstoffstahl und Gusseisen für Ihr Kochfeld ist es wichtig, die wichtigsten Unterschiede zu verstehen, die Kohlenstoffstahl zu einer überlegenen Wahl machen. Während sich beide Materialien hervorragend zum Kochen und Grillen eignen, zeichnen sie sich durch ihren unterschiedlichen Kohlenstoffgehalt aus.

Kohlenstoffstahl enthält etwa 1 % Kohlenstoff, während Gusseisen 2–3 % Kohlenstoff aufweist. Dieser scheinbar kleine Unterschied beeinflusst die Kornstruktur des Metalls erheblich. In Gusseisen neigt der zusätzliche Kohlenstoff dazu, sich zu Karbiden zu verklumpen und Taschen aus reinem Kohlenstoff (Graphit) zu bilden. Dieser Prozess macht das Metall hart, spröde und anfällig für Risse.

Gusseisen ist anfällig für Risse und Brüche, insbesondere wenn es ungleichmäßiger Erwärmung ausgesetzt wird. Die durch ungleichmäßige Wärmeausdehnung verursachte Spannung in Kombination mit Kohlenstoffeinschlüssen führt zu Rissen. Die Sprödigkeit von Gusseisen macht sich beim Fallenlassen bemerkbar, da die kohlenstoffreichen Bereiche dem Stoß nicht standhalten können.

Im Gegensatz dazu ist Kohlenstoffstahl aufgrund seines Kohlenstoffgehalts von 1 % widerstandsfähiger gegen diese Probleme. Die gleichmäßige Kornstruktur von Kohlenstoffstahl ist weniger anfällig für Hitzestress oder Stöße. Darüber hinaus wird Kohlenstoffstahl im Stahlwerk einem Walzprozess unterzogen, bei dem er im heißen Zustand zwischen schweren Walzen gepresst wird. Durch das anschließende Übergießen mit kaltem Wasser wird die Kornstruktur gefriert, was ihre Festigkeit und Haltbarkeit erhöht. Selbst bei ungleichmäßiger Hitzebelastung oder versehentlichem Herunterfallen bleibt der Kohlenstoffstahl intakt und gewährleistet so eine lebenslange Nutzung.

Die Anfälligkeit von Gusseisen für Risse und Brüche wird durch größere Oberflächen und dünnere Materialien verstärkt. Bei Grills, bei denen die Wärmeverteilung von Natur aus ungleichmäßig ist, ist Gusseisen eine unpraktische Wahl für Einsätze. Aus diesem Grund sind alle Arteflame-Kochfelder, Einsätze, Grillplatten und Burger-Pucks ausschließlich aus Kohlenstoffstahl gefertigt, um optimale Leistung und Haltbarkeit für eine lebenslange Nutzung zu gewährleisten.

Woraus besteht der Arteflame Grill?


Jeder Arteflame-Grill ist aus CORTEN-Stahl gefertigt, der auch als „wetterbeständiger“ Stahl bekannt ist. Obwohl dieser Stahl teurer ist, ist er aufgrund seiner außergewöhnlichen Zähigkeit und Wetterbeständigkeit eine lohnende Investition. CORTEN-Stahl wurde speziell für den Außenbereich entwickelt und entwickelt eine natürliche, dauerhafte Patina, die mit der Zeit an Schönheit gewinnt. Es gibt wirklich keinen Ersatz für diesen einzigartigen und widerstandsfähigen Stahl.

Arteflame verwendet für alle Kochfelder, Einsätze und Grillroste ausschließlich Kohlenstoffstahl, da dieser sich als optimales Kochmaterial erwiesen hat. Im Gegensatz zu Gusseisen bricht oder reißt Kohlenstoffstahl nicht. Es übertrifft auch Materialien wie Aluminium, die für den menschlichen Körper schädlich sein können, und verchromte Stahlgitter, die Cadmium enthalten können. Darüber hinaus vermeidet Kohlenstoffstahl das Vorhandensein von Blei, das in porzellanbeschichtetem Stahl vorkommt, was ihn zur überlegenen und sichersten Wahl zum Kochen macht.

 

Wird Holz als Brennstoff verwendet?

Arteflame-Grills nutzen eine Kombination aus Holz und Holzkohle als Brennstoffquellen. Zu den optimalen Harthölzern gehören Hickory, Eiche, Ahorn und Obsthölzer wie Pfirsich, Kirsche und Apfel. Diese Harthölzer verleihen Ihrer Küche aromatische Aromen und ermöglichen so vielfältige Geschmackserlebnisse. Es ist ratsam, sich von Weichhölzern wie Kiefernholz fernzuhalten, da diese dazu neigen, übermäßig Rauch und Glut zu erzeugen. Darüber hinaus sollten verarbeitete Holzscheite, die Wachs und Füllstoffe enthalten, vermieden werden, insbesondere wenn sie zum Kochen verwendet werden, da sie potenziell schädlich sein können.

Was zeichnet Arteflame-Kochfelder aus?

Arteflame wendet für alle Gitter und Einsätze ein spezielles Herstellungsverfahren an, das eine exakte und raffinierte Passform und Verarbeitung gewährleistet. Dieser Prozess beseitigt Materialfehler und glättet alle Stahlkanten, wodurch verhindert wird, dass sich Speisereste festsetzen und verstecken. Diese Methode ist zwar mit höheren Kosten verbunden, gewährleistet aber die Qualität, die wir anstreben und die Sie von unseren Produkten erwarten.

Wie würze ich das Kochfeld?

Das Einbrennen des Kochfelds ist wichtig, um eine antihaftbeschichtete Oberfläche zu erhalten und Rost vorzubeugen. Der Arteflame-Gewürzpuck ist die einfachste und effektivste Art, das Kochfeld zu würzen. Alternativ können Sie Speiseöle wie Lein- oder Traubenkernöl verwenden. Detaillierte Anweisungen finden Sie im Gewürzhandbuch.

Würztipps

Würzvideo

 

 

Umgang mit Rost auf dem Kochfeld

Das Vorhandensein von Rost auf dem Kochfeld weist darauf hin, dass die Gewürze möglicherweise abgenutzt sind. In den meisten Fällen ist die Behebung dieses Problems unkompliziert. Erhitzen Sie einfach das Kochfeld auf Grilltemperatur und kratzen Sie den losen Rost ab. Anschließend wischen Sie das Kochfeld mit einem Lappen und Speiseöl (wir empfehlen Traubenkernöl) ab, bis der gesamte Rost entfernt ist. Dadurch wird das Kochfeld für den Vorgewürzvorgang vorbereitet. Da das Kochfeld aus massivem Kohlenstoffstahl gefertigt ist, ist Rost in der Regel oberflächlich und ein umfangreiches Schleifen ist selten erforderlich.

Um Ihr Arteflame erneut zu würzen, gehen Sie genauso vor, wie Sie es ursprünglich zum Würzen verwendet haben.

Welche Speiseöle sind geeignet?

Sie können für Ihren Arteflame-Grill jedes Speiseöl in Lebensmittelqualität verwenden. Es ist jedoch wichtig, bei zukünftigen Gästen auf mögliche Nussallergien zu achten, weshalb Erdnussöl weniger empfehlenswert ist. Zum effektiven Würzen des Kochfelds empfehlen wir insbesondere die Verwendung eines unserer speziellen Würzpucks. Um die richtige Würze aufrechtzuerhalten und Oxidation zu verhindern, wenn der Grill nicht verwendet wird, wird eine leichte Schicht Traubenkernöl empfohlen.

Eine Demonstration der Verwendung des Gewürzpucks als Alternative zu Öl finden Sie in diesem kurzen Video.

 

 

Wie lange dauert der Aufheizvorgang?

Sobald Sie Ihren Arteflame-Grill anzünden, haben Sie ausreichend Zeit, alle Ihre Speisen zuzubereiten, bevor sie zum Grillen bereit sind. Der einfachste Weg, Ihren Arteflame anzuzünden, ist mit dem Arteflame Airlighter – zünden Sie einfach einen Holzkohlehaufen in der Mitte des Grills an und fügen Sie Holz hinzu, wenn die Holzkohle heiß wird.

Ist eine Abdeckung erforderlich?

Sobald Ihr Kochfeld ordnungsgemäß eingebrannt, geölt und nach jedem Gebrauch gereinigt ist, ist eine Abdeckung nicht mehr erforderlich. Der Arteflame ist so konzipiert, dass er das ganze Jahr über im Freien standhält. Wir bieten optional Edelstahldeckel für die Mitte des Grills und Vinylabdeckungen an. Edelstahldeckel verhindern das Eindringen von Schmutz und helfen, das Feuer nach dem Grillen zu ersticken, während Vinylabdeckungen zu einer längeren Rostbeständigkeit des Kochfelds beitragen.

Ist es sicher für Holzdecks?

Für die Platzierung auf Holz-/Tyvek-Terrassen oder anderen brennbaren Oberflächen empfehlen wir die Verwendung von Fliesen oder einer Grillmatte unter Ihrem Arteflame. Der hohe Euro-Sockel oder der hohe runde Sockel des Classic 40 stellen auf brennbaren Oberflächen kein direktes Problem dar, und der hohe runde Sockel verfügt über einen Aschefänger, um den Kontakt der Asche mit Ihrem Deck zu verhindern.

Als zusätzliche Sicherheitsmaßnahme können Sie Sand oder Steine ​​auf den Boden Ihres Arteflame legen, um lose Glut aufzufangen. Niedrige Sockel werden jedoch nicht für Holz- oder Fertigdecks empfohlen, da sie als Feuerstellen fungieren und Wärme auf das Deck übertragen. Aus Sicherheitsgründen wird die Verwendung von Stein-/Betonfliesen oder einer Grillmatte unter jedem Arteflame-Grill empfohlen.

Wie entferne ich die Holz- und Kohleasche von meinem Grill? 

 

Verursacht mein Arteflame Flecken auf meiner Betonterrasse?

Jeder Arteflame wurde sorgfältig entworfen, um sicherzustellen, dass der Cortenstahl niemals direkt mit der Oberfläche in Kontakt kommt, auf der er ruht. Euro-Grills verfügen über einen Edelstahlfuß, während andere Arteflame-Grills mit Schraubfüßen ausgestattet sind, die den Grill über den Boden heben. Dieses Design verhindert nicht nur Flecken, sondern erleichtert auch den Luftstrom von unten in den Grill.

Wird Fett auf meine Terrasse ablaufen?

Jedes Arteflame-Kochfeld ist dezent gewölbt und leitet überschüssiges Fett in die Mitte des Grills, wo es sicher verbrennt. Das durchdachte Design sorgt dafür, dass kein Fett aus dem Arteflame austritt.

Muss ich mein Arteflame im Winter drinnen lagern?

Nein, Arteflame-Grills sind so gebaut, dass sie das ganze Jahr über im Freien standhalten. Bei längerer Nichtbenutzung empfehlen wir, das Kochfeld regelmäßig mit Traubenkernöl zu würzen, damit es gut gewürzt bleibt. Wenn Sie Ihren Arteflame im Winter verwenden, decken Sie ihn mit unserer Edelstahl- oder Vinylabdeckung ab, um zu verhindern, dass er sich mit Schnee füllt. Wenn Sie nach längerer Nichtbenutzung eine Oberflächenoxidation feststellen, entzünden Sie ein Feuer im Arteflame, bringen Sie es auf Temperatur, kratzen Sie jegliche Oxidation ab und reiben Sie das Kochfeld mit Speiseöl ein, um es zu reinigen und erneut einzubrennen.

Warum unterscheiden sich die Preise in Europa von denen in den USA?

In Europa beinhalten die angegebenen Preise alle Steuern, die erheblich sein können und sich manchmal auf zusätzliche 22 % belaufen. In den USA verkaufen wir Produkte immer ohne anfallende Steuern, mit einigen Abweichungen bei Wechselkursen und Versandkosten. Unter Berücksichtigung dieser Faktoren sind die scheinbaren Preisunterschiede zwischen Europa und den USA tatsächlich vernachlässigbar.