Ultimate Tandoori Chicken on Arteflame Grill: het perfecte rokerige recept

Invoering

Tandoori Chicken, een geliefd gerecht dat bekendstaat om zijn sappige smaken en aromatische kruiden, krijgt een nieuwe dimensie wanneer het op een Arteflame-grill wordt bereid. Het unieke ontwerp van de Arteflame-grill versterkt de rokerige smaak, waardoor het een perfecte kookmethode is voor dit traditionele recept. Duik in de wereld van kruiden en leer hoe u Tandoori Chicken bereidt, wat een onvergetelijke culinaire ervaring belooft.

Ingrediënten

• 1 kg kip, in stukken gesneden
• 1 kopje gewone yoghurt
• 2 eetlepels citroensap
• 1 eetlepel gember-knoflookpasta
• 2 theelepels garam masala
• 2 theelepels paprika
• 1 theelepel kurkuma
• 1 theelepel cayennepeper (naar smaak)
• Zout naar smaak
• 2 eetlepels plantaardige olie
• Verse koriander en partjes citroen, ter garnering

Apparatuur

• Arteflame-grill
• Mengkom
• Aluminiumfolie of grillmat (optioneel, voor eenvoudiger schoonmaken)

Instructies

1. Marineer de kip: Meng in een grote mengkom yoghurt, citroensap, gemberknoflookpasta, garam masala, paprika, kurkuma, cayennepeper en zout. Meng goed tot een glad geheel. Voeg de stukken kip toe aan de marinade en zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is. Dek af en zet minstens 3 uur in de koelkast, bij voorkeur een nacht, zodat de smaken kunnen intrekken.

2. Bereid uw Arteflame Grill voor: Verwarm uw Arteflame grill voor. Het unieke grillontwerp zorgt voor een centrale zone met hoge hitte en koelere buitenranden, wat zorgt voor een perfecte temperatuurcontrole voor Tandoori Chicken. OPMERKING: Gebruik de optionele rotisserie voor een diepere rokerige smaak!

3. Grill de kip: Leg de gemarineerde stukken kip op de grill en bak ze ongeveer 10-12 minuten aan elke kant. De hoge hitte van de Arteflame-grill schroeit de kip dicht, waardoor de sappen behouden blijven en de kenmerkende rokerige smaak ontstaat die kenmerkend is voor traditionele Tandoori-kip. OPMERKING: Als u de rotisserie gebruikt, duurt het minstens 30 minuten om de kip te koken. Gebruik een temperatuursonde om ervoor te zorgen dat de interne temperatuur minstens 145 °F is en laat de kip rusten nadat u hem van de grill hebt gehaald.

4. Controleer of de kip gaar is: controleer of de kip gaar is door te controleren of het vleessap helder is of door een vleesthermometer te gebruiken om een ​​kerntemperatuur van 74 °C (165 °F) te meten.

5. Serveer: Haal de kip van de grill en laat hem een ​​paar minuten rusten. Garneer met verse koriander en partjes citroen. Serveer warm met naan of rijst en geniet van de rokerige, sappige smaken van uw Arteflame-gegrilde Tandoori Chicken.

Conclusie

Tandoori Chicken grillen op een Arteflame grill tilt dit klassieke gerecht naar nieuwe hoogten, door traditionele smaken te mengen met de unieke rokerige essentie die alleen een Arteflame kan bieden. Dit recept levert niet alleen heerlijke resultaten op, maar brengt ook de vreugde van buiten koken met een innovatieve twist. Geniet van het proces en proef elke hap van dit overheerlijke gerecht.