Ultimate Smoky Chicken Wings Recept - Arteflame Grill Special

Invoering

Til je kookkunsten in de buitenlucht naar een hoger niveau met deze gerookte kippenvleugels, perfect bereid op je Arteflame Grill. Dit recept combineert een mix van kruiden met de unieke rooksmaak die alleen een Arteflame kan bieden, waardoor deze vleugels een onweerstaanbare toevoeging zijn aan elke barbecue of buitenbijeenkomst.

Ingrediënten:

• 2 pond kippenvleugels, punten verwijderd, drumettes en platte kippen gescheiden
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

Voor de kruidenmix:

• 1 eetlepel paprika
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1/2 theelepel cayennepeper (naar smaak aanpassen)
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 1 theelepel bruine suiker

Voor de BBQ-saus (optioneel):

• 1 kopje ketchup
• 1/4 kopje appelazijn
• 1/4 kopje bruine suiker
• 1 eetlepel honing
• 1 eetlepel worcestersaus
• 1 theelepel gerookte paprika
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Bereid de vleugels voor:

   • Dep de kippenvleugels droog met keukenpapier. Meng de vleugels in een grote kom met olijfolie, zout en peper.

2. Meng de kruidenmix:

   • Meng in een kommetje paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper, gedroogde tijm en bruine suiker. Strooi de kruidenmix over de vleugels en schep om zodat ze goed bedekt zijn.

3. Verwarm de Arteflame Grill voor:

   • Steek je Arteflame Grill aan. Laat de kookplaat gelijkmatig opwarmen.

4. Grill de vleugels:

   • Leg de vleugels op het vlakke Arteflame-fornuis. Gril ze ongeveer 20-25 minuten, af en toe kerend, tot de vleugels goudbruin en knapperig vanbuiten en gaar vanbinnen zijn.

5. Bereid de BBQ-saus (optioneel):

   • Terwijl de vleugels grillen, meng je alle ingrediënten voor de barbecuesaus in een pan op middelhoog vuur. Roer tot de saus dikker wordt en glanst, ongeveer 5-10 minuten.

6. Gooi de vleugels:

   • Zodra de vleugels gaar zijn, kunt u ze zo serveren, of ze in de barbecuesaus gooien voor een plakkerige, zoete en rokerige smaak.

7. Dienen:

   • Leg de vleugels op een schaal. Garneer naar wens met gehakte verse peterselie of koriander. Serveer warm met dipsauzen naar keuze.

Grilltips:

• Houd de vleugels tijdens het koken in de gaten om aanbranden te voorkomen. De buitenrand van de Arteflame kookplaat biedt een koelere zone, perfect voor langzaam garen.
• Voor een extra rokerige smaak kunt u de vleugels op het grillrooster in het midden dichtschroeien.

Variaties:

• Voor een extra pittige smaak kunt u extra cayennepeper of een scheutje hete saus aan de kruidenmix toevoegen.
• Experimenteer met verschillende kruiden, zoals rozemarijn of oregano, voor een uniek tintje.
• Gebruik een ander glazuur, zoals honingmosterd- of teriyakisaus, voor een alternatief smaakprofiel.

Beste combinaties:

• Serveer met een portie coleslaw of een verse groene salade voor een verfrissend contrast.
• Combineer met een koud biertje of een rokerige bourboncocktail om de gegrilde smaken te accentueren.
• Bied verschillende dipsauzen aan, zoals blue cheese of ranch, voor extra variatie in de smaak.

Conclusie

Deze gerookte kippenvleugels, bereid op de Arteflame Grill, zullen elke barbecue-ervaring opvrolijken. Of ze nu droog of met barbecuesaus worden geserveerd, hun knapperige korstje en rokerige smaak maken ze een favoriet bij velen. Probeer ze en geniet van een heerlijke grillervaring!