Ultiem gegrild BBQ Ribs Recept: perfect gerookt en smaakvol

Invoering

Maak je klaar om indruk te maken op je volgende barbecue met deze Dorito® Powder Barbecue Ribs! Dit recept combineert de rokerige smaak van de grill met de krachtige smaken van je favoriete friet. Perfect bereid op de Arteflame Grill, zullen deze ribs zeker in de smaak vallen bij iedereen.

Ingrediënten:

• 2 rekken varkensribbetjes (ongeveer 4-5 pond)
• 1 kopje Dorito-poeder (vermaal je favoriete Doritos-smaak tot een fijn poeder)
• 1/4 kopje bruine suiker
• 2 eetlepels gerookte paprika
• 1 eetlepel knoflookpoeder
• 1 eetlepel uienpoeder
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 1 theelepel cayennepeper (optioneel voor extra pit)
• 2 kopjes barbecuesaus naar keuze
• Zout naar smaak

Instructies:

1. Bereid de ribben voor:

   Verwijder het vlies aan de achterkant van de ribben door het met een mes los te maken en eraf te trekken. Deze stap is cruciaal voor malse ribben.

2. Maak de droge rub:

   Meng in een kom de Dorito®-poeder, bruine suiker, gerookte paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, zwarte peper, cayennepeper en zout. Meng goed.

3. Kruid de ribben:

   Smeer een royale hoeveelheid droge rub op beide kanten van de ribben en druk het in het vlees zodat het blijft plakken.

4. Verwarm de Arteflame Grill voor:

   Bereid je Arteflame Grill voor door een gemiddelde warmtezone in te stellen. Het unieke ontwerp van de Arteflame is perfect voor het gelijkmatig garen van spareribs.

5. Grill de ribben:

   Leg de ribben op de grill, met de botkant naar beneden, uit de buurt van de directe warmtebron op het middelste grillrooster. Bedek de ribben met aluminiumfolie en gril ze ongeveer 2-2,5 uur, of tot het vlees mals is en loslaat van het bot. Zorg voor een constante grilltemperatuur door de kolen naar behoefte aan te passen.

6. Breng de barbecuesaus aan:

   Bestrijk de ribben in de laatste 30 minuten van de baktijd rijkelijk met je favoriete barbecuesaus. Draai de ribben regelmatig om en smeer er steeds meer saus op, zodat er een rijke, gekarameliseerde buitenkant ontstaat.

7. Rusten en serveren:

   Zodra de ribben perfect gaar zijn, haal je ze van de grill en laat je ze ongeveer 10 minuten rusten. Zo kunnen de sappen zich weer door het vlees verdelen.

8. Snijden en serveren:

   Snijd de ribben tussen de botten in en serveer warm. Geniet van de unieke smaakcombinatie van Dorito®-poeder en klassieke barbecue op de Arteflame Grill.

Tips

• Voor een extra Dorito®-twist strooi je vlak voor het serveren wat extra Dorito®-poeder over de spareribs. Dit versterkt de smaak en geeft de presentatie een levendige touch.
• Experimenteer met verschillende Doritos-smaken om jouw favoriete combinatie te vinden.
• Zorg ervoor dat uw grill een constante temperatuur aanhoudt, zodat het eten gelijkmatig gaart.

Variaties

• Probeer een ander merk chips als Doritos niet verkrijgbaar is.
• Meng een beetje gesmolten boter met de verkruimelde Doritos voor een rijkere laag.
• Gebruik chipotlepoeder in plaats van cayennepeper voor een rokerige hitte.

Beste combinaties

• Serveer met een portie romige koolsalade om de sterke smaken in balans te brengen.
• Lekker met een koud biertje, bijvoorbeeld een IPA of een rokerige stout.
• Combineer met gegrilde maïs of geroosterde aardappelen voor een compleet barbecuefeest.

Conclusie

Dit recept voor Dorito® Powder Barbecue Ribs is een leuke en smaakvolle variant op traditionele spareribs.De combinatie van rokerige barbecue, mals vlees en de kenmerkende knapperigheid van Dorito®-kruiden zorgt voor een onvergetelijke smaak. Steek de Arteflame Grill aan, pak je favoriete zak Doritos en geniet van dit unieke gerecht tijdens je volgende barbecue!