Toast de que cheesecake de banana grelhada na grelha da arteflame

Introdução

Torrada francesa de cheesecake de banana grelhada é uma versão indulgente e decadente da torrada francesa clássica. Recheada com cheesecake cremoso e fatias de banana caramelizadas, esta delícia de café da manhã é preparada com perfeição na grelha Arteflame, dando a ela um sutil defumado e uma textura dourada e crocante. Perfeito para um brunch ou um café da manhã especial, este prato certamente impressionará com seus sabores doces e recheio cremoso.

Ingredientes

Para a torrada francesa:

• 8 fatias grossas de pão brioche ou chalá
• 4 ovos grandes
• 1 xícara de leite integral (ou meio a meio para maior riqueza)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• Manteiga (para grelhar)
• Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Para o recheio do cheesecake:

• 1/2 xícara de cream cheese, amolecido
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 bananas maduras, fatiadas (mais um pouco para cobertura)

Para servir:

• Xarope de bordo (para regar)
• Chantilly fresco (opcional)
• Fatias extras de banana (para cobertura)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

Acenda a grelha Arteflame usando guardanapos embebidos em óleo vegetal e lenha. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que o fogão plano atinja o fogo médio-alto, perfeito para grelhar torradas francesas.

Passo 2: Prepare o recheio do cheesecake

Em uma tigela pequena, misture o cream cheese amolecido, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Adicione delicadamente as bananas fatiadas. Reserve o recheio.

Passo 3: Monte a torrada francesa recheada

Espalhe o recheio de cheesecake em um lado de uma fatia de pão e coloque outra fatia em cima para fazer um sanduíche. Repita com as fatias de pão restantes para criar os sanduíches de rabanada recheados.

Etapa 4: Prepare a mistura de creme

Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o extrato de baunilha, a canela e o açúcar até ficar homogêneo.

Passo 5: Mergulhe os sanduíches

Mergulhe cada sanduíche recheado na mistura de creme, permitindo que ambos os lados absorvam o líquido sem ficarem muito encharcados.

Passo 6: Grelhe a torrada francesa

Derreta a manteiga na superfície plana do fogão da grelha Arteflame. Coloque os sanduíches encharcados na grelha quente e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar crocante. Mova a torrada francesa para uma parte mais fria da grelha, se necessário, para garantir que cozinhe uniformemente sem queimar.

Passo 7: Servir

Cubra a torrada francesa grelhada com fatias extras de banana, um fiozinho de xarope de bordo e uma pitada de açúcar de confeiteiro. Adicione chantilly para um toque extra indulgente, se desejar.

Pontas

• Pão Grosso: Use brioche ou chalá de corte grosso para obter melhor textura e segurar bem o recheio.
• Bananas Caramelizadas: Se preferir, refogue as fatias de banana na manteiga e no açúcar mascavo antes de adicioná-las ao recheio para dar um sabor caramelizado.
• Cozinhando Mesmo: Fique de olho no calor da grelha e mova a torrada francesa para uma parte mais fria se ela estiver dourando muito rápido.

Variações

1. Torrada Francesa de Cheesecake de Banana e Manteiga de Amendoim: Adicione uma camada de manteiga de amendoim ao recheio do cheesecake para obter um sabor rico e de nozes.
2. Torrada Francesa com Cheesecake de Frutas Vermelhas: Substitua as bananas por morangos, mirtilos ou framboesas fatiados para uma variação frutada.
3. Torrada Francesa de Cheesecake de Banana e Chocolate: Adicione um fiozinho de chocolate derretido ou Nutella para uma versão decadente, tipo sobremesa.
4. Torrada Francesa Saborosa com Cheesecake: Esqueça o açúcar e a canela do creme e recheie o pão com cream cheese e salmão defumado para dar um toque saboroso ao brunch.
5. Torrada Francesa de Cheesecake de Coco e Banana: Polvilhe flocos de coco tostados por cima para dar um toque tropical.

Melhores pares

• Acompanhamentos: Sirva com bacon crocante, salsichas grelhadas ou uma salada de frutas frescas para complementar a riqueza da torrada francesa.
• Bebidas: Combine com um café com caramelo, mimosa ou suco de laranja fresco para equilibrar os sabores doces.

Conclusão

Torrada francesa de cheesecake de banana grelhada na grelha Arteflame oferece o equilíbrio perfeito de recheio cremoso, bananas caramelizadas e pão crocante e dourado. Esta delícia decadente é perfeita para um brunch especial ou café da manhã indulgente, e certamente impressionará qualquer um que a experimentar.