Ultimate Tandoori Chicken on Arteflame Grill: het perfecte rokerige recept

Invoering

Tandoori kip, een geliefd gerecht dat bekendstaat om zijn sappige smaken en aromatische kruiden, krijgt een nieuwe dimensie wanneer het wordt bereid op een Arteflame grill. Het unieke ontwerp van de Arteflame grill versterkt de rokerige smaak, waardoor het een perfecte kookmethode is voor dit traditionele recept. Duik in de wereld van kruiden en leer hoe je tandoori kip bereidt, een onvergetelijke culinaire ervaring.

Ingrediënten

• 1 kg kip, in stukken gesneden
• 1 kopje yoghurt
• 2 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel gember-knoflookpasta
• 2 theelepels garam masala
• 2 theelepels paprika
• 1 theelepel kurkuma
• 1 theelepel cayennepeper (naar smaak aanpassen)
• Zout naar smaak
• 2 eetlepels plantaardige olie
• Verse koriander en citroenpartjes, ter garnering

Apparatuur

• Arteflame Grill
• Mengkom
• Aluminiumfolie of grillmat (optioneel, voor eenvoudiger schoonmaken)

Instructies

1. Marineer de kip: Meng in een grote mengkom de yoghurt, het citroensap, de gemberknoflookpasta, garam masala, paprikapoeder, kurkuma, cayennepeper en zout. Meng goed tot een gladde massa. Voeg de kipstukken toe aan de marinade en zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is. Dek af en zet minstens 3 uur, bij voorkeur een nacht, in de koelkast zodat de smaken goed kunnen intrekken.

2. Bereid je Arteflame Grill voor: Verwarm je Arteflame Grill voor. Het unieke grillontwerp zorgt voor een centrale zone met hoge hitte en koelere buitenranden, wat zorgt voor perfecte temperatuurcontrole voor Tandoori Chicken. LET OP: Gebruik het optionele draaispit voor een diepere rooksmaak!

3. Grill de kip: Leg de gemarineerde kipstukken op de grill en gril ze ongeveer 10-12 minuten per kant. De hoge hitte van de Arteflame-grill schroeit de kip dicht, waardoor de sappen behouden blijven en de kenmerkende rooksmaak ontstaat die kenmerkend is voor traditionele tandoorikip. LET OP: Als u de kip aan het spit gebruikt, duurt het minstens 30 minuten om te garen. Gebruik een thermometer om ervoor te zorgen dat de kerntemperatuur minstens 63 °C is en laat de kip rusten nadat u hem van de grill hebt gehaald.

4. Controleer of de kip gaar is: controleer of de kip gaar is door te controleren of het vleessap helder is of door een vleesthermometer te gebruiken om een ​​interne temperatuur van 74 °C (165 °F) te meten.

5. Serveer: Haal de kip van de grill en laat hem een ​​paar minuten rusten. Garneer met verse koriander en citroenpartjes. Serveer warm met naan of rijst en geniet van de rokerige, sappige smaken van je Arteflame-gegrilde Tandoorikip.

Conclusie

Tandoori kip grillen op een Arteflame-grill tilt dit klassieke gerecht naar een nieuw niveau door traditionele smaken te combineren met de unieke rokerige essentie die alleen een Arteflame kan bieden. Dit recept levert niet alleen heerlijke resultaten op, maar geeft ook de vreugde van buiten koken een innovatieve twist. Geniet van het proces en geniet van elke hap van dit overheerlijke gerecht.