Vermont Gegrilde esdoorn pond cake plakjes

Invoering

Trakteer uzelf op een dessert op de grill met dit heerlijk simpele en smaakvolle recept: dikke plakken cake, perfect gegrild op de Arteflame en overgoten met heerlijke ahornsiroop uit Vermont. De karamel van de grill zorgt voor een onweerstaanbare textuur en de zijdezachte ahornsiroop maakt elke hap af met een natuurlijke zoetheid. Dit makkelijke dessert zal zeker indruk maken met zijn goudbruine korst, warme kern en onvergetelijke smaak – perfect voor elke bijeenkomst in de buitenlucht.

Ingrediënten

• 1 cake, in 2,5 cm dikke stukken gesneden
• 3 eetlepels ongezouten boter (om te grillen)
• Pure Vermont ahornsiroop, opgewarmd
• Optioneel: verse bessen of slagroom als topping

Instructies

Stap 1: Steek de Arteflame-grill aan

1. Leg drie papieren servetten in het midden van de Arteflame-grill.
2. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie op de servetten.
3. Stapel kleine stukjes brandhout erop.
4. Steek de servetten aan en laat de grill 20 minuten voorverwarmen, totdat het kookoppervlak gloeiend heet is.

Stap 2: Bereid de pondcakepunten voor

1. Snijd de cake in dikke plakken van 2,5 cm, zodat ze hun structuur op de grill behouden.
2. Bestrijk beide kanten van elke plak licht met zachte, ongezouten boter.

Stap 3: Grill de cake

1. Leg de beboterde sneetjes op de bakplaat, in het hete middengedeelte, zodat ze mooi karamelliseren.
2. Grill elke kant ongeveer 2–3 minuten, of tot ze goudbruin en licht knapperig zijn.
3. Gebruik een spatel om de plakjes voorzichtig om te draaien, zonder dat ze scheuren.

Stap 4: Besprenkelen en serveren

1. Leg de gegrilde cake op een bord.
2. Besprenkel elke plak royaal met warme, pure Vermont-ahornsiroop.
3. Eventueel kunt u het geheel garneren met verse bessen, slagroom of een snufje poedersuiker.
4. Serveer direct, terwijl het nog warm is, voor de beste textuur en smaak.

Tips

• Zorg ervoor dat de plakken dik zijn, zodat ze niet breken op de grill.
• Gebruik verse, stevige cake voor het beste grillresultaat.
• Test de grillzones om de ideale temperatuur te vinden: heet genoeg om te dichtschroeien zonder te verbranden.
• Boter versterkt de smaak en zorgt voor een knapperig korstje.
• Door de ahornsiroop voor het serveren op te warmen, wordt de smaak nog verder versterkt.

Variaties

• Fruitig genot: Leg er gegrilde ananas of perziken op en giet er ahornsiroop overheen.
• Chocoladeliefhebbers-twist: Besprenkel met chocoladesaus en eventueel ahornsiroop voor een rijkere smaak.
• Kaneel Crunch: Bestrooi beide kanten voor het grillen met kaneelsuiker voor extra knapperigheid en warmte.
• Esdoorn-Walnoot Touch: Voeg gekonfijte of geroosterde walnoten toe voor een zoete, nootachtige textuur.
• Berry Bliss: Garneer met een warm bessencompote en een vleugje citroenschil.

Beste combinaties

• Vers gezette koffie of espresso
• Zelfgemaakte vanille-ijs
• Lichte dessertwijn zoals Moscato of een zoete Riesling
• Gegrild fruit zoals perziken of ananas
• Geroosterde pecannoten of walnoten voor extra crunch

Conclusie

Een toetje grillen op de Arteflame is zowel leuk als heerlijk. Deze Vermont Gegrilde Maple Pound Cake is makkelijk te maken, een plaatje om te zien en boordevol smaak. Of je hem nu serveert tijdens een informele barbecue of een eleganter diner, het is de zoete afsluiter waar iedereen het over zal hebben.