Warum einen Arteflame-Grill wählen?
Arteflame-Grills sind für folgende Zwecke gefertigt:
- Anbraten wie im Steakhouse: Erreichen Sie Temperaturen von über 1.000 °F auf dem mittleren Grillrost.
- Alles auf einmal grillen: Das einzigartige Design ermöglicht das gleichzeitige Garen verschiedener Lebensmittel.
- Verleiht reichhaltiges, rauchiges Aroma: Erreichen Sie den intensiven Steakhouse-Geschmack mit einer Spur Rauch.
Arteflame-Grills lösen diese Probleme nahtlos mit einer exquisiten Kombination aus Grill und Bratpfanne. Der zentrale Grillrost erreicht glühende Temperaturen, während die Kochplatte aus massivem Stahl zwischen 450 °C an der Innenkante und 250 °C an der Außenkante variiert und so einen vielseitigen Bereich für gleichzeitiges Kochen bei unterschiedlichen Temperaturen bietet.
Neben ihrer Funktionalität überzeugen die Grills von Arteflame auch durch ihr atemberaubendes Design und sind der Blickfang in jedem Garten. Darüber hinaus dienen sie auch als Feuerstellen und verleihen so eine weitere einzigartige Dimension, die herkömmlichen Grills fehlt. Erleben Sie mit Arteflame die perfekte Mischung aus Leistung und Ästhetik.
Arteflame Grilleinsätze
Kohlenstoffstahl statt Gusseisen wählen
Wenn Sie sich für Ihr Kochfeld zwischen Kohlenstoffstahl und Gusseisen entscheiden, ist es wichtig, die wesentlichen Unterschiede zu kennen, die Kohlenstoffstahl zur besseren Wahl machen. Obwohl beide Materialien beim Kochen und Grillen hervorragend geeignet sind, unterscheiden sie sich durch den unterschiedlichen Kohlenstoffgehalt.
Kohlenstoffstahl enthält etwa 1 % Kohlenstoff, während Gusseisen 2 bis 3 % Kohlenstoff enthält. Dieser scheinbar kleine Unterschied wirkt sich erheblich auf die Kornstruktur des Metalls aus. In Gusseisen neigt der zusätzliche Kohlenstoff dazu, sich zu Carbiden zu verklumpen und Taschen aus reinem Kohlenstoff (Graphit) zu bilden. Dieser Prozess macht das Metall hart, spröde und anfällig für Risse.
Gusseisen ist anfällig für Risse und Brüche, insbesondere bei ungleichmäßiger Erhitzung. Die durch ungleichmäßige Wärmeausdehnung verursachte Spannung führt in Kombination mit Kohlenstoffeinschlüssen zu Rissen. Die Sprödigkeit von Gusseisen zeigt sich beim Fallenlassen, da die kohlenstoffreichen Bereiche dem Stoß nicht standhalten können.
Im Gegensatz dazu ist Kohlenstoffstahl durch seinen 1 %igen Kohlenstoffgehalt widerstandsfähiger gegen diese Probleme. Die gleichmäßige Kornstruktur von Kohlenstoffstahl ist weniger anfällig für Hitzestress oder Stöße. Darüber hinaus wird Kohlenstoffstahl im Stahlwerk einem Walzprozess unterzogen, bei dem er im heißen Zustand zwischen schwere Walzen gepresst wird. Das anschließende Übergießen mit kaltem Wasser gefriert die Kornstruktur und verbessert so seine Festigkeit und Haltbarkeit. Selbst bei ungleichmäßiger Hitzebelastung oder versehentlichem Fallenlassen bleibt Kohlenstoffstahl intakt und kann so ein Leben lang verwendet werden.
Die Anfälligkeit von Gusseisen für Risse und Brüche wird durch größere Oberflächen und dünnere Materialien noch verstärkt. Bei Grills, bei denen die Wärmeverteilung naturgemäß ungleichmäßig ist, ist Gusseisen für Einsätze keine praktische Wahl.Aus diesem Grund werden alle Kochfelder, Einsätze, Grillplatten und Burger-Pucks von Arteflame ausschließlich aus Karbonstahl gefertigt, um optimale Leistung und Haltbarkeit für die gesamte Nutzungsdauer zu gewährleisten.
Woraus besteht der Arteflame-Grill?
Jeder Arteflame-Grill wird aus CORTEN-Stahl gefertigt, auch als „wetterfester“ Stahl bekannt. Dieser Stahl ist zwar teurer, aber seine außergewöhnliche Robustheit und Wetterbeständigkeit machen ihn zu einer lohnenden Investition. CORTEN-Stahl wurde speziell für den Einsatz im Freien entwickelt und entwickelt eine natürliche, dauerhafte Patina, die seine Schönheit mit der Zeit noch verstärkt. Es gibt wirklich keinen Ersatz für diesen einzigartigen und widerstandsfähigen Stahl.
Arteflame verwendet für alle Kochfelder, Einsätze und Grillroste ausschließlich Kohlenstoffstahl, da sich dieser als optimales Kochmaterial erwiesen hat. Im Gegensatz zu Gusseisen bricht oder reißt Kohlenstoffstahl nicht. Außerdem ist er Materialien wie Aluminium, das für den menschlichen Körper schädlich sein kann, und verchromten Stahlrosten, die Cadmium enthalten können, überlegen. Darüber hinaus enthält Kohlenstoffstahl kein Blei, das in porzellanbeschichtetem Stahl enthalten ist, und ist daher die beste und sicherste Wahl zum Kochen.
Wird Holz als Brennstoff verwendet?
Arteflame-Grills werden mit einer Kombination aus Holz und Holzkohle als Brennstoff betrieben. Die beste Wahl für Harthölzer sind Hickory, Eiche, Ahorn und Obsthölzer wie Pfirsich, Kirsche und Apfel. Diese Harthölzer verleihen Ihren Gerichten aromatische Aromen und ermöglichen so vielfältige Geschmackserlebnisse. Es ist ratsam, Weichhölzer wie Kiefer zu meiden, da diese dazu neigen, übermäßigen Rauch und Glut zu erzeugen. Darüber hinaus sollten hergestellte Holzscheite, die Wachs und Füllstoffe enthalten, vermieden werden, insbesondere wenn sie zum Kochen verwendet werden, da sie potenziell gefährlich sein können.
Was unterscheidet Arteflame-Kochfelder?
Arteflame verwendet für alle Grills und Einsätze ein spezielles Herstellungsverfahren, das eine exakte und raffinierte Passform und Verarbeitung gewährleistet. Dieses Verfahren beseitigt Materialfehler und glättet alle Stahlkanten, sodass sich keine Speisereste festsetzen und verstecken können. Obwohl dieses Verfahren höhere Kosten verursacht, garantiert es die Qualität, die wir anstreben und die Sie von unseren Produkten erwarten.
Wie würze ich das Kochfeld?
Das Einbrennen des Kochfelds ist wichtig, um eine Antihaft-Oberfläche zu erhalten und Rost zu verhindern. Der Arteflame Seasoning Puck ist die einfachste und effektivste Art, das Kochfeld einzubrennen. Alternativ können Sie Speiseöle wie Leinsamen- oder Traubenkernöl verwenden. Detaillierte Anweisungen finden Sie im Einbrennhandbuch, einer umfassenden Anleitung.
Würzvideo
Rost auf dem Kochfeld beseitigen
Rost auf dem Kochfeld deutet darauf hin, dass die Einbrennschicht möglicherweise abgenutzt ist. In den meisten Fällen ist die Behebung dieses Problems unkompliziert. Erhitzen Sie das Kochfeld einfach auf Grilltemperatur und kratzen Sie losen Rost ab. Wischen Sie das Kochfeld dann mit einem Lappen und Speiseöl (wir empfehlen Traubenkernöl) ab, bis der gesamte Rost entfernt ist. Dadurch wird das Kochfeld für den Einbrennprozess vorbereitet. Da das Kochfeld aus massivem Kohlenstoffstahl besteht, ist der Rost normalerweise oberflächlich und ein gründliches Abschleifen ist selten erforderlich.
Um Ihr Arteflame erneut einzubrennen, befolgen Sie denselben Vorgang, den Sie beim ersten Einbrennen verwendet haben.
Welche Speiseöle sind geeignet?
Sie können für Ihren Arteflame-Grill jedes lebensmittelechte Speiseöl verwenden.Allerdings muss man auf mögliche Nussallergien bei zukünftigen Gästen achten, weshalb Erdnussöl weniger ratsam ist. Für eine effektive Kochfeldwürze empfehlen wir insbesondere die Verwendung eines unserer speziellen Gewürzpucks. Um die richtige Würzung beizubehalten und Oxidation zu verhindern, wenn der Grill nicht verwendet wird, wird eine dünne Schicht Traubenkernöl empfohlen.
Eine Demonstration der Verwendung des Seasoning Puck als Alternative zu Öl finden Sie in diesem kurzen Video.
Wie lange dauert der Aufheizvorgang?
Sobald Sie Ihren Arteflame-Grill angezündet haben, haben Sie ausreichend Zeit, alle Ihre Speisen vorzubereiten, bevor sie zum Grillen bereit sind. Am einfachsten zünden Sie Ihren Arteflame mit dem Arteflame Airlighter an – zünden Sie einfach einen Holzkohlehaufen in der Mitte des Grills an und fügen Sie Holz hinzu, wenn die Holzkohle heiß wird.
Ist eine Abdeckung erforderlich?
Sobald Ihr Kochfeld richtig eingebrannt, geölt und nach jedem Gebrauch gereinigt wurde, ist eine Abdeckung nicht mehr erforderlich. Der Arteflame ist für den ganzjährigen Einsatz im Freien konzipiert. Wir bieten optionale Edelstahldeckel für die Mitte des Grills und Vinylabdeckungen an. Edelstahldeckel verhindern das Eindringen von Schmutz und helfen, das Feuer nach dem Grillen zu ersticken, während Vinylabdeckungen zu einer längeren Rostbeständigkeit des Kochfelds beitragen.
Ist es sicher für Holzdecks?
Für die Platzierung auf Holz-/Tyvek-Decks oder anderen brennbaren Oberflächen empfehlen wir die Verwendung von Fliesen oder einer Grillmatte unter Ihrem Arteflame. Der hohe Euro-Sockel oder der hohe runde Sockel des Classic 40 stellen auf brennbaren Oberflächen kein direktes Problem dar, und der hohe runde Sockel verfügt über einen Aschefänger, um den Kontakt der Asche mit Ihrem Deck zu verhindern.
Als zusätzliche Sicherheitsmaßnahme können Sie Sand oder Steine auf den Boden Ihres Arteflame legen, um lose Glut aufzufangen. Niedrige Sockel sind jedoch für Holz- oder Fertigdecks nicht zu empfehlen, da sie als Feuerstellen fungieren und die Hitze auf das Deck übertragen. Aus Sicherheitsgründen wird die Verwendung von Stein-/Betonfliesen oder einer Grillmatte unter jedem Arteflame-Grill empfohlen.
Wie reinige ich das Holz und Holzkohle Asche von meinem Grill?
Verursacht mein Arteflame Flecken auf meiner Betonterrasse?
Jeder Arteflame wird sorgfältig entworfen, um sicherzustellen, dass der Cortenstahl nie direkt mit der Oberfläche in Kontakt kommt, auf der er steht. Euro-Grills verfügen über einen Fuß aus Edelstahl, während andere Arteflame-Grills mit Schraubfüßen ausgestattet sind, die den Grill über den Boden heben. Dieses Design verhindert nicht nur Flecken, sondern erleichtert auch den Luftstrom von unten in den Grill.
Läuft Fett auf meine Terrasse?
Jede Arteflame-Kochplatte ist dezent gewölbt, sodass überschüssiges Fett in die Mitte des Grills geleitet wird, wo es sicher verbrennt. Das durchdachte Design sorgt dafür, dass kein Fett aus dem Arteflame austritt.
Muss ich mein Arteflame im Winter drinnen lagern?
Nein, Arteflame-Grills sind so konstruiert, dass sie das ganze Jahr über im Freien stehen. Bei längerer Nichtbenutzung empfehlen wir, regelmäßig Traubenkernöl aufzutragen, damit die Kochplatte gut eingebrannt bleibt. Wenn Sie Ihren Arteflame im Winter verwenden, können Sie ihn mit unserer Edelstahl- oder Vinylabdeckung abdecken, damit er sich nicht mit Schnee füllt. Wenn Sie nach längerer Nichtbenutzung eine Oberflächenoxidation feststellen, zünden Sie ein Feuer im Arteflame an, bringen Sie ihn auf Temperatur, kratzen Sie die Oxidation ab und reiben Sie die Kochplatte mit Speiseöl ein, um sie zu reinigen und neu einzubrennen.
Warum unterscheiden sich die Preise in Europa offenbar von denen in den USA?
In Europa sind alle Steuern in den angegebenen Preisen enthalten. Diese können beträchtlich sein und bis zu 22 % zusätzlich betragen. In den USA verkaufen wir unsere Produkte immer ohne Steuern, wobei es bei den Wechselkursen und Versandkosten zu Abweichungen kommt. Wenn man diese Faktoren berücksichtigt, sind die offensichtlichen Preisunterschiede zwischen Europa und den USA eigentlich vernachlässigbar.
