Veelzijdige buffelsausrecept - perfect voor gegrilde kip arteflame

Invoering

Dit veelzijdige recept voor Buffalo saus brengt de perfecte balans van hitte en pittigheid in uw gegrilde kip, of u nu de voorkeur geeft aan vleugels, dijen of borsten. Deze saus is speciaal gemaakt voor de Arteflame Grill en omhult uw gevogelte met een overheerlijke smaak die ideaal is voor BBQ's, wedstrijddagen of elke dag die om een ​​beetje pit vraagt.

Ingrediënten:

• 1/2 kopje ongezouten boter
• 1 kopje hete saus (bijv. Frank's RedHot)
• 2 eetlepels witte azijn
• 1/2 theelepel worcestersaus
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• Zout naar smaak

Instructies:

1. Smelt de boter:

   • Smelt de boter in een kleine gietijzeren koekenpan op de Arteflame-grill.

2. Ingrediënten combineren:

   • Zodra de boter gesmolten is, voeg je de hete saus, witte azijn, worcestersaus en knoflookpoeder toe aan de pan. Klop tot het gemengd is.

3. Laat de saus sudderen:

   • Verlaag het vuur door de pan naar de buitenkant van het fornuis te verplaatsen en laat de saus een paar minuten sudderen, af en toe roerend. Hierdoor kunnen de smaken samensmelten. Breng op smaak met zout.

4. Gebruik de saus:

   • De Buffalo saus is nu klaar om te gebruiken. Het kan op verschillende manieren op kip worden toegepast:
   • Vleugels: Gooi vers gegrilde vleugels direct in de saus voor een klassieke Buffalo Wings-ervaring.
   • Dijen & Borsten: Bestrijk de kippendijen of borsten voor het grillen met de saus voor een smaakvolle marinade. Voor een extra smaakboost kunt u de kip de laatste paar minuten van het grillen bestrijken met extra saus.

5. Serveersuggesties:

   • Serveer uw kip met buffalosaus met een dressing van blauwe kaas, selderijsticks en wortelsticks voor een complete ervaring.

Grilltips:

• Voor een nog intensere smaak kunt u de kip een uur of langer in de Buffalo-saus laten marineren voordat u hem gaat grillen.
• Dankzij het unieke kookoppervlak van de Arteflame kunt u de saus direct op de pan doen, zonder dat u bang hoeft te zijn voor vlammen. Hierdoor is de Arteflame perfect om mee te bedruipen.
• Terwijl u de Buffalosaus maakt, kunt u al uw gerechten op de vlakke kookplaat grillen, zodat u alles warm en tegelijk kunt serveren.

Variaties:

• Voor een pittigere versie kunt u meer hete saus toevoegen of een snufje cayennepeper.
• Voor een mildere smaak kunt u er een eetlepel honing aan toevoegen om de pittigheid in balans te brengen.

Beste combinaties:

• Deze Buffalo-saus combineert perfect met gegrilde groenten zoals paprika, courgette en champignons.
• Probeer het eens als dipsaus voor knapperige frietjes of uienringen.
• Gebruik het als smaakvolle topping voor hamburgers en sandwiches.

Conclusie

Met dit recept voor Buffalo saus kunt u uw gegrilde kip naar nieuwe hoogten van smaak tillen. Of u nu vleugels, dijen of borsten bereidt, deze saus zal zeker indruk maken. Geniet ervan met uw favoriete bijgerechten en proef de perfecte balans van hitte, pittigheid en rijkdom in elke hap!