Valentijnsdag kip en wafels opnieuw bedacht op Arteflame Grill

Invoering

Maak Valentijnsdag speciaal met ons recept voor Kippannenkoekjes met gesuikerde pecannoten met esdoornsiroop. Perfect voor op de Arteflame Grill, Burger Pucks of in de Grill Insert.

Een heerlijke mix van zoet en hartig: deze hartvormige pannenkoekjes met malse kip zijn bestrooid met kaneel, gesuikerde pecannoten en ahornsiroop voor een onvergetelijk ontbijt.

Ingrediënten:

• 1 kipfilet
• Pannenkoekenbeslag, van tevoren bereid
• 1/4 kopje gesuikerde pecannoten
• Een snufje kaneel
• Ahornsiroop
• Poedersuiker, om te bestrooien
• Olie of boter, om in te vetten

Instructies

1. De grill voorbereiden:

   • Verwarm je Arteflame grill, Burger Pucks of Grill Insert tot 200-230 °C. Vet de kookplaat licht in met olie.

2. Bereid de kip voor:

   • Leg de kipfilet tussen twee stukken huishoudfolie en sla ze plat tot ze ongeveer 3 mm dik zijn. Gebruik een hartvormige koekjesvorm om de kip in een hartvorm te snijden. Knip overtollig vlees af met een schaar. Leg de kip op de grill en gril hem ongeveer 3-4 minuten per kant tot hij gaar is.

3. Maak hartvormige pannenkoeken:

   • Vet de binnenkant van een hartvormige koekjesvorm in met boter of olie en leg hem op de grill. Giet het pannenkoekenbeslag in de vorm om hartjes te vormen. Wacht tot er belletjes op het oppervlak ontstaan, haal dan voorzichtig de vorm eruit en draai de pannenkoeken om om de andere kant te bakken.

4. Samenstellen en serveren:

   • Leg een pannenkoek op een bord, leg het gegrilde kippenhart erop en bestrooi met kaneel. Besprenkel met ahornsiroop en voeg de gesuikerde pecannoten toe. Dek af met de tweede pannenkoek en besprenkel met nog wat siroop. Werk af met een beetje poedersuiker.

Tips

• Zorg ervoor dat je de koekjesvormpjes goed invet zodat ze niet blijven plakken.
• Voor extra smaak kunt u de kip marineren in ahornsiroop en kaneel voordat u hem grilt.
• Voor het beste resultaat gebruikt u vers gemaakt pannenkoekenbeslag.

Variaties

• Probeer eens andere noten te gebruiken, zoals walnoten of amandelen, in plaats van gesuikerde pecannoten.
• Vervang de kip door kalkoen of een plantaardig alternatief.
• Voeg een beetje vanille-extract toe aan het pannenkoekenbeslag voor een diepere smaak.

Beste combinaties

• Serveer met een kop warme koffie of thee.
• Een portie vers fruit is een heerlijke aanvulling op de maaltijd.
• Slagroom kan een extra vleugje zoetheid toevoegen.

Conclusie

Geniet van deze zoete en hartige lekkernij op Valentijnsdag of op elke andere dag waarop u uw ontbijt extra speciaal wilt maken met uw Arteflame-grill.