Ultimate Quattro Formaggi Pizza Recept: perfect cheesy op je Arteflame Grill

```html

Invoering

Ervaar de rijke, decadente smaken van een klassieke Italiaanse "Quattro Formaggi" pizza thuis met de Arteflame Grill met zijn veelzijdige pizzaoven. Dit recept leidt je door de stappen om een ​​overheerlijke, kaasachtige pizza te maken die de robuuste mogelijkheden van je Arteflame-opstelling benadrukt.

Ingrediënten

• Pizzadeeg:

  • 500 g (ongeveer 3 ¾ kopjes) bloem voor alle doeleinden
  • 300 ml (ongeveer 1 ¼ kopje) warm water
  • 2 theelepels zout
  • 1 theelepel suiker
  • 7 g (1 pakje) actieve droge gist
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Klik voor het recept voor Arteflame pizzadeeg

• Beleg:

  • 100 g (ongeveer ¾ kopje) mozzarella, geraspt
  • 100 g (ongeveer ¾ kopje) fontinakaas, geraspt
  • 100 g (ongeveer ¾ kopje) gorgonzola, verkruimeld
  • 100 g (ongeveer ¾ kopje) geraspte Parmezaanse kaas
  • Verse basilicumblaadjes (optioneel)
  • Olijfolie, om te besprenkelen

Hulpmiddelen

• Arteflame Grill
• Arteflame Pizza Oven-opzetstuk
• Pizzaschep of grote platte spatel

Instructies

1. Bereid het pizzadeeg voor:

   • Meng de bloem, het zout en de suiker in een grote mengkom.
   • Los de gist op in warm water en laat het 5 minuten staan ​​tot het schuimt.
   • Giet het gistmengsel en de olijfolie bij het bloemmengsel en meng tot een zacht deeg ontstaat.
   • Kneed het deeg ongeveer 10 minuten op een met bloem bestoven oppervlak, totdat het glad en elastisch is.
   • Leg het deeg in een ingevette kom, dek af met een vochtige doek en laat het op een warme plek 1 uur rijzen of tot het in volume is verdubbeld.

2. Verwarm de Arteflame Grill voor:

   • Plaats uw Arteflame Grill met het pizzaovenhulpstuk.
   • Verwarm de pizzaoven voor op 260°C (500°F+), ideaal om pizza's te bakken.

3. Bereid de toppings voor:

   • Meng in een kom de geraspte mozzarella, fontina, gorgonzola en Parmezaanse kaas.

4. Stel de pizza samen:

   • Sla het gerezen deeg plat en verdeel het in twee gelijke delen (voor twee pizza's).
   • Rol een stuk deeg op een met bloem bestoven werkblad uit tot een cirkel van 30 cm.
   • Bestrooi een pizzaschep licht met bloem en leg het uitgerolde deeg erop.
   • Verdeel het kaasmengsel gelijkmatig over het deeg en laat rondom een ​​kleine rand vrij.
   • Besprenkel het geheel met een beetje olijfolie.

5. Bak de pizza:

   • Schuif de pizza van de pizzaschep op de Arteflame Pizza Oven.
   • Bak gedurende 5-7 minuten of totdat de korst goudbruin is en de kaas bubbelt en lichtbruin is.
   • Herhaal dit met het tweede stuk deeg.
   • LET OP: Haal de houtskool/het hout weg van direct onder de pizzaoven. Zo garen de toppings net zo snel als de korst.

6. Dienen:

   • Haal de pizza uit de oven en laat hem een ​​paar minuten afkoelen.
   • Garneer eventueel met verse basilicumblaadjes, snijd ze in plakjes en serveer direct.

Tips

• Deeg vooruit: Je kunt het pizzadeeg een dag van tevoren maken en het een nacht in de koelkast bewaren, zodat de smaken zich nog beter ontwikkelen.
• Kaasvariaties: Experimenteer gerust met verschillende verhoudingen of soorten kaas, afhankelijk van uw smaak.

Variaties

• Voeg een scheutje honing toe voor een zoet-hartig contrast.
• Vervang een van de kazen door een gerookte variant voor een rijkere smaak.

Beste combinaties

• Serveer deze pizza met een frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc, of een lichte rode wijn, zoals Pinot Noir.
• Een simpele rucolasalade met balsamicodressing is een verfrissend bijgerecht.

Conclusie

Geniet van het bereiden van deze luxe Quattro Formaggi pizza op je Arteflame Grill. Het is niet alleen een geweldige manier om te genieten van een heerlijke zelfgemaakte pizza, maar ook een perfecte gelegenheid om je grillvaardigheden te tonen.

```