Brilha francesa de cheesecake de banana de manteiga de amendoim grelhada na grelha da artefro

Introdução

Torrada francesa de cheesecake de banana e manteiga de amendoim é uma versão rica e indulgente do clássico favorito do café da manhã. Recheada com cheesecake cremoso, bananas doces e uma camada de manteiga de amendoim, esta torrada francesa recheada é grelhada até a perfeição dourada no Arteflame. É o equilíbrio perfeito de sabores doces, de nozes e cremosos que a tornam um deleite ideal para o brunch ou um prato especial de café da manhã.

Ingredientes

Para a torrada francesa:

• 8 fatias grossas de pão brioche ou chalá
• 4 ovos grandes
• 1 xícara de leite integral (ou meio a meio para maior riqueza)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de açúcar
• Manteiga (para grelhar)
• Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Para o recheio de cheesecake de manteiga de amendoim:

• 1/2 xícara de cream cheese, amolecido
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/3 xícara de manteiga de amendoim
• 2 bananas maduras, fatiadas (mais um pouco para cobertura)

Para servir:

• Xarope de bordo (para regar)
• Chantilly fresco (opcional)
• Fatias extras de banana e amendoim triturado (para cobertura)

Instruções

Etapa 1: Ligue a grelha Arteflame

Acenda a grelha Arteflame usando guardanapos embebidos em óleo vegetal e lenha. Deixe a grelha aquecer por cerca de 20 minutos até que o fogão plano atinja o fogo médio-alto, ideal para grelhar torradas francesas.

Passo 2: Prepare o recheio de cheesecake de manteiga de amendoim

Em uma tigela pequena, misture o cream cheese amolecido, o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha até ficar homogêneo. Misture a manteiga de amendoim até que esteja completamente combinado, então, delicadamente, adicione as bananas fatiadas. Reserve o recheio.

Passo 3: Monte a torrada francesa recheada

Espalhe a mistura de cheesecake de manteiga de amendoim em um lado de uma fatia de pão e coloque outra fatia em cima para fazer um sanduíche. Repita com as fatias de pão restantes para criar sua torrada francesa recheada.

Etapa 4: Prepare a mistura de creme

Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o extrato de baunilha, a canela e o açúcar até ficar homogêneo.

Passo 5: Mergulhe os sanduíches

Mergulhe cada sanduíche recheado na mistura de creme, permitindo que ambos os lados absorvam o líquido sem ficarem muito encharcados.

Passo 6: Grelhe a torrada francesa

Derreta a manteiga na superfície plana do fogão da grelha Arteflame. Coloque os sanduíches encharcados na grelha quente e cozinhe por 3-4 minutos de cada lado, ou até dourar e ficar crocante. Mova a torrada francesa para uma parte mais fria da grelha, se necessário, para garantir um cozimento uniforme sem queimar.

Passo 7: Servir

Cubra a torrada francesa grelhada com fatias extras de banana, um fiozinho de xarope de bordo e uma pitada de açúcar de confeiteiro. Adicione chantilly e polvilhe amendoim triturado por cima para dar mais crocância e indulgência.

Pontas

• Pão Grosso: Use fatias grossas de brioche ou chalá para obter melhor textura e segurar bem o recheio.
• Bananas Caramelizadas: Se preferir, refogue as fatias de banana na manteiga e no açúcar mascavo antes de adicioná-las ao recheio para dar um toque caramelizado.
• Cozinhando Mesmo: Fique de olho no calor da grelha e use as zonas mais frias da parte superior plana para evitar queimaduras.

Variações

1. Torrada Francesa com Manteiga de Amendoim e Chocolate: Adicione um fiozinho de chocolate derretido ou Nutella por cima para uma versão de sobremesa ainda mais saborosa.
2. Torrada Francesa com Cheesecake de Frutas Vermelhas: Substitua as bananas por morangos, framboesas ou mirtilos para dar um toque frutado.
3. Torrada Francesa de Banana e Manteiga de Amêndoa: Substitua a manteiga de amendoim por manteiga de amêndoa para um sabor um pouco mais avelã.
4. Torrada Francesa Saborosa com Manteiga de Amendoim: Experimente usar bacon ou presunto junto com o recheio de manteiga de amendoim para uma combinação saborosa e doce.
5. Torrada Francesa de Coco e Banana: Polvilhe flocos de coco tostados por cima para dar um toque tropical.

Melhores pares

• Acompanhamentos: Sirva com bacon crocante, salsichas grelhadas ou uma salada de frutas frescas para equilibrar a riqueza da torrada francesa.
• Bebidas: Combine com um smoothie de manteiga de amendoim, um cappuccino ou um copo de suco de laranja fresco para complementar os sabores de nozes.

Conclusão

Torrada francesa de cheesecake de banana com manteiga de amendoim grelhada na grelha Arteflame é uma combinação decadente de sabores de nozes, doces e cremosos. Com seu exterior crocante e recheio rico, este prato é uma opção indulgente de café da manhã ou brunch que certamente impressionará seus convidados.