Valentijnsdag kip en wafels opnieuw bedacht op Arteflame Grill

Invoering

Maak Valentijnsdag speciaal met ons recept voor Kippannenkoekjes met esdoornsiroop en gesuikerde pecannoten, perfect voor op de Arteflame Grill, Burger Pucks of in de Grill Insert.

Deze hartvormige pannenkoekjes met malse kip zijn een heerlijke mix van zoet en hartig. Ze zijn belegd met kaneel, gesuikerde pecannoten en ahornsiroop en vormen zo een onvergetelijk ontbijt.

Ingrediënten:

• 1 kipfilet
• Pannenkoekenbeslag, vooraf bereid
• 1/4 kopje gesuikerde pecannoten
• Een snufje kaneel
• Ahornsiroop
• Poedersuiker, om te bestrooien
• Olie of boter, om in te vetten

Instructies

1. Bereid de grill voor:

   • Verwarm uw Arteflame-grill, Burger Pucks of Grill Insert tot een temperatuur tussen 204 en 234 °C. Bestrijk de kookplaat licht met olie.

2. Bereid de kip voor:

   • Leg de kipfilet tussen twee stukken huishoudfolie en sla tot ongeveer 1/8 inch dik. Gebruik een hartvormige koekjesvorm om de kip in een hartvorm te snijden. Knip overtollig vlees af met een schaar. Leg de kip op de grill en bak ongeveer 3-4 minuten per kant tot het gaar is.

3. Maak hartvormige pannenkoeken:

   • Vet de binnenkant van een hartvormige koekjesvorm in met boter of olie en leg deze op de grill. Giet pannenkoekenbeslag in de vorm om hartjes te vormen. Wacht tot er bubbels op het oppervlak ontstaan, verwijder dan voorzichtig de vorm en draai de pannenkoeken om om de andere kant te bakken.

4. Samenstellen en serveren:

   • Leg een pannenkoek op een bord, leg het gegrilde kippenhart erbovenop en bestrooi met kaneel. Besprenkel met ahornsiroop en voeg de gesuikerde pecannoten toe. Bedek met de tweede pannenkoek en besprenkel met meer siroop. Maak af met een snufje poedersuiker.

Tips

• Zorg ervoor dat u de koekjesvormpjes goed invet, zodat ze niet blijven plakken.
• Voor extra smaak kunt u de kip marineren in ahornsiroop en kaneel voordat u hem grilt.
• Voor het beste resultaat gebruikt u versgemaakt pannenkoekenbeslag.

Variaties

• Probeer eens andere noten te gebruiken, zoals walnoten of amandelen, in plaats van gesuikerde pecannoten.
• Vervang de kip door kalkoen of een plantaardig alternatief.
• Voeg een beetje vanille-extract toe aan het pannenkoekenbeslag voor een diepere smaak.

Beste combinaties

• Serveer met een kop warme koffie of thee.
• Een portie vers fruit maakt de maaltijd helemaal af.
• Slagroom kan een extra vleugje zoetheid toevoegen.

Conclusie

Geniet van deze zoete en hartige lekkernij op Valentijnsdag of op elke andere dag waarop u uw ontbijt extra speciaal wilt maken met uw Arteflame-grill.